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[中式食譜] 豆花水煮魚

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' ~  ^7 T! y  B* c5.39.217.77:8898魚肉 400公克
9 }8 V1 W' c' w1 W6 mTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ^  O4 q; \" \! b
豆花 200公克
( J7 o7 t# `8 [2 S! m$ w) Z! W1 L公仔箱論壇
8 s9 P; I) U) H: y/ q1 N7 _8 j蒜末 20公克
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; Q2 S3 f6 |' e3 T公仔箱論壇薑末 10公克
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高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Y( X( V$ X) J: D) A$ W

! j4 H) B. v3 V6 _; D9 stvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 15公克
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4 ~- {) g) k1 E3 K+ `花椒 5公克
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' R% u& `0 ]* J蔥花 30公克
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$ S8 Q* D5 A. O8 C) B( r' P【調 味 料】
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' s$ j- l& e2 D; STVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。辣油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb- P& s. X/ }3 o; ?# s4 @
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辣豆瓣醬 2大匙$ k  I, t& e3 I5 V! E
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醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb3 S; F! S6 T* h. J# `  e: P1 x
公仔箱論壇. M1 |$ c$ e; Z$ X7 r, l
細糖 2茶匙
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【醃  料】; J/ S" I1 t0 Z" g) ?- {

! H! P, n$ }: t3 Otvb now,tvbnow,bttvb1茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: x9 C% Y  n3 f4 N
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米酒 1大匙
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蛋白 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb7 i4 f" g% G) \) P$ K9 y

& n6 x, Y# k; B/ q* D% Y太白粉1茶匙, C. `. p" H! b
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【做  法】TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @& G  s7 T6 I
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1.魚肉切厚片,以醃魚料抓勻,備用。
  ]4 Y0 S; u9 |! ~7 A7 O/ @2 \2.熱一炒鍋,加入辣油,以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
) _3 F3 k( R8 j! q: d: Gtvb now,tvbnow,bttvb3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後,加入作法1的魚肉片及豆花倒入,煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: d* B" e. N5 D1 s* t0 ^- D& _, }% Q: I$ y
4.另熱一炒鍋,加入5大匙沙拉油,爆香乾辣椒及花椒後,淋在作法3的魚上,最後撒上蔥花即完成。tvb now,tvbnow,bttvb3 e  @( O' f" s/ y1 E7 q
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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