[中式食譜] 麻辣豆芽虎皮捲

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) I9 ]$ h# \  Z0 ~! a9 p5 ~tvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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1 Y" f2 _7 v% o$ M: rtvb now,tvbnow,bttvb半圓豆皮4張5.39.217.77:88981 ?& s( F0 c4 ?8 N3 q; Q5 k
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紅蘿蔔1條TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 `' V  W  l) O9 t5 \7 H

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7 E$ O9 U( X% @+ n+ `" d芹菜4支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" W% g- L) n0 D" W0 I, z3 V' P
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豆芽菜300公克
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【調 味 料】
1 s9 [1 B" ~; Z% t) {( f公仔箱論壇
+ X: d" A" ]* k' N: n公仔箱論壇紅油1茶匙
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0 U7 O5 m. d% ~+ \( N7 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香油1茶匙
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白醋1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 |4 g+ q" l% o- r- c

3 T, [0 N: f* F# p# y' p) LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豉汁醬油3大匙8 b9 M4 @# G4 t7 C- l$ w) K

: z7 y6 s; {7 t4 i8 E1 V' ptvb now,tvbnow,bttvb【做　 法】
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1.紅蘿蔔去皮洗淨切絲；小黃瓜洗淨切絲，豆芽菜去頭尾洗淨；芹菜去葉洗淨，備用。tvb now,tvbnow,bttvb4 M! b5 P: s) U; o) `- J9 Z
2.煮一鍋滾沸的水，放入作法1的豆芽菜汆燙，迅速撈起瀝乾水份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 c, J+ c! r: E6 q
3.所有調味料調勻即為麻辣醬汁，備用。6 O4 z" T* |5 z) I. k( b  y0 T
4.依序將半圓豆皮裁成長方形，包入作法1的紅蘿蔔絲、小黃瓜絲、芹菜段以及作法2的豆芽菜，捲成成圓條狀，封口處抹上少許麵粉糊（份量外）黏合，兩端捏緊，備用。
$ T! F8 U+ F1 U2 Q( \  ctvb now,tvbnow,bttvb5.熱油鍋至油溫約150℃，放入作法4的豆芽卷以中火油炸至表面呈金黃酥脆，起鍋瀝乾油脂切段，食用前沾上麻辣醬汁即可。