今年我家的饮食重点，是增加素菜、青菜的摄入量，健康饮食。俗话说得好，身体是革命的本钱啊。虽说人生苦短，及时行乐，那咱也得养好身体，才能乐到最后不是。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ I/ |0 ?5 E0 c4 s: j4 d
要想把素菜在我家发扬光大，那必须得练就把素菜炒的跟肉菜似的才行，哈哈。因此我加入一些蘑菇，丰富一下单一蔬菜的口感，是比较讨巧受欢迎的办法。再用蚝汁一调味，那菜也跟着鲜了几度呦。tvb now,tvbnow,bttvb2 _- a+ G) A3 o f5 E' u
春天干燥多风，饮食宜清淡可口，忌油腻、生冷及刺激性食物。因为油腻的菜肴会使人饭后体温、血糖、情绪发生变化，产生疲软现象。不过太寡淡的素菜难免让人提不起劲儿来，建议在做菜时可适当加入一些调味品，以刺激味觉神经，增加食欲。) f; n* h2 b+ Z3 g7 J
成品图：
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5 h6 W( J# o. m' d6 q1 `& ?) P5.39.217.77:8898 蚝汁口蘑荷兰豆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t p7 @( W" T/ E3 i) _! C
原料：
8 L5 s# c7 z2 C$ c6 _" ? 荷兰豆150克、口蘑罐头一罐、白芝麻1汤匙（15克）。
6 I) z$ R3 t, ~$ w' E0 A 调料：
# Z% K4 T1 }! p 品利橄榄油2汤勺、生抽1汤匙（15克）、盐1/2茶匙、蚝油1茶匙（3克）、少量清水。5.39.217.77:8898+ f" k) O* r. a: m
做法：
) f) b/ C& _" K, M- l, ^tvb now,tvbnow,bttvb 1、荷兰豆依次去老筋。tvb now,tvbnow,bttvb! x, S; _" w6 f( X- D
2、去筋的荷兰豆用清水浸泡洗净。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 Q( A) V8 M* x" Y6 ^+ D
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3、我用的是口蘑罐头，相当于半成品，炒制简单方便。也需要用清水浸泡洗净。
9 q/ W3 e" N2 b9 t/ | 4、把洗干净的荷兰豆和口蘑控干水份备用。清炒小菜我喜欢用橄榄油，更加健康。5.39.217.77:88987 a0 \9 y0 b0 O
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5、口蘑对半切开备用。
5 t2 g. l( D/ d4 i- H8 R' u" \tvb now,tvbnow,bttvb 6、锅中加入清水烧开，放入荷兰豆焯一下水，在水中加入几滴橄榄油，可以让焯烫的荷兰豆更加碧绿。
: R# A" r0 G/ r ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  公仔箱論壇* [& Q( B# B' c- L) m$ p# L4 {
7、荷兰豆焯烫约1分钟左右即可。- F9 O) l# ?5 r8 j& A& \: V$ _7 F4 _% n: c
8、炒锅中放入适量橄榄油。
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9 h: S4 x) D. { J2 W& w* W' n8 x公仔箱論壇 9、放入葱花爆香锅底，放入荷兰豆翻炒。5.39.217.77:88981 A0 f1 D5 q) g
10、再放入切好的口蘑同炒，放入生抽和盐调味。5.39.217.77:8898 k9 W' }0 @& y2 K1 |
, J6 E8 q9 b) |3 x* n$ x/ M公仔箱論壇 11、炒制半熟时加入蚝油汁。0 t( f2 ~; @0 _8 X+ i; w+ d
12、待汤汁收干，撒上适量白芝麻即可出锅。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, _% A. E0 ]5 Q" t
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1、荷兰豆也属于豆类，和扁豆一样，需炒熟再食用。
% t' U0 R r+ p2 N+ S% g5.39.217.77:8898 2、此菜适合快火爆炒，出来的味道会更香，所以提前焯一下荷兰豆，也便于炒的时候易熟。 w( O- T5 ?4 X# z
3、快火爆炒的菜我更喜欢用特级初榨橄榄油，它具有很高的热稳定性，即使用于煎炸，也丝毫不会破坏营养价值.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 c/ d: C7 P j: P
4、使用好的特级初榨橄榄油制作热菜，不但不会破坏蔬菜的颜色，而且会赋予菜品润滑清甜的口感，家中烹饪我一直用品利特级初榨橄榄油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 j! c! |2 _4 ^# f: m# n' I& C7 k9 `
用油上我也把平时吃的油改成了橄榄油，注重饮食健康，是每一个煮妇必修的一课。说起健康，是每个人都关心的话题，我个人还是很推崇使用橄榄油炒菜的。优点那就多了去了，估计讨论个一天一宿也说不完，这里简单列出几点，供大家参考。$ b& m3 _) f" P! Y/ e! v1 r
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特级初榨橄榄油营养价值：
6 v% j* P( ]1 J% W5 E 1、 促进血液循环
8 P4 Y" }( Q" i2 |' {tvb now,tvbnow,bttvb 橄榄油能防止动脉硬化以及动脉硬化并发症、高血压、心脏病、心力衰竭、肾衰竭、脑出血。
8 ]+ j4 B0 n, b" I3 r+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2、 改善消化系统功能
3 k' k" q$ A# c/ ~7 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 橄榄油中含有比任何植物油都要高的不饱和脂肪酸、丰富的维生素A、D、E、F、K和胡萝卜素等脂溶性维生素及抗氧化物等多种成分,并且不含胆固醇，因而人体消化吸收率极高。它有减少胃酸、阻止发生胃炎及十二指肠溃疡等病的功能；并可刺激胆汁分泌，激化胰酶的活力，使油脂降解，被肠黏膜吸收，以减少胆囊炎和胆结石的发生。还有润肠功能，长期食用可以有效缓解便秘。
6 f( Z7 g3 D/ f+ a P) d4 z$ STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3、保护皮肤
$ Q/ `- ]- S/ E' a' Z, T% j5.39.217.77:8898 橄榄油富含与皮肤亲和力极佳的角鲨烯和人体必需脂肪酸，吸收迅速，有效保持皮肤弹性和润泽；橄榄油中所含丰富的单不饱和脂肪酸和维生素E、K、A、D等及酚类抗氧化物质，能消除面部皱纹,防止肌肤衰老,有护肤护发和防治手足皴裂等功效，是可以“吃”的美容护肤品，另外用橄榄油涂抹皮肤能抗击紫外线防止皮肤癌。
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發表於 2012-2-28 06:36 PM
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