【材 料】
& {; W& z; H5 \7 T: j( s
& y6 d) u6 @% L5.39.217.77:8898魚肉( d+ X4 ^! ]' M2 m4 O+ v
400公克
- q; o& _" c$ \+ R7 i豆花
3 D3 r. |: w+ b200公克
6 p) t2 C6 f! a4 _7 T蒜末
- B! _. [3 Y ]- t" }! ], `20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s2 V( |6 f# z s6 X
薑末
& Q% N6 ?3 A5 x7 z) g10公克
) `- U; ]" |# R# E @, mtvb now,tvbnow,bttvb高湯
8 S: @( Y! C8 y! [1 ^: z; z公仔箱論壇150㏄
9 U1 _' k1 _, r4 R& j# ?2 Q公仔箱論壇乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' T. `; b; }. i1 a8 x- P
15公克& [& i, H: F& _9 C: ~) V
花椒
* f( p3 I. a( ~% T8 Y公仔箱論壇5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; g2 ` f6 R+ z, C2 q, ~6 n3 ?0 r
蔥花
/ [& t: E/ b) J% L( M9 O( W) d30公克
7 a/ O: ~) B1 K" H9 V9 Q【調 味 料】
9 A) O i1 @1 Z0 p4 f公仔箱論壇
3 ?4 U8 \9 h1 T4 r) Z; Wtvb now,tvbnow,bttvb辣油% ~% p% s. ]7 c( M4 Z# g7 Z+ Q7 Z) J
2大匙公仔箱論壇$ ]' ~/ z- J5 j% H P
辣豆瓣醬
# c, @! B' ^: q4 w2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' D- D$ D1 m% f6 O- b
醬油公仔箱論壇: e a( P6 \0 G! Y
1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( x* k9 O9 N8 B$ e; D% n
細糖
8 }# _1 ~% Y, k) T( ^, s2茶匙
2 x! p8 I3 c) {8 R3 Z c【醃 料】& Z; S" F: _* N* Y, L, z
+ [8 k+ t& {4 p) T+ L6 l" m5 h公仔箱論壇鹽
a5 d4 O4 N- Q$ B5.39.217.77:88981茶匙5.39.217.77:88989 g( R3 p, D4 n# L/ f( h6 R
米酒
: x/ B& l5 ]0 D0 f9 v1大匙
; d* T) T" z6 I蛋白TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, B2 D6 \6 i# ?6 `% u1 i# z
1大匙
0 j' {4 F( t. I2 ^3 C, W5.39.217.77:8898太白粉& R: n" Z! X' R$ w
1茶匙
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# u2 d/ V. Z! n' d& S5 Gtvb now,tvbnow,bttvb
3 W0 B, w1 x0 s7 Y1 g2 L& ]【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb* K" k9 H, e+ }+ F
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
/ |# ?6 D% s/ I# d% q# J2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。5 m5 u* s" O" q! p* |2 G* h& ]
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb3 B2 S4 o* \7 @* F
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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