[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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9 r/ m' f6 S" L$ X公仔箱論壇【材　 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& a, J; S8 p) r% F

/ c8 z. b8 \7 h5.39.217.77:8898雞胸肉 1片' ~, u" `# S3 j9 [( c5 n' V3 ~

9 Z! k- f/ n) Q  ^9 p- ]7 c4 t5.39.217.77:8898青蔥 1支公仔箱論壇+ J* d: n5 d. P' f: R" s# k- C+ Q
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蒜頭 5粒5.39.217.77:88980 @  }1 \4 y0 F0 q  S

& c  N, i8 _( Y7 |) B+ @" f5.39.217.77:8898碧綠筍 1朵
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2 L0 y, L; r) y4 H! y5.39.217.77:8898紅蘿蔔 20公克
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; l$ t4 c% k# {# D, p7 [  N太白粉 1大匙
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9 \$ _. M/ E& [【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙( ?( R: i$ u; I+ F; ~, x* a1 G
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E0 H  M' G. u* ]8 ?7 S
雞粉 1小匙
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( `2 ~. C% h# X# c  L' etvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙
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+ K0 w- G7 m: l- P) |9 I5.39.217.77:8898鹽 適量
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  q0 p4 ^( Q+ ^- R4 Rtvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 適量
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+ Z$ C8 j+ `8 x- e! t. K公仔箱論壇【做　 法】" _- i, h) ~. h4 t3 a' K

  R9 b' b6 ~+ b5 M, e3 r- Z; \- h公仔箱論壇1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。公仔箱論壇, B( z- n) V- u6 ?( O8 M' w
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。公仔箱論壇1 f* N, g: Z+ d) x6 A% Q7 W/ U
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。