; @9 F/ X$ T3 D" w) a0 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
* g2 o' U) l) _) ^: r5 [$ l" \- G燒烤用牛柳 1件
% ?' k2 q( U! e- ^; ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
$ w* }0 m; H/ T2 R$ L0 t2 V無鹽牛油 6湯匙（融化待用）
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百里香 1茶匙（切碎）
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鼠尾草 1茶匙（切碎）4 a3 F0 u' H& N% G/ E: R
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新鮮白蘑菇 1千克（切厚片）
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鹽及黑胡椒粒 適量
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蒜蓉 1茶匙（二人分量）0 s0 ]5 F- c1 _, I/ J: [& c: b8 _
' L4 I" b; B4 \' A+ Ctvb now,tvbnow,bttvb製法：
# v' }5 z5 P4 a. o. u; d; [ j+ I5 e1.將焗爐以200度預熱，將2湯匙牛油塗抹於牛柳表面，再灑上百里香及鼠尾草，以鹽及胡椒調味。將餘下的4湯匙牛油混入蒜蓉內，將其塗於白蘑菇上，再置於焗盆上。# x7 F6 a1 w# t- }$ O9 l5 u
3 n3 U8 C! ~- N5 x0 B2.將牛柳及蘑菇一起烤熟，將烤盆中之汁液反覆淋於牛柳上，蘑菇則可將底面反轉烤至半熟。
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0 a* Y7 h% c( Y+ }7 e9 I3.以錫紙將烤好之牛柳包裹，等10分鐘後即可切件，與蘑菇一同上碟，再淋上餘下的醬汁即可。
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. @4 B6 l$ a- @) e5 e6 N備註：
, p0 [3 M6 f3 r: {貼士：烤焗時不時將汁液反覆淋於牛柳上，可令牛柳更入味。
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3 f* `, A/ I# Y& E% t$ ntvb now,tvbnow,bttvb
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發表於 2007-11-10 10:45 PM
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