[中式食譜] 蒜子蝦乾浸菠菜

zactlion1899

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1. 蒜頭數粒（拍扁）
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( h! g" m5 |1 Y+ S2. 大蝦乾約十數隻tvb now,tvbnow,bttvb& s+ e/ w3 S# v. B8 a
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3. 菠菜半斤
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做法:公仔箱論壇5 V# F- z5 d/ I6 y, Q
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－洗淨蝦乾，用2/3碗熱水浸蝦乾半小時，浸完蝦乾的水要留起待用。tvb now,tvbnow,bttvb" {# U9 U7 s7 x

6 L7 v" U7 H; k0 Z－洗淨菠菜（我習慣先用１湯匙鹽加入水中浸半小時才洗，可殺死蟲）。9 j8 B. X" _$ j; a5 w( K$ i
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－落２湯匙油爆香蝦乾及蒜頭至金黃色，盛起待用。5.39.217.77:8898/ D/ l8 }6 s; j

+ {5 p8 \3 W  f4 s9 v1 G" ?4 qtvb now,tvbnow,bttvb－用餘下的油略炒菠菜，加入浸完蝦乾的水，1/3茶匙鹽，蓋上蓋子煮１分鐘，再炒數下可熄火上碟，把蝦乾及蒜頭放菠菜上面。

carmen_girl

吃菠菜,而家系最好嘅season啦.thank you for sharing

~天穎~

好似太多水...少d水應該會香d