返回列表 回復 發帖

[美食介紹] 一只煮熟了还能飞的鸡[12P]

  喜欢吃鸡肉的朋友今天有福啦,偶给大家介绍一个我在某高级餐厅偷师来的烤鸡新做法哦~~(*^__^*) 嘻嘻……,不急不急,且看我一步一步的分解步骤给大家哦~~tvb now,tvbnow,bttvb- m# f+ J8 I" W) B0 v7 E
  我也是第一次在家试着做的哦,呵呵,老公在一边帮我拍照,效果还不错呦!tvb now,tvbnow,bttvb" H  Z% N6 V: R% m4 o2 A
  1.第一步当然是超市买一只稍稍肥一点的鸡了,不过肥瘦都根据个人喜好啦~肥一点的么做出来好看点。
1 R- P) Y7 S+ V+ q4 _! b/ p+ b  ) Z) A! ~2 M' T7 ^+ x
  2.鸡洗干净以后可以先腌制一下,用盐水稍稍泡一下即可,可以用针戳出小孔,方便进味。
" z( O& p! {: R: K9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  3.捞出晾一下,把翅膀,屁屁,爪爪都先切下,然后从背部开始用刀沿着背骨慢慢的批下肉肉,摊平在砧板上,这样就可以方便的把剩下的腿骨,翅膀都取掉。取下的骨头不要丢掉哦,等下可以用的。tvb now,tvbnow,bttvb8 Q$ s, d4 S" d* @# k' P" ]+ [; d
  
0 v8 p5 a  K( Y* q7 ~# K1 J. b: Z  
/ n" ^- a* A5 v5 l/ D% m. O& J4 jTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
5 a+ a4 n( x  y* i+ PTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  4.好了,现在鸡肉应该是一整只的摊平在砧板上了,接下来你可以根据你个人喜好填上东东,我是填的面筋和海苔末,然后撒上一点胡椒粉。因为天热了嘛,嘿嘿,毕竟是烤鸡,所以稍稍放清淡点,中和一下,既美味又不上火。
% o# O4 L, F. j公仔箱論壇  
& x9 [3 b$ S) C' Z+ r! r, i4 ?公仔箱論壇  5.接下来就是考验你的女红了,哈哈,这一步是我老公帮忙的,因为我觉得好残忍哦~~~- A$ c0 D" |" u! z* x% F, }" f
  用干净的针和鱼线把鸡肉又在封起来,一定要密封哦。
0 ?! c3 G" ~8 Y' @; P3 E5.39.217.77:8898  
6 n$ z  o1 F: I! @  .
/ J: L7 ^1 U0 ?6 }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
  m$ w/ d( v3 I# l. y* v: ^公仔箱論壇  6.做了那么多前期工作,终于可以下锅了。tvb now,tvbnow,bttvb) R# J6 Z* Q& e
  我是用的平底锅,将刚才剔下的鸡骨架剁碎了铺在锅底,捆绑好的鸡放在骨架上,倒上适量的油,一开始可以少放一点,开小慢慢的煎,有时可以用盖子闷一下,但是要保证鸡肉不粘锅哦,期间慢慢的家电油,如果鸡够肥的话应该可以剩下家里的油了,嘿嘿~~
: k, g1 I  a6 p8 @) n  i! N  因为这一不我也米什么把握,手忙脚乱的,老公也在一边跳脚,所以没有拍下我的丑样。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ \$ m  v8 }$ Y" l  {" {
  
2 n$ Z6 z9 [! q8 f  
" q) J1 [  {6 L8 M3 Q, B  7.你可以捆绑的更好看一点,等上桌的,让朋友夸夸你的手艺呀~~! R# Y/ h  O- I' U0 w
  5.39.217.77:8898: j' R8 j+ m; ?% I& \- g
  8.好了,成品就是这样的了,其实后来被油烟熏的好可怜的,老公忽然冒出一句“可以用微波炉嘛~~~”吼吼~~狂汗,最后我是坚持不用微波炉,做菜么还是亲手完成最有成就感了,而且经过火的食物都会更香一点啦!
/ U4 |( t! \0 L* \$ H5.39.217.77:8898  弱弱的说:油烟真的是个大麻烦,这样的菜只有在刚学会的时候才有兴趣做啦,油烟是在太严重了。
7 @2 |4 N2 f) T( D公仔箱論壇  大家一定奇怪,一开始我是用鱼线绑的鸡肉,后来怎么变这么好看了呢?真相就是:我毁了不只一只鸡,哇哈哈~~终于在第四只鸡牺牲后终于成功了!!老公最后都被油烟逼的不想拍照片了,不过在最后美食的诱惑下又屈服了,哈哈!!tvb now,tvbnow,bttvb( f& N, |& D# O( Z/ ^& z1 B
  公仔箱論壇* `3 \9 ~) m: s4 B' q/ c& X
  
8 N% _" \6 @! P+ h; |- b, v% Y7 ^  放上了喜欢吃的绿豆和红豆,配上切成片的鸡肉,是不是很诱人呀?~~
$ `8 b% J# F8 \  |( v/ m3 Q' ytvb now,tvbnow,bttvb
看起来不错咧
thx you
Not too bad and I believe taste is good
thx for sharing
好好吃的樣子~~自己在家試試
返回列表