[生活小百科] 炒菜時油應適量

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, h0 Y' j1 I) @# `/ H8 L# }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。有些人炒菜的原則是“多放油，少放鹽”，但是如果多留意的話，在做菜時如果放很多油，菜的表面就會有一層脂肪，% l$ }+ G3 \7 r2 B0 j+ a

( I! l4 v% {* `6 V9 x; E$ \9 s5.39.217.77:8898這樣，吃進肚子後，腸胃裡的消化液不能充分與食物接觸，不利於食物消化吸收，有時還會引起腹瀉。
2 y' i' w% ?- l4 V: m' stvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  o7 @2 D; ~9 ?3 V7 Q

6 U0 f$ u% o9 o. v, ~* U6 u6 QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。此外，用油過多，調味品就不容易滲透到食物內部，影響食物的味道。公仔箱論壇+ m* h6 l/ c+ x$ t5 u3 g9 ?1 \
5.39.217.77:8898! C( F+ H* g. K4 `$ t

& K) v1 o* Y4 i  L6 R8 p因此，炒菜時放油要適量，而且對冠心病、高血壓、膽囊炎的病人，炒菜時油量要控制，油多了，會促使膽汁和胰液的大量分泌，激發膽囊炎和胰腺炎的發生。