[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍

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【材　 料】
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雞胸肉 1片5 ^1 \) s+ e, ]: a

+ k' F9 u0 n: V- o4 F0 B& C青蔥 1支TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 h, ?% A! C% V

4 L0 u3 ?" P* {! D5 h' |6 R4 I蒜頭 5粒
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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克
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" u# i# N2 _3 m! G5 |7 G5 b+ i- T4 `5.39.217.77:8898太白粉 1大匙" ~1 ^- w( `$ Y/ s1 u
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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙( q, s& V: O5 R4 ?
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雞粉 1小匙( K5 H: d; w$ M

5 L- S1 H: b# X+ g* ?! m% C+ k香油 1小匙
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鹽 適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* @6 q4 O2 f1 q
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白胡椒粉 適量
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb& t9 g; A) \7 e- \6 D

  ~/ ^, q: G: }0 ^/ ?9 ^( u  Ttvb now,tvbnow,bttvb1.雞肉切成片狀，再將雞肉拍上薄薄的太白粉；青蔥切小段；蒜頭切片；紅蘿蔔切片；碧綠筍洗淨備用。5.39.217.77:8898# C0 o% {! v. [
2.煮一鍋約60℃的熱水，將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。
5 a4 d4 N, a1 H% Q. ?: S+ H5.39.217.77:88983.起鍋，加入少許油燒熱，放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻，再加入豆拌醬略翻炒後，放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。