[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】公仔箱論壇* }  }% B) R" Q( W5 `

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2 m5 I; D3 s4 Z  j2 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。薑絲 10公克
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3 @9 e& a; A! z辣椒絲 10公克
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% f. G1 x& t6 n6 J+ ]( W公仔箱論壇地瓜粉 適量
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【調 味 料】5.39.217.77:88983 k: Z) ?) N% `) b" Q' N

+ U) l7 x' f% s1 y/ d6 z7 _5.39.217.77:8898鹽 1小匙& `) `# ?6 \3 n# s; c! v
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米酒1/2大匙
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【做　 法】
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1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
! \& Q2 Y/ Q( S' J% Y2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
7 @4 \" L+ Q) p+ |; P3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。