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【材 料】
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梅乾菜乾 100公克
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5 u% [9 w; h% o, J- O" a2 u! z豬五花肉 400公克
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薑 30公克tvb now,tvbnow,bttvb% J: B) C7 r' | p
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紅辣椒30公克
( |; }% g# [& F2 g& b Gtvb now,tvbnow,bttvb
- `# Y: p" ?: G, G# }大蒜仁 40公克
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【調 味 料】7 G, ^0 i" P( P1 a5 K$ T
* j+ H6 X4 H! }醬油 200㏄5.39.217.77:88984 M2 P! j& P) m) F" B, e# R
# N. q1 G7 {) z! C) X$ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 1小匙
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+ y% i) f* v' i' q; Y5.39.217.77:8898細砂糖 3大匙
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水800㏄
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4 n% _& Y- D3 }" |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做 法】
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1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
# F/ W& u4 k$ P' y& U0 S$ s公仔箱論壇2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
# C' h; |) [8 f* }6 Ktvb now,tvbnow,bttvb3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
2 N v4 y: P# v8 Z" @公仔箱論壇4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。公仔箱論壇& F( A) l* r+ x8 n+ ~
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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