[中式食譜] 乾煎白帶魚

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( T1 X. A- i$ ^# X  `) l! W公仔箱論壇【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb1 G+ Q! F# b2 [8 |6 O# J
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白帶魚 400公克
2 K7 ~$ ~/ h7 e, z& q1 f5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# l: W7 U+ @9 _5 O) \! f% t6 k4 @
薑絲 10公克* J# L  x1 ^% U
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辣椒絲 10公克3 r# Q  J+ H8 A* w
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】公仔箱論壇; L* ~% O) h5 G; m7 z
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鹽 1小匙
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米酒1/2大匙
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2 X- {& [: \3 [4 W! v+ b6 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb7 L6 }3 e/ h# C% @% x7 m+ k/ x

; j$ M, P0 E0 ntvb now,tvbnow,bttvb1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
: |1 e9 P9 n. t% m  K* ]5 `2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
1 n! }$ A' ?+ K! Ttvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。