[中式食譜] 乾煎白帶魚

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0 l1 S/ G6 B# L3 V4 ~5 Stvb now,tvbnow,bttvb【材　 料】
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6 P7 u* H3 Q8 B. V公仔箱論壇白帶魚 400公克5.39.217.77:88983 l' ~' q+ }0 k5 R: ~4 u

/ a5 C) e2 ~2 k6 |& n薑絲 10公克公仔箱論壇' V; k% l' s9 j+ B. [3 F# a

$ s/ p" w- I; u# itvb now,tvbnow,bttvb辣椒絲 10公克公仔箱論壇3 D$ D, Y& d+ ]8 h. J

& g5 a9 [6 D/ v4 D公仔箱論壇地瓜粉 適量1 k, D$ H8 E  Y
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【調 味 料】
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鹽 1小匙" }3 {0 h; G* b) e* }2 x

4 x3 r- q$ _  E' T; z9 P米酒1/2大匙
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【做　 法】& m; N' L- d9 U% p: j: {! L" f
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。% K& _$ H2 Z8 U/ m+ f3 K
2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
" j0 Y5 D) p$ c0 jtvb now,tvbnow,bttvb3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。