[中式食譜] 桂林荷豆炒雙鮮

zactlion1899

                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                                              

簡介：	青豆類當中荷豆含特別多胡蘿蔔素、葉黃素及玉米黃素，對視力健康特別有益。
材料：	中蝦蝦肉 250 克 [8 安士/6.5 兩] [去腸及抹乾]，鮮魷 150 克 [5 安士/4 兩] [切塊]，荷蘭豆 120 克 [4 安士/3 兩]，甘筍 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切片], 辣椒醬 1 湯匙 / }& d. M1 @7 g+ C  ztvb now,tvbnow,bttvb
製法：	1.  將蝦肉、鮮魷、荷蘭豆及甘筍放入沸水中略煮，瀝乾。 4 z* f' H) ~6 H: u: `. [公仔箱論壇2.  蝦肉和鮮魷與醃料拌勻。 / |1 e! `6 d' w* Q# `  t, N* Y$ A5.39.217.77:88983.  燒熱2湯匙油，爆香辣椒醬，加入蝦肉、鮮魷、荷蘭豆、甘筍及芡汁，炒勻至汁濃。tvb now,tvbnow,bttvb+ W% m6 s7 ^& p7 Z+ s( G
調味：	醃料： 5 e+ }! u- H$ ]8 c3 r7 ?公仔箱論壇蒜蓉 1 茶匙,特級蠔油 1 茶匙，粟粉 1 茶匙，芝麻油 (混合) 1 茶匙公仔箱論壇2 _5 M% p4 o( v3 I$ G! Y 芡汁： tvb now,tvbnow,bttvb: {+ i) c) P; d9 k% M! P$ t/ f 特級蠔油 1/2 湯匙，水 4 湯匙，粟粉 1/2 茶匙，糖 1/2 茶匙 ! ~, c8 x$ c4 I5 M* C+ T0 z& [公仔箱論壇