+ J4 M7 x9 T6 G8 t( [, o) r5 ~材料：
, j8 c9 u! j) Atvb now,tvbnow,bttvb美國牛里脊肉 800克
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& V* f3 ]) F _* V" {, `1 |: t+ s蒜頭 1顆（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb0 z- ^3 D1 t- [0 V2 X( ]0 \
$ }# c- @; e# o( J- Q/ a" J迷迭香 6枝（壓蓉）/ }" ~" O+ P. a% v4 E V) Z" D
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薯仔 3個
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無鹽牛油 30克
# D/ d, ]. m0 z3 D( I: xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 _2 H' Y. `/ a* T9 {9 U1 L$ ^
特濃忌廉 30克! o: P1 k! ]7 q! |) B5 }( v: b* ~
^/ w$ T/ m$ j8 vtvb now,tvbnow,bttvb芥末 2茶匙6 m; b0 x- D2 `( Z Z# y3 P
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橄欖油 適量+ r8 a8 o3 i3 f$ f+ u+ H
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鹽 適量3 G* W( K: W2 ], J: h) l( b
* Z1 V5 I0 `; n2 p5.39.217.77:8898胡椒 適量
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- h2 w( k9 w- }: Z7 s3 t& v/ b5.39.217.77:8898製法：
* T N4 M+ a$ W0 X) y1 P/ ~3 i公仔箱論壇1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。/ z4 L" C( K7 X3 \
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2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。
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0 L5 v* w! H" o/ p7 mtvb now,tvbnow,bttvb3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。
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( x- c5 w# Q6 c" c; i1 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。5.39.217.77:8898- S* ~8 Z0 `3 |" e
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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h( G1 V0 n! x( \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。公仔箱論壇( A9 L& u; `5 c5 g, C
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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