【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb- e- h" ~2 w, P. m
' O! d \1 q$ G: \8 i) K( L
魚肉5.39.217.77:8898- t( e% l- j: E+ V( F
400公克
% Q+ c$ j. N! S豆花
) c) H u9 H& _% F: c5.39.217.77:8898200公克
" j. v/ T( k, s9 W% ]9 `5.39.217.77:8898蒜末
2 F% e1 {; M" c5.39.217.77:889820公克1 U c }+ M4 U/ o- M
薑末
2 F0 o1 \& ]& j# C! s+ G9 d10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. A. Z2 a' P; i
高湯
! d, h% d q$ B. L* \150㏄+ H! l: r1 s; j2 b* D# Z2 d, S
乾辣椒
$ N# ^* a, J' k15公克3 o( e; `6 r) I& ~
花椒
# j. r0 K- a: w1 q/ a. J4 y. f5公克
/ i& a% Z o0 o; Y* m* ktvb now,tvbnow,bttvb蔥花
) I$ T6 M( |6 V7 b0 Y& o/ D5.39.217.77:889830公克
/ T- K- Q. I* p/ T$ r; @: `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】公仔箱論壇$ z2 q0 o9 y" ^6 @) s/ _
5 H$ V/ V m9 Q- Y2 F- wtvb now,tvbnow,bttvb辣油3 x# @& D" b6 a/ M; t
2大匙
; O) W4 b4 Q( r( ~辣豆瓣醬tvb now,tvbnow,bttvb) X; C( r* R/ G9 x o
2大匙
0 Q& o' u1 x: O0 G1 V1 [ Mtvb now,tvbnow,bttvb醬油
1 ?) A! c6 o& H- p公仔箱論壇1大匙- e2 p- A6 {5 M
細糖' `+ T: \- ?$ L0 c' P m
2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb" g. c5 n" j, S
【醃 料】
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% ~1 b# I0 P2 G8 q/ g, U5 a5.39.217.77:8898鹽
5 H$ E& a- y0 G1茶匙
% B# H) X, G7 s: s$ @米酒 \: C- ]3 U$ @; F# z: \6 K/ y
1大匙
4 Z6 j! I( X1 }# y/ h0 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白5.39.217.77:8898" h6 Q! M3 q3 c' N: G- l X
1大匙! U2 i5 E0 x$ ?0 x
太白粉
" N$ I4 z c1 a1茶匙4 u/ ?5 z L/ q+ U0 f# `
公仔箱論壇& t5 T; U; N0 r8 u$ D; p! v
tvb now,tvbnow,bttvb8 C4 J! d& p. p8 t7 H
【做 法】公仔箱論壇% j9 p7 |0 i8 D( O
/ {' v1 L$ B( z2 |1 @1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& ^, `' H: Z7 r+ n
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
8 W8 M8 }0 h' o5 a+ b3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
# f& U- |5 P( z! Q- c" q, ?5 Stvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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