[中式食譜] 乾煎白帶魚

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【材　 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 e' n( S: i5 i) W- h1 d, t* ~
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白帶魚 400公克
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. Y' C% Y/ s& I7 U" l$ g7 j% j, F5.39.217.77:8898薑絲 10公克
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辣椒絲 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; |. b3 e' W4 I3 R7 i, z, L! W/ [' ]% Q
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地瓜粉 適量
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! \1 O2 {' ?3 \3 d" [" f$ X【調 味 料】
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" J$ a3 w4 b) z3 t: x$ Z5.39.217.77:8898鹽 1小匙
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米酒1/2大匙5.39.217.77:8898, v% o, l/ X9 O, f) T3 o+ @
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【做　 法】
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/ I+ E4 \9 U6 j' Y3 P1.白帶魚洗淨瀝乾，加入米酒、鹽抹均勻醃約10分鐘備用。
7 q9 _0 }0 M. y# d7 Q% p$ `公仔箱論壇2.將作法1的白帶魚沾上地瓜粉，靜置2分鐘備用。
: u* b* f( Z) q  ]) T, z; v3.熱鍋，加入適量的油，放入作法2的白帶魚煎至一面上色，再翻面後放入薑絲、辣椒絲，待白帶魚煎熟即可。