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【材 料】
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0 i' m3 J; s+ {% OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚肉 400公克
1 U7 S! E$ U* o5.39.217.77:8898 公仔箱論壇5 h# t" N1 W" Z) M1 Q8 n& y# C
豆花 200公克5.39.217.77:8898/ z1 n& x% S/ \
! R5 n* f# u {, L2 b蒜末 20公克
% N3 x. i+ R; ~4 N* eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) M' b/ o: k/ w
薑末 10公克
( {; Q+ o. W- Y- S! v) M: W5.39.217.77:8898
& R0 |* b/ g4 Y6 { p9 C公仔箱論壇高湯 150㏄
: s/ p* y" Z0 S, e5.39.217.77:88985.39.217.77:88989 b% ?! a2 O7 _- @6 r
乾辣椒 15公克5.39.217.77:88980 x7 {( e4 P* A
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花椒 5公克
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& f; J: u( Q7 R! d2 G公仔箱論壇蔥花 30公克
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, ?- ~6 Z' m; |* }# O5.39.217.77:8898【調 味 料】
; l! T0 {3 Z f5.39.217.77:8898
: @: G! ~1 X1 X5 u8 wtvb now,tvbnow,bttvb辣油 2大匙公仔箱論壇, d/ G0 s. j- U8 T! t( ?
) m! u4 w# D/ W3 B# f! v
辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1大匙公仔箱論壇- P) l6 C+ ]* f. p8 a
0 H1 {0 N, ^& F* `1 ^) m公仔箱論壇細糖 2茶匙$ n- X' X1 r# I& w
; i+ A$ h6 J& D5 s& z: a( o% cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【醃 料】7 A2 a" I' l. `4 Q$ d% F0 T
' Z* _+ V+ n( m. L鹽1茶匙公仔箱論壇) }/ i' f. f* I& b7 w
, p* N" Z3 v. p" B. O公仔箱論壇米酒 1大匙
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% u8 e j, c6 R# m& s% P' FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋白 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb: G- G, q. `" q- [3 \( y$ [/ P
& K: r; a4 ]( M太白粉1茶匙
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2 \+ P5 F3 `5 s* G9 ]【做 法】3 d8 x' _: O h: ~# V5 `# ]% D
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
, X% |- m5 ~& C4 w公仔箱論壇2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。; J- L! p) X3 H, A& i. g8 o0 @& s* F1 j
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。公仔箱論壇& {% Y9 f' m% b- T
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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