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燒烤用牛柳 1件
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無鹽牛油 6湯匙（融化待用）# G# z" w9 u B2 a! t! {; ~7 ^" L
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百里香 1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb; F! x' T# ^. y; h
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鼠尾草 1茶匙（切碎）tvb now,tvbnow,bttvb& D/ E* m/ ]! ]" `3 A8 R
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）公仔箱論壇+ u# M7 j; H! p% m& g, ^8 r. w& p
/ J& J5 p5 B: u+ N! N. F. Z, l$ Vtvb now,tvbnow,bttvb鹽及黑胡椒粒 適量tvb now,tvbnow,bttvb/ n0 d7 h$ u8 Z s* x0 ~1 y0 v
2 G; Y8 }# t' I2 p+ a公仔箱論壇蒜蓉 1茶匙（二人分量）6 C: s% A: I; q# Q$ a! _' }/ X
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製法：
& t8 U+ ^. v. p) A( t) A5.39.217.77:88981.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。
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. A9 b' `7 ]) q+ g- P ~% ktvb now,tvbnow,bttvb2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。5.39.217.77:88984 v5 Y- H$ z- L
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3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。 L9 D4 e9 p: K3 y3 y! P9 Y! _9 h
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貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 H, E* c; ^7 a
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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