【材 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; R4 W) X2 I2 R: b9 U" y2 a
5.39.217.77:88987 v# M& Y& k- z5 R) u, m2 n: v1 }
魚肉7 Y* X! N7 H/ ~4 E ]
400公克
* p/ I5 U+ d/ p! k* e0 p/ B豆花5.39.217.77:88985 g% N1 t+ o0 U* U
200公克公仔箱論壇5 @! ?. Z' A: v8 `
蒜末
8 r! R( J; Y# u" n, m! b) m8 c$ hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。20公克
' J+ R& P" _% T8 H# j% k; htvb now,tvbnow,bttvb薑末, e. C! D1 ~6 |8 v+ F
10公克9 Z; t) o, I2 j, u
高湯
" c1 M* v$ l* e* M9 w5 s2 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。150㏄
' E4 H) X/ Y( Z( U乾辣椒6 @1 J. I+ N w
15公克公仔箱論壇( z6 K7 K# X% U& K q" e
花椒tvb now,tvbnow,bttvb: R) |# ~2 W2 A1 V5 o3 g% K
5公克5.39.217.77:88981 J' w' Y L" z, s
蔥花tvb now,tvbnow,bttvb n$ v6 {' f) L$ F3 \. K
30公克
( h2 m' T3 D) }公仔箱論壇【調 味 料】
) T" a- n, c& o6 ^tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ D/ O3 l. P6 _- \& \# v
辣油
( G$ ]: L6 t* a# l D# A: V* Ytvb now,tvbnow,bttvb2大匙% C2 c+ w9 t& X: m T
辣豆瓣醬
% o( I4 k. X/ [. D7 B6 U1 U: X, U9 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙
1 {7 I9 J6 {* n: s+ F5.39.217.77:8898醬油
) Z0 w8 H. L+ e5.39.217.77:88981大匙tvb now,tvbnow,bttvb5 }/ a* n* @+ v: |$ y
細糖4 {" c6 B7 }0 K, t% _ m+ ^: E# T
2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb2 Y) ~$ e, a. H; I* x; p& Z- P
【醃 料】
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鹽
5 K6 }9 r. G0 y5.39.217.77:88981茶匙公仔箱論壇9 B6 C1 J2 E8 f, ]9 s' R
米酒
# t6 p, J$ O S1 P/ G+ q( i1大匙
( n/ k! M3 i2 U5 F1 A( _! Z3 O y1 ]2 atvb now,tvbnow,bttvb蛋白
( R2 F; ?& R9 r% _" \5.39.217.77:88981大匙5 K* d8 }* i' a5 T" V$ Y$ m
太白粉tvb now,tvbnow,bttvb2 Z$ m" K! D, J$ s5 l
1茶匙5 E9 Z8 ?7 ~9 W; r6 L" }! Z5 V
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1 Y2 l# K& o; R6 f; i& N' m- Otvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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% ~' H, o4 E# X8 q8 [) B# b5.39.217.77:88981.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。tvb now,tvbnow,bttvb2 g" ?# }3 f% p1 x* A
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
! ?7 i. V' J9 \7 K; h- U5.39.217.77:88983.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
/ I+ A( O' `) V& C" ^( A4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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