椒麻鸡丝凉面
( `/ L7 S) n' e$ V; h7 T5.39.217.77:8898原料：5.39.217.77:8898- D4 T C$ r w! ^+ Y) a% {* \8 b
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鸡脯肉、面条、青椒（尖椒或柿子椒都行）、黄瓜、豆干、香葱、香菜、白芝麻（熟）、豆豉辣椒酱、芝麻酱、蚝油、镇江香醋、鸡精、生抽、麻油（香油）、白糖。 6 [1 s4 i9 C0 u: d, Y
5 U( z4 l: {/ S0 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
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1、将面条煮好，用凉开水过凉（面不要煮的太熟）入冰箱冷藏室保存；公仔箱論壇- E% a; a: R0 ~5 `( T; M
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2、鸡脯肉煮熟（记得把鸡脯肉上的少量鸡油都去干净，会有腥味）也用凉水过凉后，撕成鸡丝；
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) S1 ^7 g6 C, z( G* }( mtvb now,tvbnow,bttvb3、将青椒、香葱、黄瓜、香菜都洗净，青椒和黄瓜都切丝、香葱也斜切成丝（刀功有限的话切成末也成^_^呵）、香菜切碎；
5 |0 a& B( R+ r& `8 u* n5 R: Q, kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* s f" t g9 m) ]2 u c% c6 ~5 |4、将豆干切成较细的丝，用油炸脆，滤油备用；公仔箱論壇& H8 P4 Z$ d& M
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' `0 L" }' }. b4 y9 \1 F5、取一空碗，放适量豆豉辣椒酱、适量芝麻酱、适量鸡精、适量蚝油、适量香醋、适量生抽，少许白糖、还有香油，充份搅拌均匀；（各种料的量可以根据自己口味调整，没有啥硬规定的^_^所以我只写适量）；
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. J8 A& `1 O3 q3 t& @" [5.39.217.77:88986、将冰箱中的面条取出，分装入盘（或碗），放入黄瓜丝、青椒丝，把调好的汁淋在面条上，撒上芝麻、豆干丝、香葱、香菜。吃时拌匀即可^_^
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5 z9 C+ u; v- s1 X9 }, h0 [% |, N公仔箱論壇好了^_^漂亮好吃的“椒麻鸡丝凉面”带着丝丝凉意亮相了～ |
發表於 2007-11-8 06:25 PM
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