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【材 料】
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& I! F# P3 r2 q; Ftvb now,tvbnow,bttvb豬頸肉 300公克tvb now,tvbnow,bttvb! o( E; z* M$ O8 v a( P, ~
) R% c. t/ q5 I3 r. N6 z- j# S; s公仔箱論壇銀芽 50公克5.39.217.77:8898: S" u* Y2 M" U) r7 h8 ?. t
6 G: R2 V; v2 Y" Z8 b& |2 @9 Dtvb now,tvbnow,bttvb香菜 2支
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. g' G" }, F: h/ E: B5.39.217.77:8898蒜頭 2粒公仔箱論壇$ C+ N% D6 i0 R8 J3 [0 V8 n8 ?# \
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辣椒 1條
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- Z0 v5 K- @. B9 R) {" \【調 味 料】
+ m6 y! \! }7 f: h, }* b" g8 D公仔箱論壇5.39.217.77:8898 s2 S4 t. c; }$ u
蝦醬 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 [8 N \3 s' @% k0 }# P# @9 B9 f
( o! y+ X1 I# ?9 D' T香油 1小匙
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花椒粉 1小匙
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辣油 1小匙公仔箱論壇% ^( V! N) h6 P- m, g3 l: C
0 I+ f9 c3 R- I/ S& l' |醬油 1大匙
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0 v$ h. J, \* \4 f5.39.217.77:8898【做 法】; \0 `* W+ ?2 a: p2 q
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1.豬頸肉切片，放入滾水中快速汆燙過水，備用。
* ~/ V; T, L/ H$ ?7 U6 z: R! I1 h4 H公仔箱論壇2.銀芽，放入滾水中快速汆燙過水，備用。6 H/ |# l+ k! ?, r7 I
3.蝦醬入鍋炒香，再與辣椒碎、蒜碎、香菜碎與及其餘調味料一起拌勻，即為淋醬，備用。
% ~. h7 v1 ?5 z) m" c3 C* u4.將作法2的銀芽鋪盤，再放上作法1的豬頸肉，最後淋上作法3的醬汁即可。公仔箱論壇) s, n3 A$ x5 Z$ `! ^ N; H
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發表於 2012-2-28 11:43 AM
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