[西式食譜] 白菌牛柳

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材料：公仔箱論壇8 O7 z& W! r) W0 f5 C. {/ ^7 t
燒烤用牛柳　　1件
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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/ v1 s2 O: w9 o' l* Z百里香　　　　1茶匙（切碎）
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; Q" B8 D8 I* M) S3 _& F) y- S公仔箱論壇鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）- u9 |5 E: M( b+ L: o/ s0 j% c

/ N' F6 p+ O8 L( w0 t3 O# Y5.39.217.77:8898新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）$ {. T2 W2 J% h6 l, s+ |0 [
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鹽及黑胡椒粒　適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, H& l2 V+ T; z1 N4 c

8 D  u9 Z4 Z$ c蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）tvb now,tvbnow,bttvb& ~' b  y- N  u' F) _
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製法：
  Y; L; t. t1 b1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。5.39.217.77:8898# y9 P7 [$ x* M' c
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。公仔箱論壇! M& g& ?8 w3 I) E

9 L& G  O' S- L" o# ]0 i( m9 e0 l6 ]3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X6 a/ }; e" K
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備註：
; Y" I0 O' U+ e+ q貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。5.39.217.77:88985 U  ^4 Y$ z, n) X) ]( E7 d- n. B) ]
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~天穎~

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