[中式食譜] 醉香元蹄

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【材　 料】
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豬腳" L" s1 B( u5 e* y" W) z( Q4 r
300公克5.39.217.77:88981 d$ c) I- S1 X/ x8 y
薑5.39.217.77:8898. B4 B" j9 P) n4 V" F2 x6 l
8公克- V8 E3 ?# k5 J* G0 `+ f- O
紹興酒藥膳湯5.39.217.77:8898# r1 `7 [9 I9 S
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7 S  q8 ?. b/ _$ B【做　 法】
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3 [/ _' W- L' X. n( ~! Z5 y" \5.39.217.77:88981.將豬腳的毛除去，再將薑切成片狀，一起放入水中以中火燉煮約1小時。
* O# U  i" O3 K8 _2.再取一個湯鍋加入紹興酒藥膳湯，加入作法1煮軟的豬腳，以中火煮約10分鐘，最後再放涼即可。