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【材 料】
) B) ]2 n) h3 F) A! C& @* z公仔箱論壇
" t! Z1 [, w2 C梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克, H- X* {. u4 j& e3 L6 _
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薑 30公克
' g, f( Q+ k* @, ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. X% j& Y2 l' h公仔箱論壇紅辣椒30公克+ U& G: y) U; Y+ L+ A
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大蒜仁 40公克
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【調 味 料】* v/ M6 W/ C2 I! F8 b
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醬油 200㏄
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9 S7 G5 I1 b5 T: I. P5.39.217.77:8898鮮雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, ^5 g4 x' P+ j1 s3 J
* i8 W$ v( ~( j- T, ]7 o! |5.39.217.77:8898細砂糖 3大匙
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7 \) \# a4 p2 F# |9 xtvb now,tvbnow,bttvb水800㏄
7 l5 Z2 q, r8 G0 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇3 b; f/ e: ^/ Q- e0 p( N' Z
【做 法】
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3 E: Y! o: z; R8 S4 R F4 U& |! x9 H% G! {1 Y1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。公仔箱論壇9 P( Y: T. K9 A7 t
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
0 I' G& l9 J ]4 K A3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。5 G9 l" F* |7 h; y$ X
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。公仔箱論壇 b$ Z2 B9 \, R5 x
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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