[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　 料】
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雞胸肉 1片
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. p) y; ?& I5 htvb now,tvbnow,bttvb青蔥 1支' ?$ k1 f- {3 N8 }

2 v" H. T& h1 b) sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜頭 5粒
4 V, r5 Y# S# \+ [; Z% e  {! DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb: W( x1 n$ b2 F, f9 J( J! _
碧綠筍 1朵5.39.217.77:8898$ f9 L0 ^4 p, G" _- z

5 Q" e. y2 H# N) S& Y紅蘿蔔 20公克5.39.217.77:8898, V: p9 G5 k8 G+ H2 `# @

: c& Q$ p3 c( F$ n: i' K太白粉 1大匙5.39.217.77:8898# E7 N2 f& S1 W& z  U9 c  D
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【調 味 料】公仔箱論壇2 v" e  [% r9 W) A! g7 S# T, C
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豆瓣醬 1大匙5.39.217.77:88984 O/ Z; h2 _% T* T: y  {
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雞粉 1小匙/ |6 z: ?- k& n  f# P

2 W9 H, @5 G1 q香油 1小匙
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& Z9 M4 }6 O( O% \8 @6 j$ jtvb now,tvbnow,bttvb鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% P- D9 B$ v2 S6 l

# v- v# ?2 x5 J; N0 S$ e白胡椒粉 適量; D( `) r, ^9 u$ ^( t
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【做　 法】5.39.217.77:88987 b; V% e* _# O1 h7 y, N2 i, I
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1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。, _' u; d& ]) q1 m, g9 D1 \
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。: p- n$ u( c( w2 A+ w; m
3.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。