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/ ^/ L% `. F. T2 p9 n5.39.217.77:8898【材 料】
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魚肉 400公克
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豆花 200公克
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. A* H4 Z+ _& v3 F7 K8 B0 _% ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜末 20公克
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, ^ L9 \) z. I+ o- B5.39.217.77:8898薑末 10公克
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高湯 150㏄
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乾辣椒 15公克
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8 r" D2 p8 }1 A$ R* |+ a花椒 5公克
! O- I3 s {) H! RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 Y7 Z2 ^% p) ?0 Q e( w+ T
蔥花 30公克
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【調 味 料】
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! r. ?1 _, z) |4 H* R g3 B辣油 2大匙
7 n8 z7 T6 J* ?5 P" H公仔箱論壇9 _7 E9 {+ X6 V, p3 ^
辣豆瓣醬 2大匙
- ]* ~7 F6 Z1 U! M公仔箱論壇5 @+ \) }( Q. j1 G4 q
醬油 1大匙
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( t- z* N+ K0 K: n細糖 2茶匙4 b0 B7 G) ?) S
3 z4 R6 i) j( ?公仔箱論壇【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 i& B9 P: m0 G% D5 J& b
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鹽1茶匙- g. N# B2 t2 f7 W7 l+ G
3 L* o" O2 `0 R7 B% k% A3 ytvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙" j# ~- f8 j% t% q6 C1 m7 }/ U
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蛋白 1大匙
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太白粉1茶匙4 u6 D( G1 r0 [# K* U
" p! h# k$ j5 I; G+ Q: s9 E, ^# f8 l5.39.217.77:8898【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb! d, x% O: v: x- ^& @4 v( V
5 h* O0 a- I* B0 E9 m) l+ I1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。
7 V* y% l7 k; q' P/ v y( V2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。公仔箱論壇# M: ? @0 }0 Y0 D3 g
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb p3 U- L5 _. W/ A8 K# F# H
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。公仔箱論壇4 Y0 F2 C9 M% x0 G, K, U
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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