' G0 o# R+ R9 Y2 o5 y2 e材料：
" _3 F) K$ i4 J4 ^1 ]: |" P0 [2 T8 y) J燒烤用牛柳 1件
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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6 q; s5 c- ]- T7 Q/ h4 k5.39.217.77:8898百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）
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9 f8 h* B1 P+ o* b+ P; `5 }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) l t) D2 [1 f
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 v! F# v/ a1 V; l1 ^9 H9 ? T4 O
鹽及黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb2 c5 z7 ~3 }9 m$ w
5 T& q9 s; Z8 ]* o3 Gtvb now,tvbnow,bttvb蒜蓉 1茶匙（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ j- w4 x! v! a
7 z! W+ \- k7 V& B% A* g5.39.217.77:8898製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M, U$ m" o! N$ b7 Z% i, R
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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% N. Q2 g! b* P" Q N9 o7 Q8 N! \: g2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。; z+ D; u! D2 t' o$ ?
0 k/ g( s. I7 _1 Xtvb now,tvbnow,bttvb3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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/ C' r6 K- ~- E6 p* k; C1 I備註：3 R) h. L6 H% g3 \" W- u. }
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。9 Z: }( }0 p! z4 G' N/ j' J6 M. t
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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