在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
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溫泉烏雞煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! k `( l8 \+ {8 G q V8 }
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& d# Y! ^" q6 X5 W公仔箱論壇主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻公仔箱論壇) ~( l1 X/ |: R
6 r1 q& ^0 M) G搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量5.39.217.77:88986 Z& Q {( [+ T1 K$ r
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美味變身大法：
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; m3 V- i- i- z, x公仔箱論壇將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。
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加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 . h6 c# f* e6 Z% C
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& ]( ~' y0 V+ X; Q* g# G5.39.217.77:8898雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
9 ?2 Y+ e# I2 o" Z7 h' W4 v5.39.217.77:88985.39.217.77:8898+ {0 j1 `. _3 g6 u) N( a* j
. z7 G4 A0 s2 h0 e$ K( A外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 " A; Z' f) R! | Z& `& j' t
: \3 w, s' l2 _: }8 M! j T. m5.39.217.77:8898據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 0 T+ L) n9 M/ L
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另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。
+ q- x r7 D' [; r {5 d1 ?' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! @8 ^. Z/ C" ]2 k6 k W1 r% c
松蘑：香味誘人，健胃防癌tvb now,tvbnow,bttvb) P- M: U; o% `- z: Y) G0 V
1 ~" Z' p8 I( ~+ R0 @是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 5.39.217.77:88984 X8 h& n, m% f; @& i
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口蘑：防止便秘，促進排毒3 U6 H4 A3 }6 w4 F+ d: }8 J
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味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 5.39.217.77:88983 C* F ~2 }7 C# O; ~4 N+ W/ d
5 z" }; u9 i4 {) [營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 公仔箱論壇; z, k' r W: @- a" `6 J
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還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。 0 O; s1 r' n' c' l
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但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 公仔箱論壇- Y. ]6 t8 K! ^1 \8 `8 a! I
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鮮味蘑菇素燒飯5.39.217.77:8898( f1 u- c2 S7 I
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3 T+ k9 t$ @: Y( J9 t3 k( h# c公仔箱論壇主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
5 b1 S9 ~8 g, s; `7 j0 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
7 o# U+ t3 I& Z; [: f5 L* W搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
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. |4 U5 ~, c. w$ F3 a$ b6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。美味變身大法： 公仔箱論壇 L: k I+ x& V/ N2 O) |: |
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將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。
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* L$ p2 d. g; [5 v( `+ t3 J在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
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Good and Bad Carbohydrates At War
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" g; g& V- b0 B S6 P: N8 Q/ ltvb now,tvbnow,bttvbShould You Avoid All Fats? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; H% _+ n9 R+ E/ H1 u% T
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Your Inherited Biological Nutritional Key
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How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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