tvb now,tvbnow,bttvb' e& z! P0 _* W8 _3 j
原煲膶腸滑雞飯300多港元，足夠10人分享。 0 r. A# ~# e% g( K. q4 [4 `( g
* C7 X# p4 f4 @! F# ~5.39.217.77:8898
/ p1 a: p9 V' M B
白飯乾爽香滑粒粒分明，芳香的豉油亦功不可沒。 ' i; c! C1 I z0 J) w ~# d
tvb now,tvbnow,bttvb# c* w2 [: R/ \2 A3 A+ N( Z
香港掀起一片反魚翅熱潮（同時也掀起一些「反反魚翅」風潮），來到新加坡，當地朋友說﹕「這裏對食用魚翅亦出現爭議。」
# C8 D2 T- @# }% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 G$ |% l; T& [' k0 e x
反魚翅，是基於良知，也是潮流所致。我絕對相信，防止瀕臨絕種的鯊魚遭到濫捕是一件重要事情，但在反魚翅運動中，是存在不少雙重標準——為何鯊魚不可濫殺，卻可以幾近虐待方式飼養雞隻，並可以非人道方法屠宰牛隻？吃炸雞和漢堡包就是天經地義，吃魚翅則是天理不容？若我是火星人，也會覺得人類的行徑相當矛盾，難以解讀。" j; H" x$ N3 s. s' P# Q; H
3 z k: S4 Y+ d2 s( x- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一竹篙不應打一船人，我沒將全部魚翅食府視作牛鬼蛇神，所以呢，當新加坡朋友帶我到譚家翅作客，我沒有反對，只輕聲問﹕「今晚要吃魚翅嗎？」他答﹕「沒有啊，請放心。要你品嘗的美食，早已預訂了。」tvb now,tvbnow,bttvb; S7 f8 B/ d, L# e+ x, H H, Q# ]0 p
5 f, n1 J$ F8 {9 U( M9 ztvb now,tvbnow,bttvb原來，飯局的主角，是原煲膶腸滑雞飯！
- f! e8 X% [6 j: b$ L' \5 }公仔箱論壇
7 y0 G2 X J# a- T1 }3 V芳香白飯粒粒分明老實說，從未想過在新加坡吃這類東西——攝氏廿多卅度，怎可如此重口味？也許在一個沒有四季分別的國度，飲食習慣真的可以極度放肆，完全我口吃我心，這邊廂胡椒蟹炒棵條，那邊廂煲仔飯燜鮑魚，什麼消暑解熱補溫暖身的道理都不管用。
( s* d1 x' ]) J+ Q; K5.39.217.77:88980 r0 a2 D4 m z2 G3 V2 n
無可否認，譚家翅的原煲膶腸滑雞飯做得非常出色。當天的膶腸由香港帶來，不用介紹；採用的雞肉，無論是新加坡本地貨或是馬來西亞進口貨，都比香港冰鮮雞更軟滑更有肉味；最美味的，還是白飯，粒粒分明啖啖乾爽，而且充滿香港食肆「遺失已久」的白飯芳香，加上特別調製的豉油，更形惹味開胃。
# y. W# W! q- w3 V公仔箱論壇 @. l ]$ D0 N- g1 ?4 Z& k$ c) [, J
簡單小菜水準上佳簡單如炒通菜亦甚為好吃，以像馬拉盞的醬料調味，雖略嫌油膩（新加坡人倒不介意），但滋味十足。另有很家常的海鮮豆腐煲，豆腐夠滑溜，蝦仁入口帶鮮味，水準上佳。
6 F* l7 s$ `! K2 m5 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
3 t. Y9 x' o1 ?& m0 ]% m魚翅前途未卜，但若日後譚家翅變身為「譚家煲飯」或「譚家小菜」，我亦樂於支持。tvb now,tvbnow,bttvb+ s/ t, V b R& L
% J( {0 P; J! r% w
譚家翅 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( K5 p% \% `, ]# n; D
Smith Street, Singapore- B7 U" z" p% w) r; w
|
發表於 2012-3-1 08:00 AM
| 
發表於 2012-3-1 03:36 PM
| 
看着就好吃
