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[生活小百科] 蔬菜去毒的方法

●不可先切後洗
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, F8 }/ i+ H5 Y# `( r& ptvb now,tvbnow,bttvb蔬菜不可先切後洗,以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片,再單片沖洗。

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7 y! Y" F2 k- c# e: A+ J' ~) l2 FTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。●用清水洗6 j6 g6 r0 l! w! W' [# }* S0 G

+ o+ y" \4 |& Y! G- k3 ^4 ]) R公仔箱論壇清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。

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●先將根切除
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小白菜應先將根切除,直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗,應用軟毛刷刷洗。

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(星洲日報/大都會)
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