[食肆地點] 大圍海鮮小店 有大食大

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香港人可說是海鮮專家，走一轉西貢的海鮮檔，世界各地的奇珍異寶琳瑯滿目，而且一味要大！最近我就發現有家以海鮮「巨無霸」作招徠的餐廳，巴掌般大的西非生蠔、像龍蝦般大的琵琶蝦、鮮味肉厚的龍蝦、直徑超過２吋的3L級帶子……這海鮮奇珍大觀園在哪裏？大圍的Cafe Cape是也！公仔箱論壇/ [/ n1 }  F$ i# O9 H; w
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「郁」住抵港這間位置隱蔽的小店，相信不是大圍街坊，也很難發現。不過有時捐窿捐罅，或會有意外收穫。像Cafe Cape，就以罕見的非洲海鮮作主打。你不會猜到皮膚白淨的老闆Anson原來從南非回流，他在當地從事海產批發商，將海鮮供應給日本和歐洲等地，在多個國家均設公司。所以這裏每天都有多款海鮮從非洲和各國運抵，而且沒經過急凍，大部分屬冰鮮，返貨時還生生猛猛，新鮮到極。tvb now,tvbnow,bttvb) B0 n0 Y( `+ Y

  C1 i) r* L+ k5 t" w公仔箱論壇激罕非洲貨色送抵Anson手中的非洲海鮮天天不同，不過款款都超巨型，例如5吋長的西非生蠔，蠔肉又肥又厚，將甘鹹海水與甜味蠔肉一併入口，爽！重達兩公斤、長20吋的西非琵琶蝦，啖啖鮮甜蝦肉，蝦味特濃；統統都令人大開眼界。tvb now,tvbnow,bttvb' `  u  Z; B0 |: @2 j5 A' c

" `5 P& ~+ k9 x0 R( `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Anson說，南非無污染，海洋水質清澈，海產大都屬野生，加上位近南極，冷水區令海洋生物成長期慢，Size特別大，肉質亦格外鮮甜。除了非洲貨，多得各地好幫手，老闆亦從不同地方搜來巨型海鮮，最搶眼是墨西哥海膽，一瓣比尾指更長，纖維清晰可見，甘甜中滲出海水鮮味，拍得住日本貨！北海道的3L級帶子，又大又厚，爽甜柔滑，是Jumble中的Jumble！
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度身訂造海鮮大餐以為「奇珍」海鮮必定屬天價？老闆說坊間海鮮定價高得嚇人，他希望大家可以合理價錢吃到罕有海洋味道。拿不定主意，可早幾天訂位，告訴他心水海鮮和心目中的Budget預算，讓他為你度身訂造一頓海鮮餐。大家亦可選吃當天的揀手貨，甚至柯打整條鮮魚，讓大廚以各部分炮製出不同滋味。公仔箱論壇& p. w8 N' {- n/ V$ ]8 R8 a2 d
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3L帶子 $55TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U& E2 Z, W2 D2 o* X5 A1 l
帶子分S級和L級，每級又再細分3級，1S的帶子體積最小，而3L則是最少見和最大。入口「肉感」十足，鮮甜到暈！" j0 C7 D- W% w  S
墨西哥海膽  時價（供應期為11月至3月中，需預訂）
; a1 P: g) J& w, j  q# d公仔箱論壇墨西哥海膽很少見，一絲絲的纖維清晰可見，食落沒有苦澀味，鮮甜突出不糊口。大廚還可將海膽混合沙律醬炮製春卷，脆脆的，海膽味愈嗒愈出。- u1 O% L" Z5 h

+ i6 t" `! e* m3 y. E8 htvb now,tvbnow,bttvb南非龍蝦 $238（需預訂）公仔箱論壇; I$ H* ^0 y5 B) v" t/ {1 F
吃的是龍蝦本身的原始味道。只以簡單煎焗方法炮製，龍蝦的肉汁全被鎖住，豐厚彈牙又不失香口。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 P: C( n! ~3 P" _% O8 p
西非生蠔泡飯 $885.39.217.77:88989 I0 z2 t/ G) K. q1 k( ?) @
西非生蠔巨型厚肉，連零污染海水煮成泡飯，啖啖蠔肉夾雜冬菜的鹹香，鮮甜又不會過淡，好吃。5.39.217.77:8898; [' Z3 T7 t! |! n  n; O7 R- R

" \+ \* o6 w' v! S西非蠔 約$45，南非蠔 約$28tvb now,tvbnow,bttvb6 h: ^$ V3 x$ y5 @
5吋長的西非蠔來自冷水區域，帶子位十分厚身，蠔身Creamy，微鹹的海水和鮮甜的蠔汁在口中綻放，Aftertaste很長，驚喜！另有較小的南非蠔，來自較暖的海域，海水味較輕，以爽口取勝，同樣令人回味。5.39.217.77:8898+ l: ^: I, f$ }. a

2 l7 c9 n/ x) S3 E西非琵琶蝦 $638/隻
; ~5 w3 k* ]& Y1 h0 ?0 Y: T: Q5.39.217.77:8898長約20吋的野生琵琶蝦外表不討好，先被起肉切粒，用白汁煮後再放進龍蝦殼中焗，未入口已聞到龍蝦味，食落好鮮爽。tvb now,tvbnow,bttvb6 v4 `+ }. U2 a

9 t% j! g& Q" O2 L& t. `# c公仔箱論壇REVIEW
& [: B' A5 j, b: N環境氣氛：2.5（以5分為滿分）
* T* `: H! E& b/ X. s公仔箱論壇好味指數：4
6 h8 J0 L4 c2 O, q( _% e必食推介：西非蠔、南非蠔、　墨西哥海膽公仔箱論壇1 S2 w" c+ o, {$ N, |6 U; o; V
人均消費：$3005.39.217.77:88982 S+ S) j4 T8 H3 |% N9 F- G; ~* f
地址：沙田大圍銅鑼灣山路5.39.217.77:88986 v8 P8 I, S/ V" b