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材料：/ [0 x9 _( M0 b* B* W; L2 F
美國牛里脊肉 800克公仔箱論壇3 C. ?9 d2 T" N0 o
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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" F$ P0 ^: M# M7 u( v# ^9 o薯仔 3個
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無鹽牛油 30克
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9 h# J/ y8 f8 {. ]7 f) w公仔箱論壇特濃忌廉 30克
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) H' l6 g4 \+ C芥末 2茶匙
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/ {2 _: D+ p _4 M+ [ |公仔箱論壇橄欖油 適量tvb now,tvbnow,bttvb" l) x3 y: U& u' U) G
; V! z1 V Q6 q8 Q" l/ I5 `鹽 適量
$ m' s4 R. ~& Z. N" ktvb now,tvbnow,bttvb
$ N+ t/ @7 @1 z7 Q; B- ?公仔箱論壇胡椒 適量
3 z% d; b" F: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 m. z8 v s; o! ]2 s, T7 J
製法：
/ X3 o4 a# p w' U7 q4 _ P公仔箱論壇1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。+ K0 _: D, A* g$ `$ m0 {
2 V s" f* n* b7 V7 dtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。5.39.217.77:8898, }$ [% p$ A& ^$ s. m
6 F. @4 N/ U- ?2 n8 j: d5.39.217.77:88984. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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9 Q9 G! S; ?9 s8 X; nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。( Z9 `' Q; ^" v d% u
( ?2 ]( n3 u/ m) A2 j6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。公仔箱論壇% d5 P5 U/ Y; J
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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