[中式食譜] 桂林荷豆炒雙鮮

zactlion1899

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

簡介：	青豆類當中荷豆含特別多胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素，對視力健康特別有益。
材料：	中蝦蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [去腸及抹乾]，鮮魷 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，荷蘭豆 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片], 辣椒醬 1 湯匙5.39.217.77:8898. ~9 j: `3 n7 @3 A
製法：	1.  將蝦肉、鮮魷、荷蘭豆及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。公仔箱論壇* [) y! p4 i0 W. }3 f& k- m/ z5 [2 T 2.  蝦肉和鮮魷與醃料拌勻。公仔箱論壇5 d6 O2 y) A: G$ I4 S1 G9 x$ C0 e 3.  燒熱2湯匙油，爆香辣椒醬，加入蝦肉、鮮魷、荷蘭豆、甘筍及芡汁，炒勻至汁濃。tvb now,tvbnow,bttvb/ _% X' j* Q! s, O- ~+ G+ ~1 Y# L
調味：	醃料： 5.39.217.77:88987 h( b- W* W! A8 ~ 蒜蓉 1 茶匙,特級蠔油 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙  ?0 c1 J/ k9 o- e- i- Z 芡汁： 公仔箱論壇0 q, \& }- n: h9 C1 X2 m, a3 f 特級蠔油 1/2 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙 * u. l& J9 P8 [, B$ K8 _tvb now,tvbnow,bttvb