. Y* r- w9 ]0 G& ?: J材料：tvb now,tvbnow,bttvb8 [, W2 `5 L) [* P
燒烤用牛柳 1件, n. D, [. \7 o( f' _. }
2 x- s* a W0 F9 e1 S5.39.217.77:8898無鹽牛油 6湯匙（融化待用）- N# O+ c+ t/ {/ O# G2 T/ ]; D: ?
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百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
4 q! Y! U- h/ h) I5 w( KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 s% ^' q9 j; K8 i+ A8 R8 x
新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 x0 n0 M% \: N; Y9 E+ P
7 e, {# \* A3 D& \tvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb- g. A5 @8 E9 f* H6 i* D
8 ~6 {+ J) E r5 q/ y蒜蓉 1茶匙（二人分量）: ^, N6 s# M6 @0 ?* o1 ^ C1 }
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製法：
& q: V- w7 s* Y7 u {公仔箱論壇1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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4 k2 C |* v# y2 a3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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+ n: u+ x1 q8 R備註：
4 f0 o: j% ]6 u貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。/ o' k) D! i% c& z) I
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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