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【材 料】 e+ e3 y/ C7 h0 j9 U' K( z; g
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梅乾菜乾 100公克
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豬五花肉 400公克5.39.217.77:88989 a' r$ b7 ^) s9 T) V v
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薑 30公克
/ E+ J& e! l0 t rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
, m, h. L h2 k) l2 o! J) A公仔箱論壇紅辣椒30公克公仔箱論壇4 d4 O9 t$ V% b
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大蒜仁 40公克% [, u' `3 U6 O
- S* }7 q4 a( n b- {1 [( A* u- ?) p【調 味 料】5.39.217.77:8898* \5 X/ R% j* A# ^$ h3 |+ ]! ~
- Q) G& B Y" M- Z. v9 n2 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。醬油 200㏄公仔箱論壇 e9 ^& @% _1 ]; J$ d: i4 ~- I7 e
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鮮雞粉 1小匙
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: z" q4 R( C& ?; {細砂糖 3大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 y( t5 u0 U9 b( M% Z
. F# Z: Q: F# e [1 Ltvb now,tvbnow,bttvb水800㏄, Z( x; [: L0 t2 ^4 f
5.39.217.77:8898) J3 a: C& P3 k8 M( q
【做 法】! E8 x. K/ G2 ~2 n3 p: j5 t* U
' G$ g' N5 K4 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.梅乾菜乾泡水約30分鐘後洗淨，瀝乾水分切小段備用。tvb now,tvbnow,bttvb- K [- L* J* \" `- W5 Y
2.薑去皮切碎；紅辣椒去蒂及籽切碎；大蒜仁切碎；備用。tvb now,tvbnow,bttvb, `, c) t. `3 z7 |
3.五花肉洗淨切小塊，放入大碗中加入1大匙份量外的醬油拌勻，放入燒熱至約180℃的熱油中以大火炸至表面微焦後取出瀝乾油分備用。公仔箱論壇) Q8 a; _3 Z- W) `& R
4.將作法3油鍋的油倒出，留少許油繼續燒熱，加入作法2小火爆香，加入五花肉拌勻，再加入所有調味料及梅乾菜乾，煮開後關小火煮約30分鐘，關火後加蓋再燜約20分鐘即可。
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發表於 2012-2-28 11:46 AM
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