【材 料】6 m$ o+ M1 W" B! P1 Y9 _9 [* b
* k) u1 Q- t, K4 T& W: s' [% W- a魚肉
7 r. ~& S1 F* |/ r: i400公克
* l b+ I8 J9 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豆花
1 F! _) X: r: x( E: t200公克5.39.217.77:88981 T/ B: m$ j1 |
蒜末公仔箱論壇, x6 P) s u$ d1 ]$ l2 T( \+ m* B
20公克
# B* w! f" w) s# C5.39.217.77:8898薑末
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高湯0 b2 q& ~& K3 ], z1 Y7 a- g
150㏄
4 \% L3 G# s' d3 `5 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒公仔箱論壇% n1 E1 \3 B# w, d
15公克) M, e& J4 I( ^0 X: N
花椒
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蔥花2 f) }5 @' s3 o/ Z n/ A
30公克tvb now,tvbnow,bttvb) L+ K& L" S B% h
【調 味 料】. D- d& c5 A8 a
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辣油
: T' p( z: E$ _. w' `" gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2大匙5.39.217.77:8898; S7 O! @" s, Q9 e: N* {
辣豆瓣醬
) o2 @9 {/ E9 `5.39.217.77:88982大匙
4 U" W0 R1 e4 _6 Y醬油
- H+ `8 [0 }9 Q; ~' k# e( L5 q5.39.217.77:88981大匙
- m/ {% J- ^. B! stvb now,tvbnow,bttvb細糖
1 Y) e- x0 \* B \+ b# Ctvb now,tvbnow,bttvb2茶匙) z2 G) r9 ~6 y# t; w0 ^
【醃 料】7 Z: F1 l! T9 U) K& c& u
( R8 r: J2 R; T4 w) y& K* H鹽公仔箱論壇& |& a; R! I1 |3 }0 E; I7 u7 g
1茶匙
( n, P( W3 l9 q0 [公仔箱論壇米酒
# \1 F S" E3 R: n; a- W- {' H1大匙
7 ?( P- S) D" f, @蛋白
8 x4 R2 u; _3 w% A7 V2 U9 c1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 Z, u0 `7 C) }5 U
太白粉
4 s) J. q& |5 g4 W, W5 w公仔箱論壇1茶匙
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3 u, S' o1 u( a+ h. j4 H/ g8 U公仔箱論壇【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
6 [& K! G3 e! V% d* TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。5.39.217.77:8898/ X$ s1 H+ L3 T
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
( ~- t/ q1 Q3 ^: P9 }; e9 M7 i0 w公仔箱論壇4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。 |
發表於 2012-3-4 07:37 AM
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