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【材 料】# N. S6 u' T) y" F# J) \
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梅乾菜乾 100公克
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, _4 h2 H" u1 a# v+ ^" N, e, f豬五花肉 400公克
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薑 30公克tvb now,tvbnow,bttvb5 R9 |- N' d9 [' G d' _
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紅辣椒30公克
5 x$ j, I3 Q" D) C* f8 Otvb now,tvbnow,bttvb; Q0 r- b, U0 v) X3 G: g# Y9 e( P
大蒜仁 40公克tvb now,tvbnow,bttvb: f. k8 e1 b; S3 R* N; k; O( q, m
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 z& E+ s8 l5 ^8 n
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醬油 200㏄
( v8 L0 }, D' l* ?1 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb8 n7 k9 S% q1 |9 z. y
鮮雞粉 1小匙
0 z# a0 H0 |- [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
6 s! k2 J/ [( @1 `2 m# l' L8 W! o細砂糖 3大匙公仔箱論壇% v6 N7 G8 R2 m: k
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水800㏄TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! q9 w v; T3 q5 |$ B% S
) g) Z. ^- _' j' [5.39.217.77:8898【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
8 u+ @; i, S& ~3 E# v2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
" B! N6 |; F2 F' E! e4 F. bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。 M5 l5 q0 D' `
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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