在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
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^% v% G( T. v- H溫泉烏雞煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ D9 f% `% h1 e& @' l; k
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Z6 U* |, R( X8 w$ W7 | \主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
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; I% v; j' D# _公仔箱論壇搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量% S. A5 O" ]; }" \' a
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美味變身大法： tvb now,tvbnow,bttvb+ f1 L% o6 @; w; Q1 N! x+ L
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將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。
% p5 n i0 s3 k8 ?4 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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5 j- \9 [1 Q7 w: n6 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 5.39.217.77:8898; t p9 u' |: @0 J2 V: s& @
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5 L/ ^$ E3 D/ ?雞腿蘑：降低血糖，調節血脂( Q% _7 l8 i A, Z. t9 |
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外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 , C: M3 {. B- w# X2 N9 k) L& a4 d
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據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 公仔箱論壇1 U1 L$ C N3 C( P) ~1 w
. N2 \5 w6 J: N# u! N' |6 y( E9 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。
* _+ F& C8 K! |4 k, Q. Z: `- D6 J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ r4 E# X3 u" T0 z9 `
松蘑：香味誘人，健胃防癌
Z& I7 |* A2 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇) @6 N! a9 x, g7 }4 E, X, B( h
是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。
4 Q! x5 p/ ?4 R5 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898# G. x$ a! M: L/ n
口蘑：防止便秘，促進排毒6 }( ?/ {6 Z; [% ~3 a
: Y9 X% p. K, ?- c, }, j' H5.39.217.77:8898味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
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4 d. o$ ~; L4 j2 A; }; U7 w* ]tvb now,tvbnow,bttvb營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 7 D7 [, V3 A3 T# L0 C2 _+ i7 V* s, b
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還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。 5.39.217.77:8898' W. E: _) q- m; @4 s/ E
& G; j# h0 R; P r7 N, zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
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鮮味蘑菇素燒飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X7 _ W: G% q& r, |( ^0 \6 d2 ~
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主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇公仔箱論壇) z! ?" w' L' G6 j f' y
- K) [) X3 Q1 o6 Y6 R9 Q( jtvb now,tvbnow,bttvb搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 ) j" U7 P) `! M$ }8 Z& m3 B% C$ }# k
5.39.217.77:8898! Y: J3 y Y4 L9 S v* V/ a7 v
美味變身大法：
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將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。
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7 `( z4 x- C5 N在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 " h! V( o9 E' \! Q/ Q) S6 n
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+ D9 h/ a+ c" \0 ]. hGood and Bad Carbohydrates At War 9 P e/ Q: b4 D% V
" S- B3 q; g0 b公仔箱論壇Should You Avoid All Fats? tvb now,tvbnow,bttvb8 e# t5 z0 Q: ~- r0 D- l7 q
7 Z9 A& I5 w# z0 A3 R4 z& ^) I4 qYour Inherited Biological Nutritional Key tvb now,tvbnow,bttvb9 L+ s+ o" @$ p8 v/ I, M! l% ]
N5 w! k. Q, {# h5.39.217.77:8898How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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