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【材 料】
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雞腿肉 1支
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/ ?; U+ L5 g1 {$ y6 x1 H青蔥 1支
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紅蘿蔔 20公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p5 O' z$ k5 p, E
* Q' O+ z- t8 N【調 味 料】 t* [, e8 `: G* h" L9 T
' [' h m( f: \) A. P2 i! r- c
A.鹽 少許
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3 C$ B- G& l, z3 Ttvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 少許5.39.217.77:8898# C$ u$ G0 A" k7 E/ T4 y
公仔箱論壇* v2 Z2 ~; {) f% d" b3 j2 N
B.柳橙汁 200cc
0 N% K; l; k/ e公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 I; a8 r! g+ S" G4 c
糖 1小匙
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太白粉水 少許
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【做 法】, E* ` C J9 R, i. I% f
. j, W8 K3 M4 e7 j9 Q4 D6 K" y公仔箱論壇1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。
6 @' M2 ?& N9 S$ s! F# o) j s2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。- n0 T$ v. _* ]3 |
3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。7 q9 a$ t' W) t3 d1 L: v
4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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