【材料】：
1 ~4 [8 ]8 y* P+ _# U, Y+ uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 ~, c! ^! @1 C' b# _! o
雞 油 菌 1 兩 、 龍 蝦 1 隻 、 雞 湯 320 克 、 紹 酒 1/2 茶 匙 、 蒜 茸 / 牛 油 / 花 / 生 粉 / 鹽 / 糖 各 少 許7 b7 A: @1 D; z5 Z, S
! l3 A% Y0 M7 B' P; `7 b5 Z: qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【作法】：
+ X9 o, G& D. B% Q0 X0 Z$ [& A5.39.217.77:88981. 把 雞 油 菌 洗 淨 備 用 。
( ]4 w0 G8 U9 H4 N/ } D
* m! S4 h! X4 p6 y! ?( b4 k% O& E
9 A, F$ ^- ?: u2. 龍 蝦 切 開 兩 邊 後 去 腸 ， 蘸 上 生 粉 ， 放 滾 油 炸 10 秒 至 7 成 熟 。
- L3 ]2 Z5 S4 e8 M. }: \) q4 g2 U; U公仔箱論壇
; X" u1 _3 y1 D7 y8 e公仔箱論壇
: R' B* J" C6 e I+ Q4 d( ^3. 蒜 茸 及 牛 油 起 鑊 ， 下 雞 油 菌 、 紹 酒 及 雞 湯 ， 以 鹽 及 糖 調 味 ， 龍 蝦 回 鑊 後 下 花 ， 蓋 上 鑊 蓋 煮 約 40 秒 ， 加 入 生 粉 水 煮 至 水 收 乾 即 成 。
& _" l! l' F$ F+ F1 r! Z4 M5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb( ~: Q& l. @0 y6 g( ^1 N
【其他】： 公仔箱論壇! b3 a' F3 x+ k" Z' l
用 來 炸 龍 蝦 的 油 要 夠 熱 （ 約 攝 氏 200 度 ） ， 以 封 鎖 龍 蝦 肉 質 的 水 份 ， 食 落 更 彈 牙 。 |
發表於 2007-11-9 11:57 AM
| 
