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梅乾菜乾 100公克5.39.217.77:88983 o$ @/ J% @4 F- Z, @7 u
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豬五花肉 400公克
6 S( s& c8 |. m5 r& n% d0 s4 e7 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
& F- [, v6 u+ g( v7 ?6 C1 e9 m公仔箱論壇薑 30公克
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紅辣椒30公克
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大蒜仁 40公克
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( b( Y9 H, q5 r+ N- h& B* r
tvb now,tvbnow,bttvb; n. s1 V- Y+ r( p' {9 G/ G
醬油 200㏄; ?% f$ ~/ J: ]8 S2 X: V
6 F6 L: ?2 N X7 Y, gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鮮雞粉 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ b2 u9 m; f2 M# D
公仔箱論壇4 L2 X9 ^1 v2 i8 S
細砂糖 3大匙
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水800㏄公仔箱論壇- Z l1 ^) C! F, q- N k! h
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【做 法】' Y; |5 c$ l3 @0 x/ w
2 `! ~9 k' [5 t$ m公仔箱論壇1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。
/ L4 T2 J t9 R- N; I+ }2 `2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。
" o" H( t- r; s; p6 |) U$ c公仔箱論壇3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。
8 h$ m/ P3 W0 j8 L) ? q4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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