[中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲

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0 ~/ H) k! [9 T/ x) r* L公仔箱論壇【材　 料】
0 P+ L- ?, u+ X0 ?8 v) f8 B' F7 g公仔箱論壇. W8 F8 m' B6 }# E# q( \# o
半圓豆皮4張
& z! ^' R+ f7 g. R$ I公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G/ r5 J: k$ I6 a& D$ z/ m3 E
紅蘿蔔1條
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0 q* }0 j* v  A8 WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小黃瓜1條
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7 A* v  Y# x; \芹菜4支
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% l. v$ D$ ]" D% P( Qtvb now,tvbnow,bttvb豆芽菜300公克
. p3 ^/ `5 ?  s6 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 m6 j1 J' I, x( M; y
【調 味 料】+ n& m4 }* t- N9 b% p- w$ \

. n2 o( c  y. \" R7 K, Y" J5.39.217.77:8898紅油1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb  B% S- Z; V, r

! g) A2 |9 c: d8 K" E! R2 t5.39.217.77:8898香油1茶匙4 B; J* R" f& C7 f6 h! e
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薑5公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 T: |: a& n" t" h: [) j9 d
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白醋1茶匙
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0 f4 @% i0 E/ M. ~; WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁醬油3大匙; o: L+ I) S' t0 T$ S, B' Q: |

# v- V3 m/ T% W5.39.217.77:8898【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb+ I& j1 \' s, [( H4 t8 k

7 [/ I6 F. G! I6 I  A( b公仔箱論壇1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。
; R" O0 _# G3 E: j$ Dtvb now,tvbnow,bttvb2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) @) x( t0 R* f* N
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# c9 u7 Y  P) l3 p3 J
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
- V  F5 Y, N* \5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。