在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
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) P" P8 r1 L2 P- s3 q: ptvb now,tvbnow,bttvb TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# m+ Y9 p5 a7 K
溫泉烏雞煲% E7 C5 t$ ^' J/ A' d/ F7 s. Y8 A5 J- }
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* X$ s( ~* M- b; u; W主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻! {1 `- j& L7 v! W6 Y+ D& E! u" Q
: c( Q% }# E7 |4 R l9 x4 r! T公仔箱論壇搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量公仔箱論壇/ V1 z: t* w% i
W. T% o. Z5 A美味變身大法： ; x: J1 c% l. ]) e8 \! h6 x! t+ `
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將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。
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加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
5 w- u3 `0 @( ~6 G& z4 r/ z( mtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 O* `( H1 }4 a8 l1 j( R- J2 e
0 i, H. P" s- w; Z雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
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( \! M7 N0 S0 J9 T. ~外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T* U* g6 h( @4 l
! R$ J, a0 E# F _1 N公仔箱論壇據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。
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另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 6 \8 B! l8 C u9 {; ~& Q
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松蘑：香味誘人，健胃防癌
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' P; i* ^7 C1 a" j# z. vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。
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( z5 U/ q/ C. F; d0 I6 i9 `& ~9 z8 p公仔箱論壇口蘑：防止便秘，促進排毒 H/ a8 |2 ]% Z8 Z2 Z' Z
; ~" c% q/ L* [7 {& {) Ytvb now,tvbnow,bttvb味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
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8 ]" H; |6 Z4 T! n4 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ [3 T2 f0 F) P' |0 C
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還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
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0 n& F f! n. e, S* g但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 tvb now,tvbnow,bttvb# I' M" K; U. |( `- ~
) g7 P7 v# |# B0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 g& U: y9 n/ M% r5 T" I
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% ?' C8 W' X% K' s8 v5.39.217.77:8898鮮味蘑菇素燒飯
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) h& M: K$ w9 _% I公仔箱論壇5.39.217.77:8898) n2 ]$ o; Y* X# Y3 I3 y2 P
主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
9 Z* N0 j. O0 [. A3 E' ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇2 E* F' J7 K1 u: @1 {0 q3 L0 V
搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
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) Q: L1 g8 v% B# b6 N+ S W美味變身大法：
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將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。
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1 R: q9 `' @& d" r/ v. a公仔箱論壇在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
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5 \1 I% ]# g$ zGood and Bad Carbohydrates At War
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* z+ I2 S; t% ~- E" @- _, e" @4 t5.39.217.77:8898Should You Avoid All Fats? tvb now,tvbnow,bttvb# n' g9 h$ h) o" _* O
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Your Inherited Biological Nutritional Key 6 j- u9 L" @6 H4 _8 F
公仔箱論壇! J, Q& p$ r0 A8 E
How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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