[西式食譜] 白菌牛柳

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' n) z' i+ g+ \0 M材料：
0 |! F8 D2 Z9 }7 F. n8 V燒烤用牛柳　　1件
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無鹽牛油　　　6湯匙（融化待用）
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" ^0 S8 }! d- o$ p* }# N0 }tvb now,tvbnow,bttvb百里香　　　　1茶匙（切碎）
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: x9 ]  `+ {$ M4 o" X鼠尾草　　　　1茶匙（切碎）
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新鮮白蘑菇　　1千克（切厚片）5.39.217.77:8898& t* w! l/ ~6 F1 L* g

& A0 @: Q5 u, A, I7 G$ MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽及黑胡椒粒　適量" g4 }' t+ [" B) y# u

. {. G+ y$ n0 K# y* \蒜蓉　　　　　1茶匙（二人分量）
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製法：! B7 L" D5 _2 M/ s. T3 `: }  H
1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。公仔箱論壇" x, }& B( m# S: T! [3 t

6 m% H$ [) T+ X2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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" C' |- L0 D) \+ J+ B% X2 f# kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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備註：公仔箱論壇0 u. H0 _, m3 W. s# U5 r
貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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~天穎~

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