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【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb4 k" M; k" C% m! S8 {* V
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梅乾菜乾 100公克tvb now,tvbnow,bttvb% z" N9 N0 a c! J
- p6 ^5 C' B& r6 j; E9 l& G: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬五花肉 400公克
! M+ z8 Y/ @3 Z: G' X5.39.217.77:88981 C" Q3 H/ C' V
薑 30公克: u0 R: J! Q5 }% K+ I$ |
, Z# L7 a; {! K# y2 x, o- K0 R0 k6 Ytvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒30公克
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) T& n2 V: v+ P+ z. d' PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。大蒜仁 40公克
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【調 味 料】
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醬油 200㏄
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; T8 C- V3 Q( m6 @鮮雞粉 1小匙
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/ t+ o0 s! O0 }tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖 3大匙
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水800㏄公仔箱論壇% B0 h% v4 w+ n; ]8 U
6 N* T9 I! W! m) g+ m' e【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇" ]: w6 p& d# B, q
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
9 O( o8 v3 m U J# s% e# l0 Itvb now,tvbnow,bttvb3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。tvb now,tvbnow,bttvb& m1 o [* g2 V' _/ a8 }
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。9 e4 y4 O6 L6 M0 |! r+ l
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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