●不可先切後洗
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4 L' J( j5 r1 s9 Z蔬菜不可先切後洗，以防營養流失。建議包心菜、大白菜應去外圍的葉片，再單片沖洗。
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●用清水洗公仔箱論壇; p" Z. {% z- ]) J( V2 g; e2 D& |1 y
- m+ D3 T( j( h/ Q. I0 y+ S& O6 p9 x% Ttvb now,tvbnow,bttvb清洗蔬菜最好用清水。施用脂溶性農藥的蔬菜用鹽水反而不易洗淨。
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/ Q1 l& e4 x& h; m# X& S+ h●先將根切除
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小白菜應先將根切除，直立沖洗。而苦瓜、小黃瓜可不去皮清洗，應用軟毛刷刷洗。tvb now,tvbnow,bttvb, I8 N5 x G8 T9 Y9 t% ?: b7 H
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（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-5 01:27 PM
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