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- o! d4 H5 K9 T( g! K) {# g【材 料】. m0 F( u/ A5 A1 E
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苦瓜 200公克
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辣椒 5公克tvb now,tvbnow,bttvb w/ U, Z$ L$ _: s% P
3 K& y0 u# f0 t+ I% i) u蒜頭 3公克
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- E- d% l5 d* ~+ T( ?7 B9 ]- F5.39.217.77:8898蔥 10公克
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. G6 n$ h0 O! m! D5 A) u3 d/ Rtvb now,tvbnow,bttvb小魚乾 10公克
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* S1 K# V' V$ x+ s9 c2 L: V公仔箱論壇奶油 5公克
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$ V7 s4 D1 F: I, h- e0 U, t5 y8 w【調 味 料】$ m( [9 j# \: A$ D; j1 A7 ?
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鹽 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb( ?) t" X) \1 [ I( R: g
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白胡椒粉 1/2小匙& c( e# B* d2 l; `: g1 s- J3 r
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【做 法】5.39.217.77:8898/ v9 ^) ^3 F* I9 d3 g
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1.將苦瓜洗淨剖開去白膜切片，小魚乾洗淨備用。
8 R; J2 g$ E X- d( B# E& h公仔箱論壇2.起一油鍋，將油加熱至150℃，加入作法1的所有材料油炸至微黃，撈起備用。5.39.217.77:8898 s+ i$ ~/ e7 O
3.將蔥、辣椒、蒜頭切末備用。
+ u+ j ~: Z) b2 r8 ?/ I7 t5.39.217.77:88984.再熱鍋，加入奶油和作法3的所有材料爆香，再放入作法2炸過的苦瓜片小魚乾和所有調味料快炒均勻即可。
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發表於 2012-2-27 08:11 PM
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