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材料：
5 a7 m1 Z- Q& R1 @$ V( M! r. ^/ @燒烤用牛柳 1件
, j* `1 B8 f5 I3 \/ r6 {- Otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. Z! |' d @5 }. k9 _
無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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百里香 1茶匙（切碎）9 ^. R' Q' G4 m( E
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
3 I+ Y( C# b6 J+ ?+ J1 D# @1 kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇4 R$ n0 [) R3 h; E' ?, t/ T: c
新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 s% x. n2 l z
# |) X9 \7 Q, x/ U' K) u( L鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）
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6 J- w+ h. {4 s7 ~$ f* Otvb now,tvbnow,bttvb製法：
+ c/ X4 [. \1 p" Q+ R. rtvb now,tvbnow,bttvb1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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5 v4 \ S5 Z+ ~$ c. `3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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h/ w) n9 L i6 i/ Q0 s備註：
* }$ _+ w0 x. \1 \) W公仔箱論壇貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。公仔箱論壇9 S% |" ?9 D ]7 [
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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