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研究：每天一杯牛奶可改善大腦功能( f/ B9 h) ]( ^0 I5 Z
# b1 u7 a- P& ~3 ?0 c$ |公仔箱論壇 每天飲用至少一杯牛奶，不僅可保證人體所需的關鍵營養，而且能改善大腦功能，這是美國緬因大學研究人員的一項新發現。
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$ E/ S2 c( A, f% g, ?9 R5.39.217.77:8898 研究人員日前在《國際乳品雜志》上發表的報告說，牛奶或奶制品攝入量較高的成年人，在記憶及其他大腦功能測試中得分較高，他們在測試中“不及格”的比例僅爲不飲或少飲牛奶者的五分之一。
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研究人員對900多名23歲至98歲的成年人進行了8項大腦功能測試，并記錄他們的牛奶消費習慣。他們發現，不管在哪個年齡段，每天至少喝一杯牛奶的人在測試中的得分均較高；得分最高的一部分人也包含在飲用牛奶最多的人群中。
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排除生活方式、飲食習慣等可能影響大腦健康的因素後，多喝牛奶與大腦更健康之間仍存在關聯。研究人員表示，牛奶中的某些營養成分可能直接影響大腦功能，不過仍需進一步确認多喝牛奶的益處。 , q7 \* `; @2 o3 a. H
9 f. g4 V4 G' M, q. d3 q- N 美國衛生部門發布的2010版《美國人飲食指南》建議成年人每天飲用3杯低脂或脫脂牛奶。
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發表於 2012-2-29 07:02 AM
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