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[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: B. T- g% }( B2 A$ I' h& T
花生米用凉水泡一夜,早上起来,你会发现花生米变胖了。
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取一口锅,注水,大火烧开,放蒜薹和胡萝卜下去烫一下,捞出用凉水过凉。
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然后就用这口锅,这锅水,把花生米也放里面煮,加点葱姜,花椒大料,煮大约5,6分钟就可以了,如果你是老头,或没有牙,那就煮10分钟以上,把花生煮到入口既化为止,年轻人吗,吃花生,吃的就是脆,所以,不要煮的时间过长,边尝边煮,等煮好,也吃的差不多了,呵呵,当然了,这是笑话。
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% J0 k0 Z1 n! J- y# Mtvb now,tvbnow,bttvb把花生米捞出来,趁热,拌上盐,糖,味精,香油,拌进去蒜薹与胡萝卜,就OK了。
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  S6 k" e) P$ T0 o8 l# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮花生的时候,不要放盐,如果放了,就变成黑色的了。
/ g( k& c# h0 v7 g0 B4 r/ Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P  c. i1 ~9 t7 w& F0 [/ Y! N  @

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凉拌一夫
7 k" W, ]( d* i8 Q, [7 Z因为实在想不出叫什么名字,就叫凉拌一夫
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2 J4 r) A$ _9 o+ d. b3 w$ C公仔箱論壇西兰花用开水汤一下,过凉,西红柿切块,藕切片用油炸焦,把上面三样放在盆里,拌上芝麻酱,盐,糖,醋,味精,香油,老干妈,搅拌均匀。 tvb now,tvbnow,bttvb& H( }# T! z9 G% `( n  `
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如果闭上眼睛吃炸焦的藕片,你肯定会想到薯条。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ~8 A( V; e& L1 M+ K6 o6 V/ S
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2 ?' i/ f  d- @( XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: c( c0 N6 ?' B! w: Z公仔箱論壇酒糟鸡珍 1 f; S: i' `/ @) w; B  c
鸡珍放开水锅里煮熟,用超市里卖的香糟泡一夜,吃的时候,撒点葱花,香油。
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糖醋白藕
* R! H3 K& b8 D" S' w( M$ u  `公仔箱論壇藕切片,找一个沙锅或吕锅烧开水,藕烫大概两分钟左右,捞出,过凉,多加白醋,多加糖,少放点盐,香油,拌均匀 5.39.217.77:8898. c0 d5 P$ O( b
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煮藕一定不要用铁锅,否则变黑,一变黑,虽然吃起来没什么变化,食欲就没有了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 _$ d0 \: K, c* \/ e
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卤凤爪 tvb now,tvbnow,bttvb! i1 H8 B5 a9 z4 x" I
其实不是凤凰的,是鸡的
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8 X7 d( ]' U$ i/ k放在卤锅里,煮熟就行了 tvb now,tvbnow,bttvb# w& ?/ O6 r& x+ q; Z& @
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: D5 u' @0 ~+ R1 f; ~9 ~5 m. N5.39.217.77:8898酒糟凤爪 公仔箱論壇* N7 F6 t3 r+ _3 s
还是鸡的,不是凤凰的
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用开水煮熟,用超市买的香糟泡一夜就可以了。 5.39.217.77:8898% V3 Z4 r8 E! Z6 _4 {; P& i5 t
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看着好象很恐怖。 , H8 X% C$ |4 y& B2 V) F# l: R
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  还可以这么吃,把鸡爪去骨,就是没有煮之前,顺着鸡爪的骨头用刀划开,煮熟后,用小刀轻轻一剔,骨头就去掉了,然后把没了骨头的爪子,切丝,用糖,醋,盐,味精香油,葱花拌一拌,这样看着就不害怕了。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 ?' G5 A: G' n/ g# C# h# t& E

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耳朵冻 1 w; I( R. e, u
先把猪皮刮去毛和肥油,切碎,放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 tvb now,tvbnow,bttvb: W: n; [' ]! y: j4 c3 P

: [3 A4 Z9 ]0 C& i猪耳朵用卤汤煮熟。
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猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤,和二为一,找个方盒子,把猪耳朵放进去,浇上二合一汤,找个东西压上,等凝固成型就好了,然后再小心翼翼的切片。
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. V& S3 C" F2 V3 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。西兰花沙拉
& G- k: `, l# {8 a1 _$ ~% G9 ?5.39.217.77:8898西兰花烫一下,放凉水里过凉,然后控干净水分捞出,海白菜也用水烫一下,过凉,捞出,跟兰花一起下锅烫就可以了,不认识的男女混浴,有伤大雅,两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下,既省事,又省水火,煮熟的鸡蛋去皮,用筷子或勺子捣碎,跟沙拉拌在一起,放点盐,然后将所有东西拌均匀就好了。
5 i# L% k1 p( H* UTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇+ I& d& Q& C' B! k/ W

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卤猪尾巴
0 K# S% r: v# y, P' y/ Z. Rtvb now,tvbnow,bttvb我有一锅卤汤,用了好几年,味道越来越浓,吃的时候,就拿出来用,用完了放凉装袋子里冻上。
! `; ~5 A: M6 r  L) p3 OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小时候,听大人说,小孩吃猪尾巴,晚上走路的时候,后面会有鬼魂跟着,所以,小时候不敢吃,大了才知道,这不过是大人为了吃独食编出的谎言,以后有了孩子,我也这么跟他或她说,这么好吃的猪尾巴,哪能轮到孩子呢?大人自然比孩子先死,所以,孩子吃好吃的日子还在后头呢。
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5 q& k$ G$ r/ }1 L* ]8 Q1 y公仔箱論壇公仔箱論壇$ p% K" }1 m& b2 w/ E+ P) `
水菜猪耳朵
( _4 ?4 K2 D# B& J卤猪耳切丝,与水菜同拌,放点酱油,白糖,醋,香油,辣椒油,没有水菜,其他的也行,葱丝,黄瓜,豆芽,菠菜,金针菇,食物是死的,人是活的,人要把所有食物玩弄与股掌之中。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `: Z& m6 [5 g7 w

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凉拌菜花 6 z! j+ }  l2 ], p
菜花烫熟,过凉,控净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀 3 ~4 E; U- U8 f6 n% p' e
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如果想做的跟我一样,就拿个小碗,把菜花脑袋朝下摆进去,然后在小心的扣在盘子里,就成半圆了,在旁边浇上对好的汁。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% a7 Z' M, s- K+ h9 \8 h% w) j; T
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7 b" V2 h* R+ |公仔箱論壇虾米西芹
) h& g1 z7 J' j3 x' Itvb now,tvbnow,bttvb西芹去皮,烫一下,过凉,控干净水分,放醋,少许酱油,白糖,精盐,香油,拌均匀,最后撒上虾米。
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这样的凉菜,在烫的时候,一定要等水开,然后水里少放点盐和油,这样提高水的沸点,还有防止蔬菜营养流失,而且千万不要烫的时间过长,捞出后,一定要马上放凉水里,有条件的最好是冰块水,这样才好吃
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9 ^9 d8 T" l% i7 E! c5.39.217.77:8898满盘西芹碧碧翠 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^" h4 v* L! g

- |* I1 T( r3 s9 P& r) i% qtvb now,tvbnow,bttvb绿色丛中点点红 6 Y) {0 l. X2 o- [& a3 X/ ]

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8 y5 {8 F1 I. X+ l! e1 x- n  K# iTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。火山喷雪 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ c& W8 n+ C1 _& l, j5 D
呵呵,这是个滥竽充数的,取名为火山喷雪,做法就不说了,如果连这个都不知道怎么做,去面壁吧。 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ z& t9 `# F" J0 t

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評分次數

  • carmen_girl

“不可能”这个词只有在傻瓜的字典里!
謝謝分享!
感謝大大分享 但我至愛係拍黃瓜
【兄弟帮】2011年兄弟帮吹水区
我钟意吃猪耳仔...d口感好得意..
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