【材料】：
* i$ w+ m8 L9 d* G; `. P. z7 z; m XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。田 雞 腿 6 隻 、 麵 粉 5 安 士 、 鹽 少 許 、 炸 蒜 茸 / 炸 乾 / 香 茅 碎 各 1 茶 匙 、 南 薑 粉 1 茶 匙 、 胡 椒 粉 1/2 茶 匙 、 泰 國 青 胡 椒 2 串 、 白 酒 少 許
' x; \6 M, \3 [- |: v/ I8 o公仔箱論壇3 b5 j8 @! a! f: R
青 胡 椒 ： 勁 辣 ， 一 般 用 來 爆 香 或 炒 食 物 ， 但 不 要 落 太 多 。tvb now,tvbnow,bttvb$ l. _) S+ @% t' E
9 Y' b, X9 f4 T) I香 茅 ： 切 幼 絲 炸 成 黃 金 色 ， 再 加 入 食 物 中 烹 調 ， 香 口 惹 味 。 勿 大 火 煮 ， 會 令 香 味 流 失 。
& h) w" z, I2 S, D0 |公仔箱論壇9 C* h. B6 F" N' D
' V, W, }2 w, O( d4 T
【作法】： 1 u4 H/ p' P9 y8 d0 c) A8 n. T1 H
1. 先 將 田 雞 腿 、 麵 粉 及 鹽 拌 勻 ， 放 入 滾 油 炸 至 金 黃 色 備 用 。
% K( F# v' W; [6 T公仔箱論壇
6 v& f2 B" ]2 Q) y' f- yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 再 起 鑊 ， 將 炸 蒜 茸 、 炸 乾 、 南 薑 粉 、 香 茅 碎 、 胡 椒 粉 、 泰 國 青 胡 椒 及 白 酒 炒 香 ， 田 雞 腿 回 鑊 快 炒 兜 勻 即 成 。) f8 d2 T" {; U- o9 o) C* F" W6 ?1 X
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) X6 [' t. t( S; F" D% ~9 S% L
【其他】：
. ^3 h6 s8 @1 t6 h/ ?% I公仔箱論壇田 雞 腿 回 鑊 後 一 定 要 以 猛 火 快 手 兜 勻 ， 否 則 香 脆 的 田 雞 腿 會 變 腍 。 |
發表於 2007-11-9 11:54 AM
| 
發表於 2007-11-10 10:54 PM
|