一、油溫不能太熱的1條理由tvb now,tvbnow,bttvb1 L& X" ^9 e6 B$ r
炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。
J( i X' j/ ~& k) B1 p* Z 二、不能早餐吃的2類食物TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 C7 p# u; p: @, w
早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。
q, U( w P, l 三、手術前不能吃的3種蔬菜5.39.217.77:8898# ?9 _% n. Y: h: e
在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。
; Z* Y1 K6 J1 A, S2 P+ N6 E$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 四、食海鮮的4點忌諱
& @: k. a/ l! ~, ~& \# j! utvb now,tvbnow,bttvb ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s8 v3 V: V3 B) Q9 |
·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
9 M8 q( Z8 y! F& ]公仔箱論壇 ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。tvb now,tvbnow,bttvb( S. ]# C, d( A# m. o+ G! J, I" N
·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
! I) z7 U1 e- r' F5.39.217.77:8898 五、不能給准媽媽吃的5樣食品
. v7 u( l& I: u- n& h( ]# F8 z, WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。9 ^$ v3 V" c2 v% x3 v
2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
& ]# @/ p% o9 r" p5.39.217.77:8898 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 J- d) z5 E, z3 ^8 k7 z) d
4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。
$ \; J: N2 `% S% J 5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。tvb now,tvbnow,bttvb( \: f0 X+ x& j0 q v3 n6 k+ T; z
六、全家人都不能喝的6種水5.39.217.77:8898( ~* M/ l5 K! | r9 W8 m5 m: K
生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。
+ k& O0 E$ ]1 n! ]6 }tvb now,tvbnow,bttvb 老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。公仔箱論壇) v9 K0 r! s- Q5 H4 ^
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。5 y4 u+ q- @. ]# \
蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。
$ q1 R# S' _6 Y i+ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。
7 _- @0 O$ v/ s7 `( j+ ~+ m 重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。6 q' a& A9 l& U) h1 M$ W* g% J
七、吃水果的7點不能：
2 ?2 h1 P5 O! X9 w& v0 _tvb now,tvbnow,bttvb ㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。
+ H$ z/ a7 M% x* F5.39.217.77:8898 ㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。tvb now,tvbnow,bttvb5 |6 K: t2 m$ _0 x0 |" R
㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。5.39.217.77:8898) O& I- t' Y W& @6 E! t6 t0 d1 e. A
㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。
( \+ w' R9 y4 J2 ztvb now,tvbnow,bttvb ㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。5.39.217.77:88984 k3 E1 g3 _7 k) N
㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。, Y0 R5 e) s) T
㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。
7 J& D7 Q7 F7 J& O. k 八、不能喝的8種茶公仔箱論壇3 O3 H" O) o: r6 P
1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。
* c) V$ k7 m- f! o9 o 2、霉變茶：含有大量毒素。
2 b8 u! T% }4 O9 |9 V2 @公仔箱論壇 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。
* `; R" `5 q+ `) n# l/ G. ]tvb now,tvbnow,bttvb 4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。公仔箱論壇- D5 A, R" ^/ _( |: h5 o7 {- e
5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。tvb now,tvbnow,bttvb. ^: T) O1 Q4 t. w
6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。5.39.217.77:88983 ^" k6 ^9 h$ ?5 o- b0 `- Q
7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
, S4 k% S# k" S* F, b 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。
: l( e L9 w) d; ]+ U9 @tvb now,tvbnow,bttvb 九、不能吃豆制品的9類病
4 i: U. X6 `, Z* c! S, s (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。5.39.217.77:8898/ X2 {1 @; ?; p+ E3 o
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。5 x1 s( |5 D' |2 ]% w0 }* X
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 Y" z8 J, V" s3 Y: {
(4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& s( Z1 \5 \( Y( ~) e0 w
(5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
) k9 W% [# c2 \/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。
# m; n3 q* J8 O6 V U9 Y (7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。
2 s2 _- C- G/ z7 M (8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。9 c% y" n9 [7 W1 ?
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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