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! M! Q. K% s9 m' \8 R; U【材 料】
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2 W9 B& k- r/ w# Vtvb now,tvbnow,bttvb雞腿肉 1支
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2 ^. P7 V9 K+ X8 |! P9 ~: |/ M青蔥 1支' v& a" h0 a, ?1 H5 d! H1 ?0 t9 o
8 _/ i" |7 f, p8 ~" ~" ~" h e) `公仔箱論壇紅蘿蔔 20公克
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! R- H; q& ]. k1 l0 W# Y【調 味 料】5.39.217.77:88984 f* u2 N. r) r; e4 {
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A.鹽 少許% c' t, F( l1 f( g$ X& M
公仔箱論壇* y2 B3 S+ l! Y
白胡椒粉 少許公仔箱論壇! {' u( G5 @( E2 h' S
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B.柳橙汁 200cc
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糖 1小匙
7 k6 W3 ~) `9 I5 T' `- U( ?tvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇+ T; W6 f7 g9 ~# ~& m
太白粉水 少許, w. r! ^( @0 U% l! @# F
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【做 法】
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; q6 \% K+ S z+ V7 o1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
0 b6 p: `5 C3 M. V2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。
[ Y. A! B0 x% |公仔箱論壇3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
" i9 }5 x: v2 y! o6 |( o. L8 Rtvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。2 i- T1 N6 X% _, }3 ?2 A
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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