 常吃橄欖油對身體是很好的,家裡有有機橄欖油當然要試試這款蛋糕了。烤好的蛋糕剛出爐趁熱塗上加了檸檬汁的糖漿,蛋糕吸滿糖漿後除了能吃到橄欖油的香味味還有檸檬的清香和酸甜,混合裡裡面藍莓的味道。最特別的算是表面的一層瑞士蛋白霜,烤到上色後表皮有點脆脆的,帶點焦糖似的風味,是我最喜歡的。
7 h3 O5 b% s2 R& v. d% ^5.39.217.77:8898 橄欖油用之前先嘗嘗味道,如果嘗出苦澀味道就不要加,優質的橄欖油口感很圓潤也很香 製作材料:TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z6 h3 K7 k/ n/ `! s
細砂糖100克,檸檬皮少許,全蛋80克,牛奶20克,檸檬汁5克,橄欖油60克,黃油40克,低筋麵粉100克,泡打粉3克。公仔箱論壇# D, i8 y) [7 ~6 M' e4 s9 y' C
表面糖漿:糖20克,水25克,檸檬汁20克,
2 i6 V' Y8 O X; O9 s u4 V+ qtvb now,tvbnow,bttvb 瑞士蛋白霜:蛋清一個,細砂糖60克。公仔箱論壇) _5 g" |+ U9 F% G
 1。擦出少許檸檬皮碎屑加入全蛋中,攪拌均勻,蛋液中加入細砂糖,攪拌,只需要混合不用打發。
+ O5 ^1 f$ ~! g- ?' s4 D 2。在蛋液中依次加入牛奶,檸檬汁混合,橄欖油分兩次加入攪拌,直到蛋液和油混合均勻。公仔箱論壇7 U4 x0 i& I8 _9 [. N* x
3。黃油用微波爐加熱軟化後,用刮刀攪拌成乳霜狀,加入到蛋液中,攪拌混合。公仔箱論壇: s* k. O; C3 R8 _8 Q. T4 n
4。低筋麵粉和泡打粉分兩次過篩加入到蛋液中,攪拌成麵糊。
9 u- @; b$ [5 O% ^TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 5。在鋪好烘焙紙的模具中倒入一半的蛋液,鋪上藍莓和藍莓果醬少許,再倒入剩下的麵糊覆蓋。放入預熱好的烤箱160度,40~45分鐘
7 E" T3 r% a( H) ?) G: l 6。蛋糕出爐前,將水和白砂糖放鍋中煮沸,關火後加入檸檬汁攪拌成糖漿。
' B( r1 e* M# T5.39.217.77:8898 7。蛋糕出爐後脫模用毛刷均勻的刷上糖漿,讓蛋糕吸收,靜置降溫。5.39.217.77:88983 [! S. h y' n5 n9 B& }$ ?
 8。將放蛋白和細砂糖的調理盆放在煤氣灶上,開小火加熱,一邊用手動打蛋器快速攪拌使砂糖融化,等到60度的時候,調理盆摸著熱熱的微微有點燙手的時候關火移開爐灶,
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原文
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