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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 H8 j: t5 W1 v! k
1 _) o8 z% x3 s) z2 o2 ?% Z魚肉 400公克) }) F" H. R# \( Y. ?5 m6 q3 O
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豆花 200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( m& N2 ~2 Z: ~5 w% {" \6 I. a
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蒜末 20公克
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1 D5 P( T% @# Rtvb now,tvbnow,bttvb薑末 10公克
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高湯 150㏄
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Q, ^' u: ~3 Ctvb now,tvbnow,bttvb乾辣椒 15公克tvb now,tvbnow,bttvb8 V+ R% F+ s: q% J: }
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花椒 5公克
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7 \' M1 G" |+ a7 u7 {1 X公仔箱論壇蔥花 30公克tvb now,tvbnow,bttvb. T% _& Q4 {. b% ^
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {. C+ X! R/ g8 s
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辣油 2大匙
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辣豆瓣醬 2大匙
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醬油 1大匙5.39.217.77:8898: F* K1 i( f, I
$ m% V$ L+ n5 ], Z2 ^公仔箱論壇細糖 2茶匙5.39.217.77:8898. Y8 h" M3 I# U1 \
3 m* a* N8 W$ X% U6 c. u' b5.39.217.77:8898【醃 料】公仔箱論壇* l% P3 f9 F6 d8 |0 l5 b
6 Z2 ~% |0 e4 W; T! ^鹽1茶匙+ S, l1 ]$ ^6 t. ~, c" k+ ?( ^! o' ]
0 u. U7 q$ m( B$ O& {# F米酒 1大匙
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0 Y& p: B% H; P2 ~5 r/ c5.39.217.77:8898蛋白 1大匙
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太白粉1茶匙5.39.217.77:8898% g+ i% Z: T) R! ^' v7 X( A
5 B' {$ u# d2 V- ~6 X5.39.217.77:8898【做 法】0 a: Y M- e% I2 s
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 c. i0 x4 a. y; z E
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。5 p0 X' [# {1 r$ x1 t
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。
1 {8 q3 y' _; J4 R: U7 t5.39.217.77:88984.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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