一、油溫不能太熱的1條理由
7 H- Y0 y. v, A0 n5 o8 J7 NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 炒菜時，當油溫高達200。C以上，會產生一種叫作“丙烯醛”的氣體。它是油煙的主要成分，對人體的呼吸系統極為有害。另外，“丙烯醛”還會使油產生大量極易致癌的過氧化物。因此，炒菜還是用八成熱的油較好。此外，很多人喜歡快火爆炒食物，但事實上，爆炒是一種很不衛生的烹制方法。禽畜肉尤其是動物內髒，通常都攜帶大量禽畜病毒、病菌，爆炒時間過短，病毒、病菌不易被殺死，有的病毒要燒煮十幾分鍾後才能被殺死。
7 y5 F/ T% c8 Z- \ v( c* D* `! u, N3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 二、不能早餐吃的2類食物
3 O [. ^- y8 l7 C4 [) p4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 早餐有兩類食物不宜多吃：一類是以碳水化合物為主的食品，因含有大量澱粉和糖分，進入體內可合成更多的有鎮靜作用的血清素，致使腦細胞活力受限，無法最大限度動員腦力，使工作和學習效率下降；另一類是煎炸類高脂肪食物，因攝入脂肪和膽固醇過多，消化時間長，可使血液過久地積於腹部，造成腦部血流量減少，導致腦細胞缺氧，整個上午頭腦昏昏沉沉，思維遲鈍。因此，腦營養學家認為，科學的早餐原則應以低脂低糖為主，造反瘦豬肉，禽肉、蔬菜、水果或果汁低脂奶等富含蛋白質、維生素及微量元素的食物，再補以谷物、面食為妥。5.39.217.77:8898, M% U1 a* b/ ~# ^
三、手術前不能吃的3種蔬菜
4 w% t" [- y) {! x0 Z% l ~ 在手術前一星期必須禁吃土豆、茄子和西紅柿。醫學家們最近在這三種蔬菜中找到了一種名叫SGAS的物質，它會阻礙病人體內的酵素對麻醉劑的分解。科學家們說，如果病人在手術前曾食用土豆、茄子或西紅柿，體內會存留著這種物質、麻醉劑就可能因而不能被正常地分解，最後拖延病人蘇醒的時間，進而影響到病人的康復速度。1 Y8 z2 T( S% s8 E4 {, P+ T
四、食海鮮的4點忌諱
& n \; M# d7 M" z ·關節炎患者忌多吃海鮮。海參、海魚、海帶、海菜等海產品中，含有較多的尿酸，被人體吸收後在關節中形成尿酸結晶，使關節炎症狀加重。
) d8 z5 Q: v/ M+ |3 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ·海鮮不宜下啤酒。食用海鮮時飲用大量啤酒；會產生過多的尿酸，從而引發痛風和關節炎。嚴重的甚至還會引起腎結石和尿毒症。
( z0 n+ K% e* W4 E% ^, _ ·海鮮忌與某些水果同食。魚蝦如果與某些水果如柿子、葡萄、石榴、山楂、青果等同吃，不僅會降低蛋白質的營養價值，還會刺激胃腸道，引起腹痛、惡心、嘔吐等症狀。
* h* P+ E2 H8 Z, e) HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ·蝦類忌與維生素C同食。研究發現，食用蝦類等水生甲殼類動物時服用大量的維生素C，能夠致人死亡。因為本對人體無害的砷類在維生素C作用下，能夠轉化為有毒的砷。
/ m/ z5 M- U/ Y7 p2 Q0 q& b 五、不能給准媽媽吃的5樣食品1 U' Y1 S; c9 H) g3 W/ y
1、含咖啡因的飲料和食品。孕婦大量飲用後，會出現惡心、嘔吐、頭痛、心跳加快等症狀。咖啡因還會通過胎盤進入胎兒體內，影響胎兒發育。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o% F$ Z1 R: F1 W6 C
2、辛辣食物。辣椒、胡椒、花椒等調味品刺激性強，多食可引起正常人的便秘。
; P Y! q. F( F" y; P) m+ @% j F 3、糖。糖在人體內的代謝會大量消耗鈣，孕期鈣的缺乏，會影響胎兒牙齒、骨骼的發育。
( i, y- w3 Q4 A: \! \6 J5.39.217.77:8898 4、味精。進食過多味精可影響鋅的吸收，不利於胎兒神經系統的發育。
- K# C6 E# V/ m- R3 H/ M4 B1 Atvb now,tvbnow,bttvb 5、人參、桂圓。中醫認為，孕婦多數陰血偏虛，食用人參會引起氣盛陰耗，加重早孕反應、水腫和高血壓等；桂圓辛濕助陽，孕婦食用後易動血胎。tvb now,tvbnow,bttvb0 `3 }9 H' }4 g7 D% z
六、全家人都不能喝的6種水
2 x0 U6 |0 X& S7 l% `# R( N# Utvb now,tvbnow,bttvb 生水：生水有各種各樣的對人體有害的細菌、病毒和人畜共患的寄生蟲。喝了生水，很容易引起急性胃腸炎、病毒性肝炎、傷寒、痢疾及寄生蟲感染。; P( B) k/ {( I; H
老化水：也就是長時間貯存不動的水。常飲這種水，對未成年人來說，會使細胞新陳代謝明顯減慢，影響身體生長發育；中老年人則會加速衰老。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* M9 Y- k1 ?" n, D9 P [
千滾水：千滾水就是在爐上沸騰了一夜或很長時間的水，還有電熱水器中反復煮沸的水。久飲這種水，會干擾人的胃腸功能，出現暫時腹瀉、腹脹。公仔箱論壇; B n x/ ]/ C
蒸鍋水：蒸鍋水就是蒸饅頭等剩鍋水，特別是經過多次反復使用的蒸鍋水，亞硝酸鹽濃度很高。常飲這種水，或用這種水熬稀飯，會引起亞硝酸鹽中毒。5.39.217.77:88987 o) Q. }0 o+ O
不開的水。飲未煮沸的水，患膀胱癌、直腸癌的可能性增加21％～38％：當水溫達到100。C，這兩種有害物質會隨蒸氣蒸發而大大減少，如繼續沸騰3分鍾，則飲用安全。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 u7 ?2 y& f1 H) {) B0 |8 H% B& c" ]
重新煮開的水：常喝這種水，亞硝酸鹽會在體內積聚，引起中毒。公仔箱論壇# p4 ]6 ^) {4 r* f
七、吃水果的7點不能：- R, Y) x4 [( \8 S/ X, s/ p
㈠、吃水果不能不衛生，否則會發生消化道傳染病。: m+ F4 h) T) ~& ~% `; h6 B7 v
㈡、水果不能用酒精消毒，否則會降低水果的營養價值。
9 K# S$ P4 N& i) q+ m7 z ㈢、生吃水果不能不削皮，否則會將農藥吃進肚裡。
/ y; C) W/ H3 r) p2 s# [; d' { y5.39.217.77:8898 ㈣、不能用菜刀消水果，否則會感染寄生蟲病。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 U) a e7 L6 r; j2 V, u% e; o8 c2 V
㈤、飯後不能立即吃水果，宜在飯後2小時或飯前1小時吃。
8 P/ u' T* R" _0 b9 |# C. }+ q5.39.217.77:8898 ㈥、吃水果不能不漱口，否則易造成齲齒。
* ?2 O& o7 q; V$ R; ~ A5.39.217.77:8898 ㈦、食水果不能在短時間裡過多，否則會傷身體。5.39.217.77:88988 [+ D$ h8 C8 r- z: ?$ W
八、不能喝的8種茶) i# [4 C7 P; j/ f; E
1、濃茶：含有大量刺激性的咖啡因、茶鹼等，可導致失眠、頭痛、耳鳴、眼花並傷腸胃。5.39.217.77:8898+ G2 i4 J1 ]2 Y0 C
2、霉變茶：含有大量毒素。
) U1 A+ Q7 w$ ^ D! G, X 3、串味茶：有的味道是有毒的，如油漆、樟腦等。tvb now,tvbnow,bttvb& {6 M5 z) N+ s2 N% ~" c
4、焦味茶：炒制過火的茶葉，營養已經喪失，味道也不好了。tvb now,tvbnow,bttvb1 W& b$ Q. ~% N: q3 x+ J
5、隔夜茶：內中多半滋生，繁殖了大量的細菌等，對腸胃會造成刺激，引發炎症。
1 U1 P! [3 t0 t; Z' KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 6、久泡茶：茶葉泡的過久，內中很多對人體不利的物質被泡了出來。2 ]) M) \# m0 C4 R' U
7、冷茶：茶宜溫熱而飲，冷茶有滯寒、聚痰之弊。
. G: k0 ?/ p' S ?2 {; p5.39.217.77:8898 8、燙茶：茶一般都是用高溫的水沖泡的，但是不能在過熱時飲用，否則會傷腸胃。
. B+ g5 E5 G6 V [, n 九、不能吃豆制品的9類病
; I' ~7 U+ ]% N4 k0 R0 M: l* N公仔箱論壇 (1)消化性潰瘍：豆制品會對胃粘膜造成機械性損傷，進而引起嗝氣、腸鳴、腹脹、腹痛等症狀。公仔箱論壇% @( G% N, Q4 }9 F
(2)胃炎：進食豆制品會刺激胃酸分泌和引起胃腸脹氣。, X! A3 g/ J% U* S' f
(3)腎疾病：腎炎、腎功能衰竭和腎髒透析病人應禁食。
1 l) ]7 ] J* m8 [5.39.217.77:8898 (4)急性胰腺炎：忌用能刺激胃液和胰液分泌的豆漿等。
, q5 c9 @- ]: U5 x$ ?( ]5.39.217.77:8898 (5)痛風：在急性期要禁用含嘌吟多的食物，其中包括干豆類及豆制品，即使在緩解期也要有限制地食用。
& ]4 Q' |% W, [6 M" w1 M (6)半乳糖及乳糖不耐受症：嚴重患者應禁用豆制品，以免加重病情。
( U6 M, M/ U% Z2 Z/ U% [7 E8 s! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 (7)糖尿病腎病：病人有尿素氮瀦留時，不宜食用豆制品。
; i- t; n- o! w5 [: M+ u公仔箱論壇 (8)傷寒病：在急性期和恢復期，為預防出現腹脹，不宜飲用豆漿。3 ]! o0 z2 }- h3 i: f, V
(9)苯丙酮酸尿症：是兒童常見的一種先天性代謝缺陷病。應注意禁食或少用富含蛋白質的豆制品和動物性食品等。 |
發表於 2007-11-9 09:01 PM
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發表於 2007-11-10 10:27 PM
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