[中式食譜] 椒麻鸡丝凉面

limimi

椒麻鸡丝凉面% |) s$ ]* h! K+ l  L
原料：
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8 u% q% Z/ O9 U' ^+ Q2 e) }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。5.39.217.77:8898* _; e- ?3 }5 p$ x

; e$ B) w, g6 b4 c5 b  }5.39.217.77:8898做法：5.39.217.77:88989 A/ l0 m/ d2 F! i5 V
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1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；5.39.217.77:8898* x% R8 q* e: n" I

/ A3 f3 U. V8 Y8 C+ Y5.39.217.77:88982、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；- x1 k$ p5 E* |% o2 [5 g
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3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；
/ i; n1 t5 u% d7 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；# k; r  P# p- z/ L# C8 m
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- o8 H% h* ^2 y! l5.39.217.77:88985、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；6 |  }+ T, I$ ]0 r$ Q, k2 d
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6、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^/ x( z6 ~& g* O

, [3 ^% W( A2 f) P5 @/ [& ]5.39.217.77:8898好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～

Alan8166

Thanks..