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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb# U, E; I. q, ^% x
9 P2 I0 I# O, sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 400公克4 ^$ G1 L6 R3 E1 c, \+ t m7 [
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豆花 200公克tvb now,tvbnow,bttvb5 a3 @) ]& z: ]9 p4 F' ^
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薑末 10公克+ h. T1 [0 Z2 G- W. Z+ m, m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 D0 b* i& {' X- f
高湯 150㏄# l. M4 `5 P& k I j
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# }! J7 W2 c) J% Btvb now,tvbnow,bttvb花椒 5公克
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蔥花 30公克
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【調 味 料】3 C- t. J. O) y9 r$ J
& r# B1 V f' i6 G S, W d公仔箱論壇辣油 2大匙9 {+ M* B) L/ J2 F, T6 r
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辣豆瓣醬 2大匙* r1 o+ j$ ?# u( p* x% m& Z5 ]
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醬油 1大匙
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細糖 2茶匙5.39.217.77:8898, v" k; a' a5 ?0 Y* f: L: }
" S) i K# S0 B" a+ b% ^tvb now,tvbnow,bttvb【醃 料】5.39.217.77:88985 |1 U; |4 w1 F
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鹽1茶匙5.39.217.77:8898: f9 W! u; k. y7 k6 P* @
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蛋白 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb2 w; T$ n$ [/ S4 A3 j
+ z) G+ R2 B2 {: ~1 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。太白粉1茶匙5.39.217.77:8898( j5 r+ w" U$ v
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【做 法】
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ~' p$ l4 A8 V( G: u3 ` _: J. M) I
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。
/ o1 c" H; J* k% [; l" ~5 u& @3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
& n& l3 Y' J2 J. Z* y4 D' F. z6 T+ N8 e6 T4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。5 g0 [6 m/ d) `7 t/ G, X
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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