8 p' G8 |, V itvb now,tvbnow,bttvb材料：* p( K! T9 M" a" ^: R- l
牛柳 180克公仔箱論壇9 m. ]6 \" @& {. x: R; b3 K- N1 M
0 O- m L5 S# r, a t公仔箱論壇蒜頭 2粒（壓蓉）tvb now,tvbnow,bttvb, `9 o. B: w* i8 D
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洋蔥 半個（壓蓉）
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迷迭香 3棵5.39.217.77:88986 ]* [- J( O/ K7 q. ]
( c( T: f- K5 B公仔箱論壇麵包糠 半杯
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辣椒粉 半茶匙; N# M4 P& ]! ]/ R1 S/ B% `
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鹽 適量5.39.217.77:8898 e% {6 b3 r1 r
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胡椒粉 適量
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; s/ S6 i0 ^. a. t% b( v% D橄欖油 2湯匙6 R; \6 U% \3 i. m6 @: \
- s ^* ^0 P. ~; v9 E$ W公仔箱論壇製法：' {! U. V8 L! Q" F, O6 m
1.以高火燒熱鑊，並加入1湯匙之橄欖油，加入洋蔥略炒。放入蒜蓉及迷迭香拌炒1分鐘，灑上少許辣椒粉，拌入麵包糠後置一旁待用。: [7 t' [, o8 X8 L$ s1 Z5 C d4 }
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2.牛柳以1湯匙橄欖油沾兩面後灑上鹽及胡椒粉醃一會。以高火燒熱鑊，放入牛柳略煎。
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4 T, X7 J1 M$ ^5 g7 V5 J7 a; H公仔箱論壇3.焗爐以攝氏220度先預熱。將麵包糠伴於牛柳旁，隨個人喜好置焗爐內焗3分鐘至略熟、5分鐘成半熟或9分鐘成全熟即可。公仔箱論壇$ L5 R( w$ `# ^
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備註：
3 K( v. y5 }5 O6 W6 Y; S貼士：牛柳不宜焗得太熟
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發表於 2007-11-10 10:38 PM
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