在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
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溫泉烏雞煲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 t8 e9 p, L; p1 }% b
1 v+ \; R( {! R& R: D$ R6 G1 v _5 l公仔箱論壇公仔箱論壇5 a; r9 }" T0 g/ p* e" [' N* [9 q
主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻公仔箱論壇- |2 w" C! b& D }3 ]
" }: q* m& [! q% i& P公仔箱論壇搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量5.39.217.77:88980 {7 e Y" v9 \: @$ U& a0 D
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美味變身大法： * p, {! j) ]0 r t
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將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N# h& n0 \/ _5 H6 ?
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6 s) ?/ h9 b0 q# f: S5 R公仔箱論壇加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。
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9 E7 D; _- i1 f+ n- r% f5 p雞腿蘑：降低血糖，調節血脂
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0 f/ w" S7 b" L" L Z5.39.217.77:8898公仔箱論壇. K) `* `" o: f! t* ?) l" T7 f
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。
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' b2 i" w4 u8 t3 } @* |5.39.217.77:8898據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 tvb now,tvbnow,bttvb/ _6 L: @) h ?9 I8 j6 ], w
2 s. e: @( M7 o! X) z( B7 f公仔箱論壇另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。
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- X! `: h5 ]! e+ V1 Ftvb now,tvbnow,bttvb松蘑：香味誘人，健胃防癌tvb now,tvbnow,bttvb: E2 ]* u" A/ V- J' v' O
' T+ h6 P( j2 e/ K公仔箱論壇是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 tvb now,tvbnow,bttvb7 I; n# W+ u. K b3 R. G0 m
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口蘑：防止便秘，促進排毒1 {; f! X: _+ k9 Q
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味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。 公仔箱論壇" y8 C* k3 E, Z1 W2 W5 O' d
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營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 5.39.217.77:88983 q, \) s# f0 p. l
5 l3 M8 b3 Y% K0 B4 v" F) q還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
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但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 公仔箱論壇/ T" P; {9 ?; ~" w- ]: t2 G" s/ i7 w
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$ ^! c3 d7 X' E2 U& x5.39.217.77:8898鮮味蘑菇素燒飯
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主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇5.39.217.77:88980 B4 _* R' e! F& |! \0 [
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搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
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; _0 c8 ? b) _# w9 }5.39.217.77:8898美味變身大法：
0 @ Z! O- j" ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 s. K- E2 }4 a9 f6 X3 h, vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。
; M5 c6 c0 g! M% E- K r公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb8 t+ W- V2 I9 G4 f! g) n. I1 \1 X7 D
在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 5.39.217.77:8898# v8 `, b) x7 I3 \0 ^
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# i" D9 v2 M! N( L. x7 {tvb now,tvbnow,bttvbGood and Bad Carbohydrates At War
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Should You Avoid All Fats? TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 F* Y& Q- _: J4 q5 S
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Your Inherited Biological Nutritional Key
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' C/ L# h) g! I) ~ oHow to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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