[中式食譜] 清炒豆腐腦

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb  S; k5 v/ @7 E1 H
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豆花        500公克
. S) |0 y" \) {3 V, w4 Z3 B5 c豌豆苗        120公克
7 _* Z. Y7 Y; g高湯        200㏄
2 g5 b5 d8 j2 G3 B+ K! j% T【調 味 料】+ R" L" P. }8 _/ H0 L, V: F
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鹽        1/4茶匙
6 J. M" |& Z! Y( `* ?細糖        1/4茶匙
1 r# s5 @( m' \9 @: s5.39.217.77:8898太白粉水        1茶匙0 I4 |+ i& R" y5 _6 f
香油        1茶匙; M) ^. o! ^3 k1 n! A
5.39.217.77:88980 H* t! z' f. }$ y" d
公仔箱論壇1 v, P4 ?7 w9 Y3 d9 Z, m
【做　 法】
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- ]+ I  B; W  }1 K公仔箱論壇1.將豌豆苗燙熟後裝盤圍邊。
) j: o* N5 z6 }& t1 `% T3 L8 m5.39.217.77:88982.熱一炒鍋，加入高湯、豆花及鹽、細糖，煮至滾後，以太白粉水勾薄芡，灑上香油盛盤即完成。