[食肆地點] 大圍海鮮小店 有大食大

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香港人可說是海鮮專家，走一轉西貢的海鮮檔，世界各地的奇珍異寶琳瑯滿目，而且一味要大！最近我就發現有家以海鮮「巨無霸」作招徠的餐廳，巴掌般大的西非生蠔、像龍蝦般大的琵琶蝦、鮮味肉厚的龍蝦、直徑超過２吋的3L級帶子……這海鮮奇珍大觀園在哪裏？大圍的Cafe Cape是也！公仔箱論壇1 S1 m  u3 O  x, r. T9 C7 H
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「郁」住抵港這間位置隱蔽的小店，相信不是大圍街坊，也很難發現。不過有時捐窿捐罅，或會有意外收穫。像Cafe Cape，就以罕見的非洲海鮮作主打。你不會猜到皮膚白淨的老闆Anson原來從南非回流，他在當地從事海產批發商，將海鮮供應給日本和歐洲等地，在多個國家均設公司。所以這裏每天都有多款海鮮從非洲和各國運抵，而且沒經過急凍，大部分屬冰鮮，返貨時還生生猛猛，新鮮到極。tvb now,tvbnow,bttvb  K2 o5 o" q2 P2 D

9 M* X! p. L/ ?# i8 n* ]: L公仔箱論壇激罕非洲貨色送抵Anson手中的非洲海鮮天天不同，不過款款都超巨型，例如5吋長的西非生蠔，蠔肉又肥又厚，將甘鹹海水與甜味蠔肉一併入口，爽！重達兩公斤、長20吋的西非琵琶蝦，啖啖鮮甜蝦肉，蝦味特濃；統統都令人大開眼界。
2 L" I( g4 |. e4 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; M( t; H8 |( V4 ]/ c1 |9 M
Anson說，南非無污染，海洋水質清澈，海產大都屬野生，加上位近南極，冷水區令海洋生物成長期慢，Size特別大，肉質亦格外鮮甜。除了非洲貨，多得各地好幫手，老闆亦從不同地方搜來巨型海鮮，最搶眼是墨西哥海膽，一瓣比尾指更長，纖維清晰可見，甘甜中滲出海水鮮味，拍得住日本貨！北海道的3L級帶子，又大又厚，爽甜柔滑，是Jumble中的Jumble！5.39.217.77:8898* \, i; k' M4 W
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度身訂造海鮮大餐以為「奇珍」海鮮必定屬天價？老闆說坊間海鮮定價高得嚇人，他希望大家可以合理價錢吃到罕有海洋味道。拿不定主意，可早幾天訂位，告訴他心水海鮮和心目中的Budget預算，讓他為你度身訂造一頓海鮮餐。大家亦可選吃當天的揀手貨，甚至柯打整條鮮魚，讓大廚以各部分炮製出不同滋味。
9 s9 c% f- H7 l2 K& V5 ?  Rtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- g. H" Q8 U) F
3L帶子 $55公仔箱論壇6 d1 u0 F: _1 R5 i" \
帶子分S級和L級，每級又再細分3級，1S的帶子體積最小，而3L則是最少見和最大。入口「肉感」十足，鮮甜到暈！
- F. ^7 M$ w: ?! c/ r公仔箱論壇墨西哥海膽  時價（供應期為11月至3月中，需預訂）
3 z! q" I( M. O, R8 s  ~  C5.39.217.77:8898墨西哥海膽很少見，一絲絲的纖維清晰可見，食落沒有苦澀味，鮮甜突出不糊口。大廚還可將海膽混合沙律醬炮製春卷，脆脆的，海膽味愈嗒愈出。
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: z+ L7 Z% P. u  p7 |南非龍蝦 $238（需預訂）
8 _, l5 S, D& r' G' B# O吃的是龍蝦本身的原始味道。只以簡單煎焗方法炮製，龍蝦的肉汁全被鎖住，豐厚彈牙又不失香口。# c2 U$ N' V2 n
西非生蠔泡飯 $88
0 z: f3 j+ D6 b3 J( m* c. {5 F4 l5.39.217.77:8898西非生蠔巨型厚肉，連零污染海水煮成泡飯，啖啖蠔肉夾雜冬菜的鹹香，鮮甜又不會過淡，好吃。
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' O$ D) n! u: G4 G& |tvb now,tvbnow,bttvb西非蠔 約$45，南非蠔 約$28
3 P- B5 Z5 Y  ~+ O2 y* k: X5.39.217.77:88985吋長的西非蠔來自冷水區域，帶子位十分厚身，蠔身Creamy，微鹹的海水和鮮甜的蠔汁在口中綻放，Aftertaste很長，驚喜！另有較小的南非蠔，來自較暖的海域，海水味較輕，以爽口取勝，同樣令人回味。
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1 {0 e8 w' u) N8 @) u# o: [+ e公仔箱論壇西非琵琶蝦 $638/隻
4 C- V, d2 O8 t( j* P- g# j% Atvb now,tvbnow,bttvb長約20吋的野生琵琶蝦外表不討好，先被起肉切粒，用白汁煮後再放進龍蝦殼中焗，未入口已聞到龍蝦味，食落好鮮爽。5 o0 o' p: r$ P2 M+ {8 |4 c" b
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環境氣氛：2.5（以5分為滿分）
6 B5 y9 {* t, y  \公仔箱論壇好味指數：4公仔箱論壇. n# k% B9 N' }) n
必食推介：西非蠔、南非蠔、　墨西哥海膽
% l3 R: t- w" ]6 Otvb now,tvbnow,bttvb人均消費：$300
2 S9 h, x. |5 I# Y2 |5 I5.39.217.77:8898地址：沙田大圍銅鑼灣山路5.39.217.77:88986 x2 H4 h9 r! T" ?, U