. C. Q s. Z) n' b 在一本關於土豆美食的書上看到關於這個用土豆做的比薩，兩者都是我的最愛，用土豆做的比薩應該會比較香。只有吃了才知道好不好吃，不用烤箱用平底鍋也能搞定的土豆比薩，就不用擔心沒有烤箱沒法做比薩了。
* ], Q1 Z0 E3 @. Q+ u1 S' x
5 f; Y) e; G" Q, W+ G
土豆煎的金黃金黃的上面還有自己炒的比薩醬和薩拉米腸和芝士，最值得注意的是一定要保持小火，這樣土豆不容易焦掉，裡面的香腸也會熟。剛開始我用了中火忘記轉小了，後來才轉的，出來的比薩邊上稍微有點焦。5.39.217.77:8898: C% ?+ d2 J8 O/ n$ P
* k& ]/ _& N1 w. K n/ O
 平底鍋比較大，土豆沒那麼多，整出來的形狀沒那麼的圓，下次換個小點的平底鍋就好了。
1 q0 r* z8 _! H# x; X公仔箱論壇
: j( R5 w( u1 c" K: \; U公仔箱論壇
材料：中等大小的土豆兩個，薩拉米腸適量，馬蘇里拉芝士少許，蘑菇兩個，洋蔥半個，番茄醬3大勺，披薩草一小勺
+ _6 v- e* x, K4 C5.39.217.77:8898 製作方法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 O3 ]! Q# ?4 Y% ]
公仔箱論壇5 a; u# d; p; X `7 k
 1。將土豆去掉皮，切成薄片，放入容器中洗掉適量的澱粉，瀝干水分。放進微波爐高火3~4分鐘，土豆變熟就好了。公仔箱論壇2 ~8 ?+ M$ t& ^6 F0 d2 q
2。平底鍋倒入少許的橄欖油，加入土豆片，以中小火煎，適當的翻動，蘑菇洋蔥切好，
' A5 O9 G1 L5 _# r+ S3 T5 G @# O公仔箱論壇
2 Q9 x- l" m( U' J$ x5.39.217.77:8898
3。另一個鍋子中加入少許油放入洋蔥翻炒，再加入蘑菇，倒入一勺水，三大勺的番茄醬翻炒，醬的水分變干之後，撒上一小勺的披薩草翻炒均勻關火，
; U% {2 N, G o2 M& \# {& _" c2 _5.39.217.77:8898 4。另一個鍋子的土豆呈金黃色之後，關火，整成圓形，中間不要有縫隙，撒上馬蘇里拉芝士，抹上炒好的比薩醬。
7 J( V3 ] F" _1 e0 {$ S5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb& ~: O3 ~- Y( g1 E
 5。最後擺上薩拉米的比薩腸，撒上刨出的芝士碎，盡量灑在比薩上不要弄到鍋子裡。蓋上蓋子開小火煎10~15分鐘左右，打開蓋子上面的芝士融化開始冒泡泡就好了，關火用鍋子的預熱悶5分鐘。即可食用
2 j" c: G; V) U+ |# \2 N3 b5.39.217.77:8898
9 d8 j1 {6 Y) h9 H% b5 n$ Q5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb5 v6 @1 u( k; w! s, F
原文TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: g+ o, L6 p; x2 s1 R# K
0 s- B7 ?$ c% S4 B& N x. W
更多美食製作心得 | 
發表於 2012-3-1 05:48 PM
| 
