【材 料】
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' v* I! q+ w# _& v' g9 H, H* b基礎麵糰. S/ p: a" R+ D
1份
( _" B5 n! F$ h1 F4 ]' D* b內餡：2 Y9 i; g9 R" ^. ^! S# F; X
羊絞肉公仔箱論壇/ H# E+ Z# J; p, e6 w' C
350公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t: N$ W2 w i
冷凍三色蔬菜tvb now,tvbnow,bttvb4 ~' E' |9 ^ B8 p
150公克
7 n/ M, R' e! E' ~7 M0 m" Ztvb now,tvbnow,bttvb蒜末
, t' ]/ q' N* ~0 B+ A1 y5.39.217.77:889830公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ a2 l2 j* c( ^' E0 S% g5 `+ q
洋蔥丁
' v3 A5 W2 V: T* C- I90公克
$ z9 }5 _+ ^$ l( F$ K薑末
% v0 }. W$ ?; x# @* D7 {) D5 R% b5 T/ v30公克
+ Y2 ?% x5 {% X+ atvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】公仔箱論壇0 D/ @) p$ f% P1 K& [5 X" ^
tvb now,tvbnow,bttvb6 n2 v, u7 W( m9 a& E, ^
咖哩粉公仔箱論壇7 \: t- J! ^$ W, @
2大匙
5 l! h. R2 v" s3 i公仔箱論壇鹽
( F8 a8 u. {8 j0 q. ^7 P2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb! l4 d4 a+ w4 {4 \+ Q
細砂糖+ M7 L7 p- T' N$ g
1大匙! d4 i1 ?) v- f6 S6 ]( s8 S, t
香油
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水5.39.217.77:88989 [/ [6 k1 I9 n. }$ z5 k6 ~
300㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, W* e2 r1 o: ~3 E
太白粉水
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^6 K4 F! A' M* b: H5 g公仔箱論壇
, X6 R: U( ]$ |【做 法】
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1.熱鍋下少許油，小火爆香洋蔥丁、薑末及蒜末，加入羊絞肉炒勻後加入咖哩粉炒香。tvb now,tvbnow,bttvb$ r5 x+ Q2 r1 f* j
2.再加入冷凍三色蔬菜、鹽、細砂糖及水煮開後，用太白粉水勾芡，淋上香油，取出放涼，放入冰箱冰涼即為咖哩羊肉餡。tvb now,tvbnow,bttvb" l4 N4 A7 W: {
3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法2的咖哩羊肉餡，包成包子形。" N8 Q H/ |, d* L; A; e
4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。) i7 _. U% ]3 z9 z% V& G
5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約10分鐘即可。 |
發表於 2012-3-4 07:50 AM
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