[中式食譜] 一口炸豬排

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高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量
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海苔粉 少許tvb now,tvbnow,bttvb; k) Z* u3 c5 Y) I9 @. |  W" c

1 [. I0 J, M8 K5 n5 v% T裹粉：
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蛋液 適量
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2 ]0 ^* o# K# U7 ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】( [; Y) g* D, d

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胡椒粉 少許公仔箱論壇) p/ G, z; q9 X$ G( l" a

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【做　 法】
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5 @. |; }9 V& K2 \1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* d& g$ y7 Z: @/ Z
2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。tvb now,tvbnow,bttvb5 g9 n) e# L. N6 N
3.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。5.39.217.77:8898/ F6 J. D$ k' z; A4 A7 v& G
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。