) Q& P2 o: |/ w c5 c& x6 h3 L# {/ f材料：
. g( K4 d7 d$ W, i公仔箱論壇美國牛里脊肉 800克
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蒜頭 1顆（壓蓉）
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迷迭香 6枝（壓蓉）
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# P- f+ Q7 K: mtvb now,tvbnow,bttvb薯仔 3個3 S7 _& ]; b8 ?
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無鹽牛油 30克
2 {" \& m j7 l5 n5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' e" y) }4 g0 c
特濃忌廉 30克
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9 B5 e, g5 u2 j2 b芥末 2茶匙
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3 A) H3 \0 d6 o! \! n6 n橄欖油 適量公仔箱論壇4 Q, | ~7 b' M' z* k2 z6 C
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鹽 適量
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胡椒 適量' | n! |& n( o6 ?& T+ a+ g8 ?2 k
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製法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ j* l' C% o/ M4 I7 _' B( v' O
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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. v( Z h5 X; R& n% A2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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7 I$ @( | }4 e l3 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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* H# _! Y' W9 M) h$ t1 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。7 j. S( O8 y( z' ^
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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