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$ p- c2 M2 K0 \! j公仔箱論壇【材 料】5.39.217.77:8898# l* ]9 c% v+ O6 n" k
6 C; u9 l o; l. w; pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 400公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m! ~/ j7 _% _* z
) m' G8 X& c3 m% W' Y1 a6 _9 C" t/ p5.39.217.77:8898豆花 200公克
6 g# a I3 \6 r' i7 [5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb! E* E/ w8 q. f B0 p. `
蒜末 20公克tvb now,tvbnow,bttvb$ ] t8 q& u- \1 w# n* ]
5.39.217.77:88985 K8 z! y" [2 ^9 x
薑末 10公克
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% b: V K/ o$ [( ?: \" t高湯 150㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 [+ G9 Q; ]% D& @# w+ n
4 n2 q7 K( a, p$ n乾辣椒 15公克
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花椒 5公克5 ?4 F! h w6 Y* P, {' v- O; ?/ v
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蔥花 30公克公仔箱論壇4 d" s, b4 D/ s1 y9 r9 f7 l
: |+ u7 T [" w3 C9 |" R【調 味 料】
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' f$ G: a, q: }+ m+ o0 v8 y. Y( c: Y公仔箱論壇辣油 2大匙
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8 d g. k7 |$ y1 Y: R+ a公仔箱論壇辣豆瓣醬 2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' S, K6 ?# B, a; q' K
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醬油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 L! `0 V O( W) J# [
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細糖 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb$ L$ P. P4 O) c' i# t& |/ ^2 h7 }: X. J
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【醃 料】
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鹽1茶匙公仔箱論壇( _# }7 O* g! o, L6 W) h: Q% Q, R
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米酒 1大匙9 Q/ g! e8 k8 Z
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蛋白 1大匙
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( d/ W5 R2 h4 v7 T) b0 |. R! y3 Y0 ]太白粉1茶匙
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+ G% M+ j0 b1 y- ~# A- f3 o, f( `tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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' J/ c% q8 T& W' ]2 l* mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。0 |- ~7 C' G5 f) ?1 N
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb/ y1 ?6 _. _8 Y0 V* V( p* y8 U7 G, Z
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。9 E6 M3 S$ r8 v8 ?
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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