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材料：
+ i8 z1 |( y/ ?3 H+ q; ]! U, L( _- U+ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美國牛里脊肉 800克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w i0 L3 R: T: X: c2 k* `! O/ z
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蒜頭 1顆（壓蓉）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 f& s, P2 Y/ c
7 H- ]7 [- Y/ ^! G! }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。迷迭香 6枝（壓蓉）
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: C+ V( Z; U6 d; P薯仔 3個7 v+ g! a: X: ?" X( T. E7 W
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無鹽牛油 30克
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- I6 j' ~, M" N5.39.217.77:8898特濃忌廉 30克
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1 x7 A# T( s, ?6 ^8 r. ?3 X! ~) J芥末 2茶匙7 ^. y* S2 W3 Q+ L( O) o
3 y3 u9 q+ a. Z% L' I \% |) Atvb now,tvbnow,bttvb橄欖油 適量) s; A4 V" O" c" v* X3 T7 V
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鹽 適量公仔箱論壇4 E. W* Z- t1 X) j3 u! @- Y
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胡椒 適量公仔箱論壇7 K. i7 v& _/ d( _
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製法：5.39.217.77:8898' h! M9 K9 B# g( [0 B9 T @
1. 以攝氏230OC將焗爐預熱。
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# h& s( A: u% U/ l% R2 N公仔箱論壇2. 在牛里脊肉刺上8至12個小孔，釀入蒜頭及迷迭香，並灑上鹽及胡椒。5.39.217.77:88988 y2 _4 A' Z9 Z+ u* d
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3. 燒熱平底鍋，將牛肉表面略煎。5.39.217.77:8898) u! \# {; b% w8 Q/ l' N; z
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4. 於牛肉表面灑上橄欖油並轉至焗爐焗上1小時。
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5. 薯仔連皮煲熟後於大碗內壓成蓉。
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6. 拌入牛油、忌廉、芥末、鹽及胡椒。
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7. 燒焗完之牛肉待10至15分鐘後才切開。8. 燒牛肉切片後即可與薯蓉同上。
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發表於 2007-11-10 10:41 PM
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