【材 料】5.39.217.77:8898- y- H6 E( C* i6 |# H0 w7 m
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魚肉TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( ?$ l5 M2 K' t E+ k
400公克
( \- T4 j9 m5 Z7 o% Y3 b公仔箱論壇豆花公仔箱論壇, O3 J4 x$ z) i3 [' @
200公克: j' d2 \$ ?* f+ w7 B
蒜末
9 p. R' Z4 u7 _2 `20公克
1 f3 V& G8 {# {( `公仔箱論壇薑末tvb now,tvbnow,bttvb9 K& w9 ]5 u( d4 u/ f$ h
10公克
# ^- r* k, L7 _4 x+ h8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。高湯
5 ?/ ]9 z# v: |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
* x$ ?5 `! j/ |7 J% T( [! ktvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒
E! b2 Y% r% R& t, |4 [5.39.217.77:889815公克
& w! c# K! i! k" n" vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。花椒
4 A1 G1 E8 Q4 ~# o3 C* C0 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克
% `# ]8 O2 d# @) v G* d2 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蔥花+ o' [6 Y$ x5 z% Q" P
30公克
6 X& d, `$ u/ w6 ]1 D" X5 l公仔箱論壇【調 味 料】
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" Z: Q# B( C. P* ?/ u8 J8 M5.39.217.77:8898辣油2 g( A! U% D) t* B5 U0 A
2大匙5.39.217.77:8898) D" Z9 e" X+ r0 Q4 C a
辣豆瓣醬
# Y$ S. ], H. T2 n& _2大匙
+ Y: W3 x2 Q/ l$ @- w$ R0 T醬油5.39.217.77:8898% A% t* a2 x- O$ N. @- N
1大匙tvb now,tvbnow,bttvb9 \% I# p" q8 U& O: l9 [% W
細糖" {. M. I: A" e* l% [1 h
2茶匙. s) t* E7 N3 E9 \8 }
【醃 料】
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鹽
3 B! ]& a4 u+ j公仔箱論壇1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J7 F- t$ v8 b- R6 m8 H" j
米酒
& n& m, A& b; x1大匙公仔箱論壇3 R* l' W$ d5 l
蛋白) \$ I; P7 J$ E8 S; V
1大匙公仔箱論壇& _4 X/ Z* T6 I7 b" i
太白粉
W4 m9 [ x2 j0 C" D+ o1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb% w; _' O( }- a
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【做 法】5 D) D3 `2 S4 g( m2 O5 R) j
7 v. n6 a1 @* W1 }; J1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。& o2 s2 v3 U9 Z7 }
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
# }9 x1 z1 _ W0 X& ~# c5 U+ o! E3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
) @$ K. U" E9 B# _2 E2 ztvb now,tvbnow,bttvb4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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