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材料：
$ C/ @% d' P5 A* ` u0 {0 U& {tvb now,tvbnow,bttvb燒烤用牛柳 1件5.39.217.77:8898/ Q: m: g8 E5 B: P
) _; K! ^, Q' l/ B& ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無鹽牛油 6湯匙（融化待用）5.39.217.77:8898 }) d/ h9 ^5 W- h( |7 \% i4 h
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百里香 1茶匙（切碎）5.39.217.77:8898$ X7 P; d& C% s1 h* ]! G
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鼠尾草 1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb, Q+ G3 A! v* V
( \7 }* x8 N7 |% ?; Ntvb now,tvbnow,bttvb新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）公仔箱論壇8 F; I2 I4 Y# ~ ~2 z
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鹽及黑胡椒粒 適量
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$ H/ O2 Z& {5 h9 ~! X/ t蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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製法：
, r9 i# e G1 Z1 W7 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb6 L5 t) g4 d6 I7 M( d7 y5 ]
" t' P6 m$ x% s% {9 l2 u5.39.217.77:8898備註：tvb now,tvbnow,bttvb9 N" D& r- \; F
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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