; g P \* s; ^6 B7 ^. ^1 ~2 D5.39.217.77:8898想炸好吃的豬排嗎？不妨先準備一小盤的鮮奶吧！咦？為甚麼要準備鮮奶呢？這是因為可以讓豬肉的肉質更加柔嫩喔！+ } y4 t4 q& x; v
3 Z' e& B2 L, j8 G H! e* `% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。只要將豬肉先泡鮮奶約15分鐘，因為鮮奶可以軟化肉質，所以用同樣方法炸出來的豬排，會更加的內軟外酥喔！不妨在炸豬排前，相讓豬肉泡個牛奶澡吧！ _. m( j- B# ], e
公仔箱論壇' `! J0 U9 y! ~
另外,在炸花枝或是其他海鮮時，都很擔心鍋油會亂濺。有個方法能夠防止喔！
7 [, m8 ~# W4 q6 I. n Otvb now,tvbnow,bttvb
) w& M( Z' _' S% u' N3 c只要先用鮮奶浸泡花枝約15分鐘，之後再炸花枝時，就比較不容易濺油喔！5.39.217.77:8898: L( X9 K9 Z( H" d7 l
' b x. ]4 G" e! e4 ~' s- L因為鮮奶內的蛋白質，會先覆蓋住花枝的表層，就能鎖住花枝的水份，在炸花枝時，也就不容易濺油啦！TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 s9 o2 G% `. e0 [3 g
$ R3 m* h7 ^$ ?
（星洲日報） |
發表於 2012-2-29 06:49 AM
| 