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[生活小百科] 蔬菜去毒的方法

●不可先切後洗5.39.217.77:8898: L. {* x3 |% o2 O

- p3 C% K# `; S/ Q蔬菜不可先切後洗,以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片,再單片沖洗。
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/ s, Z  W0 v6 n9 y" G公仔箱論壇●用清水洗公仔箱論壇4 W/ m; f  l/ T4 \# d9 R. H
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清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。

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●先將根切除
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小白菜應先將根切除,直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗,應用軟毛刷刷洗。

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9 W: j' I1 x, p0 P8 _(星洲日報/大都會)
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