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3 S# b- A, |/ G1 H0 y8 u1 w3 b9 d5.39.217.77:8898 材料：兩斤糯米，一到二兩臘肉，小蔥15-20根，姜兩快，雞蛋兩個5.39.217.77:8898( R2 ]6 ^3 Y( P% k N) L, E- t
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一，糯米溫水浸泡兩個小時後，上籠蒸四十分鐘。 公仔箱論壇$ Z4 n( R) {( h5 [6 {/ K4 U4 R
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二，糯米放涼一會兒，摸著溫溫的時候，打入兩個雞蛋。 5.39.217.77:8898& Z7 m* p$ G; P( O
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, s" V/ H; j9 S# n, ]- m5.39.217.77:8898 三，臘肉煮熟後切丁，蔥切花，姜去皮後切粒。 ' B+ G5 x4 S8 }) i* ^: B+ f6 I+ L; {
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四，全倒入熟糯米裡，加花椒面和鹽適當，按自己口味吧，拌均勻。（拌均勻後可以挖一小快，放微波爐裡打三十秒，試下味道，主要是有生雞蛋，其實也可以吃，不過就要胃腸功能好的）
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拌均勻後。
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五：把手先用水沾濕，然後取半兩左右，捏成丸子，由於衛生情況，直接發捏好後的。
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發表於 2007-11-10 11:34 AM
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