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[中式食譜] 炸蛋肉片

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' ^9 i6 R' ]( X" p+ E( e5.39.217.77:8898【材  料】( [0 X) Z, ~% _
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雞蛋 2顆
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豬肉片 50公克公仔箱論壇- q' e0 [8 C; |. w$ p
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紅甜椒片 15公克
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青椒片15公克
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( O  c  c- r2 x  J' ]TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。洋蔥片 15公克
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3 }/ R1 A( s6 N* _蒜末 1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb1 X# Y% @  h3 f/ R% J# V# p
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【調 味 料】5.39.217.77:88982 L4 u. o1 B0 y& f# X( Y0 l7 P

. Y7 O' T( x' y8 C! N6 q 1/2茶匙
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! C* o3 Y) L$ P/ V雞粉 1/4茶匙公仔箱論壇& @5 l) E/ N8 i& k# ?: c4 z% L
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胡椒粉 1/2茶匙: h0 t+ O& m' `/ `4 I8 l

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【醃  料】
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8 _" W/ p6 t( u4 O2 n5.39.217.77:8898醬油 1/2茶匙1 {. E7 \( Q3 V
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1/4茶匙
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9 W9 [" y4 P+ s" q& F5.39.217.77:8898米酒1/2茶匙
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太白粉 1/2茶匙0 k4 d9 D2 F& k, U( a; L8 N

+ [: S) s8 g" H4 Z; L: L4 G9 ^" ~! ?【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb- x5 ~* ]' W# D9 Y) O1 U
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1.豬肉片加入所有醃料拌勻,靜置約10分鐘,備用。& a6 s$ H- I) P1 L$ z
2.雞蛋打散成蛋液,備用。5.39.217.77:8898/ j9 F/ T  Y1 X7 ?; X
3.熱鍋,加入1大匙沙拉油,放入作法1肉片炒至乾,盛出備用。% d! l( ]2 u! w. k4 P0 |: U5 z
4.重新熱鍋,加入2大匙沙拉油,慢慢倒入作法2蛋液炸成蛋絲,盛出瀝油,備用。5.39.217.77:8898: N! ^0 h% [( \, e  P
5.同作法4原鍋,放入蒜末、紅甜椒片、青椒片、洋蔥片,以小火炒約1分鐘,再加入作法4蛋絲、所有調味料炒勻,最後加入作法3肉片快炒1分鐘均勻即可。5.39.217.77:8898$ T3 o$ s  v" M) Z
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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