[中式食譜] 一口炸豬排

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【材　 料】
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梅花瘦肉塊 8塊
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. U0 d2 q5 {' k公仔箱論壇高麗菜絲 適量
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柴魚片 適量( p# i7 i9 }1 ?, V$ j

6 J2 B& L' I' K/ [; w9 C5.39.217.77:8898海苔粉 少許
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4 U( E+ B7 z4 N6 l/ H/ W/ ?裹粉：
: Z9 z5 [9 D& H! \; X; {, P公仔箱論壇麵粉 適量公仔箱論壇. b/ B3 i; p$ |

* N7 f" v. t; B( ~. _蛋液 適量
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麵包粉 適量5.39.217.77:88985 x9 c1 Z8 j- w# r) i0 G$ O

4 r( n; C$ N  k9 A/ ]4 h/ {; V【調 味 料】+ g. H( |8 Y9 c9 h* T
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鹽 少許tvb now,tvbnow,bttvb. G" S$ |1 S' [7 {' q# Z% y
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胡椒粉 少許5.39.217.77:8898/ p5 y, \3 P9 f. `% T
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美奶滋 適量
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【做　 法】公仔箱論壇6 Q8 t" z/ r0 O4 y

/ o% U6 D5 J  E公仔箱論壇1.肉塊先用叉子在正反兩面叉洞，再均勻撒上鹽、胡椒粉，備用。
& z* J* {' A+ w8 ~7 o* Z2.將作法1的肉塊均勻沾裹麵粉、接著再沾裹蛋液、最後均勻沾裹上麵包粉，備用。
) g) ?5 ^% y7 \" H$ l4 P5.39.217.77:88983.將作法2放入油鍋中炸至金黃上色至熟後，撈出瀝乾油份。) n1 O) N: U$ G  |' }! D
4.取一盤，底部鋪上高麗菜絲，再放上作法3的炸豬排，擠上美奶滋，再撒上柴魚片與海苔粉即可。