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[中式食譜] 蒜香雞肉碧綠筍


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9 ~- Q( G6 h2 s3 ^. ?8 C【材  料】tvb now,tvbnow,bttvb& x3 V& r; g! p1 S+ g: K# E/ e+ a

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, P6 e4 @+ X1 e3 u! C0 S2 n5.39.217.77:8898青蔥 1支
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蒜頭 5粒tvb now,tvbnow,bttvb) ~- @) F) A8 G6 E+ `
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碧綠筍 1朵
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紅蘿蔔 20公克5.39.217.77:88981 `  G7 W5 g" l: M7 A

5 z1 o# A, Z: n6 @# T$ |tvb now,tvbnow,bttvb太白粉 1大匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J- V5 I5 e% ~1 v* R/ W
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【調 味 料】
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豆瓣醬 1大匙% }/ t' b# ]& H6 F
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雞粉 1小匙
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( b$ T7 s( H/ p* p# A2 E" W9 Xtvb now,tvbnow,bttvb香油 1小匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! X  }$ c4 z4 i7 I
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白胡椒粉 適量: b9 l! e3 h" P) Q: r) F7 n
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb& ?- e/ i! c) Q
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1.雞肉切成片狀,再將雞肉拍上薄薄的太白粉;青蔥切小段;蒜頭切片;紅蘿蔔切片;碧綠筍洗淨備用。5 ?/ b2 A. S$ B* h" I' G8 c
2.煮一鍋約60℃的熱水,將作法1的雞肉放入汆燙約1分鐘即可撈起備用。' O/ d0 c3 V0 M0 k/ G
3.起鍋,加入少許油燒熱,放入作法1、2的材料以中火翻炒均勻,再加入豆拌醬略翻炒後,放入所有的調味料炒勻至湯汁略收即可。
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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