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[中式食譜] 豆花水煮魚


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6 K* {9 A4 x6 L魚肉 400公克tvb now,tvbnow,bttvb5 ^% z: q8 @/ o+ k
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豆花 200公克公仔箱論壇: f7 y- d+ U$ g' V

/ d; \% Y; h& J公仔箱論壇蒜末 20公克公仔箱論壇5 \- c# Z  S- m9 k
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薑末 10公克
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高湯 150㏄公仔箱論壇7 }& ^; n; C$ n- K7 C: q( u+ q: Y

0 }4 E/ h5 R2 W% p1 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。乾辣椒 15公克5.39.217.77:8898& c0 |7 f5 A# f/ V! n  J: g

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, Y* |1 W9 a& A' V! w) h2 z& O1 b公仔箱論壇【調 味 料】
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辣油 2大匙tvb now,tvbnow,bttvb: n, Q* p0 h0 D1 ]$ @2 h6 k
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辣豆瓣醬 2大匙
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5 G9 W$ V+ O8 G4 x8 Q醬油 1大匙# @% f/ y, ^  t
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細糖 2茶匙
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【醃  料】$ B) S" Q/ f  t: F
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1茶匙/ J+ N4 @  u; D+ V8 @  U" c
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米酒 1大匙
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2 Y: K' K6 l; f6 J蛋白 1大匙公仔箱論壇7 Y; t$ _! c: E: ?3 Q

) \+ G* f) H5 u+ G! s; l太白粉1茶匙
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【做  法】公仔箱論壇. o0 ~4 Y6 H: r2 ?, t2 Z' v3 O

& B0 W* o: s; s7 g9 Z! g* ~tvb now,tvbnow,bttvb1.魚肉切厚片,以醃魚料抓勻,備用。5.39.217.77:8898, c+ n) ~1 `' c; D1 o5 i! m5 o  }
2.熱一炒鍋,加入辣油,以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。tvb now,tvbnow,bttvb3 d4 h+ ?! Y4 H* {
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後,加入作法1的魚肉片及豆花倒入,煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。) ~8 K5 E6 F: q; p4 M8 W1 q
4.另熱一炒鍋,加入5大匙沙拉油,爆香乾辣椒及花椒後,淋在作法3的魚上,最後撒上蔥花即完成。9 C  c6 m( {: t; A+ ^
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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