[中式食譜] 沙茶拌米粉

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) {# ]* ]; u+ S5 ?( B; v【材　 料】
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2 C; D6 n  w6 i細米粉 100公克
) j9 W% k; Q& o  J, ]* S公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb1 }! e1 [9 Q" D2 u7 _5 ^0 l1 k
豬肉絲 80公克5.39.217.77:8898% r4 e2 C- m( G
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高麗菜絲 30公克tvb now,tvbnow,bttvb: _9 M5 @; E% I& f  v3 o  s1 i
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紅蘿蔔絲 15公克8 ~" \8 O0 j- `& E/ b7 n( X5 d; c# N# ~
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  S; q' ~/ |5 f6 I; }
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牛頭牌沙茶醬2大匙
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牛頭牌原味高湯100㏄
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鹽1/2茶匙, [+ U. W- V+ t7 O

& ^( A- A7 ?* htvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb( F$ }+ a6 l2 B# U  w& S% B

3 w5 q9 d/ n  t3 Y2 f0 D' D7 ]$ _【醃　 料】
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  g3 S  P1 r, t醬油 1茶匙0 ~, R( S( {; ?% C& N
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胡椒粉 少許
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香油 少許& j* D- z" _3 n/ X

3 ]( A4 ^! X0 ?5 v: X公仔箱論壇太白粉 1茶匙
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【做　 法】
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1.豬肉絲洗淨，瀝乾水分後放入碗中，加入所有醃肉料拌勻並醃15分鐘備用。# l+ l7 H2 Z( b* k' L% g3 h
2.將米粉放入滾水中汆燙約1分鐘，撈出放入有蓋容器中繼續燜透，滾水繼續煮開，再依序放入作法1豬肉絲、高麗菜絲和紅蘿蔔絲燙至熟後撈出瀝乾水分備用。) X5 \* q" ]% [$ |4 n
3.牛頭牌原味高湯倒入鍋中燒開，加入其他調味料拌勻，熄火加入所有材料拌勻即可。
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