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【材 料】 p& T( c( \5 E1 s9 }
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雞腿肉 1支tvb now,tvbnow,bttvb0 o3 m [8 X/ z9 `6 L
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青蔥 1支( G0 {! ^# M* ^4 |$ h# e
O5 b; e- K( m Y' f5.39.217.77:8898紅蘿蔔 20公克
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H4 C; M6 U: l3 O. v1 ?( m【調 味 料】
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A.鹽 少許公仔箱論壇1 C% F8 c" Z( k0 i$ {' c0 e
0 ~( A7 R0 N; o. c) }+ B公仔箱論壇白胡椒粉 少許
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糖 1小匙5.39.217.77:8898$ [% M5 b! U8 ?( p: b$ Y6 x
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太白粉水 少許0 m \+ @) R7 P5 U4 w& ]. y
( N5 I: w2 ^# U: n6 m- Z% ^# `公仔箱論壇【做 法】
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% C$ C4 [7 J0 j. ?# v1 k9 L3 ftvb now,tvbnow,bttvb1.青蔥洗淨、切長段；紅蘿蔔去皮、切長段，備用。公仔箱論壇) o" A6 M: L' B0 E' G
2.雞腿去骨，攤在桌上先撒上鹽、白胡椒粉調味，再鋪上1片海苔，接著包入作法1的青蔥段與紅蘿蔔段，再用鋁箔紙緩緩捲起成圓筒長條狀。tvb now,tvbnow,bttvb {2 C# Y) j4 R/ ~9 T2 j9 I$ t4 v
3.將捲好的雞肉捲放入滾水中，以中火煮約20分鐘，取出剝除鋁箔紙，備用。
! |! B7 b! f0 D4 s7 v4 ltvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3的雞肉捲放入另一個鍋子裡，加入柳橙汁與糖，以小火煮約10分鐘至入味，再以太白粉水勾芡，待涼後取出切片盛盤，再淋上剛煮過的柳橙醬汁即可。tvb now,tvbnow,bttvb( @- b; E* A9 G! P7 W7 g
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發表於 2012-2-28 11:44 AM
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