$ c3 z% F2 M! C5.39.217.77:8898材料：
) Q; A# r) D2 q; q( s6 g燒烤用牛柳 1件
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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?2 U# y! O7 p3 T' { F( F# l6 U百里香 1茶匙（切碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A" P. r, K6 r4 P4 q
9 } _' {+ H" P5 K9 H公仔箱論壇鼠尾草 1茶匙（切碎）
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$ _9 x: g, a7 Z新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）4 a8 Y7 C3 h/ ~8 Q6 s
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鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）5.39.217.77:8898( [2 U! h' P4 x( }4 ^8 N
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製法：
. f1 e" I7 H1 _" f5 Z1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。' K1 S7 a5 l- B9 g& b
$ s5 Y' t$ V* B6 s) R+ ^ ?2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。0 V# ~; o$ k; C# k$ n7 R( @
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：
2 d& Z! f% r4 o( P. J7 t; S+ Ptvb now,tvbnow,bttvb貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 d* e' I7 F$ F( k, R- J) I
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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