[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】" E' J7 b' H% o
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白帶魚 400公克
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& m2 U- U+ W7 K/ C  ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% Z! ~1 T: F' [2 i* R- g4 }2 I% V
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辣椒絲 10公克
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地瓜粉 適量
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【調 味 料】
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鹽 1小匙
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  U4 Y/ k- a' K0 }- k- A1 {tvb now,tvbnow,bttvb米酒1/2大匙
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【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
' o# s" D+ C) `2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
5 N* G  B; x' P' k7 l9 Q; MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。