[中式食譜] 14道家常凉菜。_

五香炝花生
花生米用凉水泡一夜，早上起来，你会发现花生米变胖了。 5.39.217.77:8898) b9 Z6 A" F" f

取一口锅，注水，大火烧开，放蒜薹和胡萝卜下去烫一下，捞出用凉水过凉。

然后就用这口锅，这锅水，把花生米也放里面煮，加点葱姜，花椒大料，煮大约5，6分钟就可以了，如果你是老头，或没有牙，那就煮10分钟以上，把花生煮到入口既化为止，年轻人吗，吃花生，吃的就是脆，所以，不要煮的时间过长，边尝边煮，等煮好，也吃的差不多了，呵呵，当然了，这是笑话。
5.39.217.77:8898, x3 r3 L+ ?' M
把花生米捞出来，趁热，拌上盐，糖，味精，香油，拌进去蒜薹与胡萝卜，就OK了。 tvb now,tvbnow,bttvb( X1 C# h4 f* N5 J9 W! d& ~& f
2 A# K& J4 U" Y1 C/ r% \
煮花生的时候，不要放盐，如果放了，就变成黑色的了。
, v9 [2 n- g* o/ W) ?

凉拌一夫
因为实在想不出叫什么名字，就叫凉拌一夫
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# ^/ ?5 P0 R7 [+ {9 @+ f1 S
西兰花用开水汤一下，过凉，西红柿切块，藕切片用油炸焦，把上面三样放在盆里，拌上芝麻酱，盐，糖，醋，味精，香油，老干妈，搅拌均匀。
公仔箱論壇0 m4 c4 }1 F' p5 ]2 n- K( O
如果闭上眼睛吃炸焦的藕片，你肯定会想到薯条。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( O S- U/ C! G& y, V

5.39.217.77:8898- q1 f& E9 e! W$ n3 K
tvb now,tvbnow,bttvb3 H- j) x% m" U+ v. \
酒糟鸡珍
鸡珍放开水锅里煮熟，用超市里卖的香糟泡一夜，吃的时候，撒点葱花，香油。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d8 ~* W, R$ F$ f2 P5 O
公仔箱論壇- k X% Z8 y+ m8 j

+ a$ H' c$ W; \) H( u1 |/ T
糖醋白藕
藕切片，找一个沙锅或吕锅烧开水，藕烫大概两分钟左右，捞出，过凉，多加白醋，多加糖，少放点盐，香油，拌均匀
5.39.217.77:8898" j! y# Q$ x/ D, s c! l1 n1 x
煮藕一定不要用铁锅，否则变黑，一变黑，虽然吃起来没什么变化，食欲就没有了。
tvb now,tvbnow,bttvb: n& ^; b0 b. l7 K& f. z, O5 H; F
tvb now,tvbnow,bttvb0 q% ~; p. T. E. ]/ n
5.39.217.77:8898* ]" T; \0 s- z% r

tvb now,tvbnow,bttvb# S0 n& q4 _$ d
卤凤爪 公仔箱論壇2 [ F* d5 r8 }( F
其实不是凤凰的，是鸡的 , O2 Y# K D$ W: X, y+ _ g
tvb now,tvbnow,bttvb' }- V: f% j& D/ P% L+ [# ~/ M
放在卤锅里，煮熟就行了 $ H4 J+ J2 f8 h/ p. ?1 F) M; [+ |

5.39.217.77:88989 R) h8 w- X- D7 ]
酒糟凤爪
还是鸡的，不是凤凰的 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 z7 `9 o) c1 b
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) r/ p: ?1 i$ O; d1 x
用开水煮熟，用超市买的香糟泡一夜就可以了。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# V- Z8 O! l+ i, |
看着好象很恐怖。
: L, H# ~, Q0 j' Q; W8 u8 P

tvb now,tvbnow,bttvb3 K/ H6 f% A4 i& A+ l7 Y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: [ k# @* c. ?1 R
　还可以这么吃，把鸡爪去骨，就是没有煮之前，顺着鸡爪的骨头用刀划开，煮熟后，用小刀轻轻一剔，骨头就去掉了，然后把没了骨头的爪子，切丝，用糖，醋，盐，味精香油，葱花拌一拌，这样看着就不害怕了。

* f7 m3 d/ S6 Y$ x5 x9 b# G

$ Q4 p6 C' h5 X% @# y
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* S3 u$ f& J: O3 s
耳朵冻 5.39.217.77:88981 X" y9 P# q) v0 e# R
先把猪皮刮去毛和肥油，切碎，放水里煮到汤变白。大约要一个多小时吧。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 @0 _4 ~2 H+ D7 e2 Q% O
5.39.217.77:88983 |( b& z4 i* {: @$ O4 `, \4 k$ ^
猪耳朵用卤汤煮熟。 ) w N, O0 }4 O9 s0 g; r
5.39.217.77:8898/ {7 K2 S1 M- i5 i
猪皮汤里少放点鲁耳朵用的带颜色的汤，和二为一，找个方盒子，把猪耳朵放进去，浇上二合一汤，找个东西压上，等凝固成型就好了，然后再小心翼翼的切片。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O6 j8 m8 a+ \- L4 o1 ~
公仔箱論壇7 S% ]4 v2 \" X( ~5 h

西兰花沙拉 ) y# V; z: I& Z! U
西兰花烫一下，放凉水里过凉，然后控干净水分捞出，海白菜也用水烫一下，过凉，捞出，跟兰花一起下锅烫就可以了，不认识的男女混浴，有伤大雅，两种不认识的蔬菜放一个锅里烫一下，既省事，又省水火，煮熟的鸡蛋去皮，用筷子或勺子捣碎，跟沙拉拌在一起，放点盐，然后将所有东西拌均匀就好了。
tvb now,tvbnow,bttvb9 s' }" f) m( P6 d4 |

/ [5 Q9 |$ h! T0 I" U5 z3 `) U
5.39.217.77:8898& ~' h! i" y. Y) Q0 m# g9 A
卤猪尾巴
我有一锅卤汤，用了好几年，味道越来越浓，吃的时候，就拿出来用，用完了放凉装袋子里冻上。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 u9 W" W4 X( m8 l1 ^2 ^
小时候，听大人说，小孩吃猪尾巴，晚上走路的时候，后面会有鬼魂跟着，所以，小时候不敢吃，大了才知道，这不过是大人为了吃独食编出的谎言，以后有了孩子，我也这么跟他或她说，这么好吃的猪尾巴，哪能轮到孩子呢？大人自然比孩子先死，所以，孩子吃好吃的日子还在后头呢。 ) S6 y7 o# ~/ ]6 [1 ]# e
5 s5 G1 t$ a' \. \8 h! Y$ J( P* \

5.39.217.77:8898/ l0 K% g/ e W* s
5 B1 g8 V6 E% V) k
水菜猪耳朵
卤猪耳切丝，与水菜同拌，放点酱油，白糖，醋，香油，辣椒油，没有水菜，其他的也行，葱丝，黄瓜，豆芽，菠菜，金针菇，食物是死的，人是活的，人要把所有食物玩弄与股掌之中。 tvb now,tvbnow,bttvb% u! W5 Q; `0 V5 i2 T

& \6 m; Y/ v4 t3 e, x9 J

凉拌菜花
菜花烫熟，过凉，控净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀
+ W9 v5 Q b& C. h
如果想做的跟我一样，就拿个小碗，把菜花脑袋朝下摆进去，然后在小心的扣在盘子里，就成半圆了，在旁边浇上对好的汁。 tvb now,tvbnow,bttvb' d# P, K% A, ?" G

* e* x- o5 M# |3 t' v8 T
虾米西芹 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ o6 j* m. k5 P X' S2 ]( B& Y! ~; `
西芹去皮，烫一下，过凉，控干净水分，放醋，少许酱油，白糖，精盐，香油，拌均匀，最后撒上虾米。

这样的凉菜，在烫的时候，一定要等水开，然后水里少放点盐和油，这样提高水的沸点，还有防止蔬菜营养流失，而且千万不要烫的时间过长，捞出后，一定要马上放凉水里，有条件的最好是冰块水，这样才好吃 5.39.217.77:8898" `5 Z1 s/ e( t/ N& ?
% ?% p5 N8 i8 a; O- k) y9 Z/ a- v+ a
满盘西芹碧碧翠
% D6 w; [5 b1 ]- d" t
绿色丛中点点红
tvb now,tvbnow,bttvb! I( V K' D! q6 o