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9 M' `3 }3 |! \6 E4 S$ q; N5 s雞腿肉 1支
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紅蘿蔔 20公克1 Q; d h5 J- t
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A.鹽 少許5.39.217.77:8898; l6 w! Z) ^ l
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【做 法】
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1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
* }. T4 N6 {: R# v2 D2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
~% a$ p9 f9 l3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。# A- k5 M3 b1 G# g3 J
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。5.39.217.77:8898' y" A2 {$ X! Y2 R' A
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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