【材 料】: i& z R8 E$ a( Z) E+ j8 m& d
/ O/ Q+ f4 }7 z/ G. H" O' S
魚肉! [6 {/ T; e. M o1 w
400公克
! O% W$ D8 K9 n/ ]0 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 H; F- R9 P2 g% N& r3 i
200公克
h# y) s3 m0 A) t1 A6 H蒜末
+ M# Y' N% |; l; q! L; o2 L1 z公仔箱論壇20公克
1 u5 w8 U# K* A/ {8 G5.39.217.77:8898薑末tvb now,tvbnow,bttvb; z5 n- F# f/ S
10公克% l9 K) @1 F# {+ `
高湯) q9 V. b. M6 i( b6 H1 Q% @% X
150㏄tvb now,tvbnow,bttvb# N: Z- |! [% U9 s
乾辣椒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 Z. u O" u( |2 i
15公克
7 {8 L4 _2 \$ c1 } e6 z2 p9 w" g公仔箱論壇花椒tvb now,tvbnow,bttvb3 l" G) d: D" F9 ]* G8 ]# i
5公克
* Y( c4 c2 Q$ O7 {! d! i' [9 t: Vtvb now,tvbnow,bttvb蔥花
) L, c' y2 a T' X30公克
" V2 d- Z- I4 p8 k【調 味 料】/ h C+ C. K6 c6 Z) |+ t
公仔箱論壇1 |5 C) \) I) P* B" P0 p+ _0 f% U) n
辣油# Y0 }9 p$ x6 }0 P B3 J
2大匙5 {: u7 N3 K& c. y- q
辣豆瓣醬
, t2 w( K8 Y( c; g8 d3 a* N0 ~公仔箱論壇2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: D- t: c: i, T/ V+ c* z
醬油
/ J. F2 ]0 ~" v: y! e. s) ~" @tvb now,tvbnow,bttvb1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: |8 o" o- U2 a( d" g
細糖公仔箱論壇) \, S& l% h( |1 T0 a
2茶匙5.39.217.77:88988 c4 z* n2 ?& h: \3 i" c
【醃 料】, Y$ ?7 K4 v+ g C: a/ k
& f. l( W! V4 K7 I6 {- H# I. C' q鹽: r8 R. O' x# ~7 e
1茶匙
: x/ \7 K8 B' F% G( v- A5 v) s米酒
! Z4 N5 X4 m" F5 z# g& T2 Jtvb now,tvbnow,bttvb1大匙
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1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T: o. e3 O" I
太白粉tvb now,tvbnow,bttvb8 i; i; m7 C* X& `. e6 r
1茶匙
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【做 法】. A* I: e4 |! `$ v
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
$ P! b% W: s% b5 J3 z5.39.217.77:88982.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。! s% N2 M- x/ P9 Y) y) ?
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
9 |) u1 T- u- a7 c% i: m4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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