在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。
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[9 [7 p- y5 O( _7 r9 X8 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。溫泉烏雞煲
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7 e; y2 _7 s& D' S# |7 ~公仔箱論壇主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻5.39.217.77:8898& b0 B2 R2 ~! C4 z: o7 _
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搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
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美味變身大法： 5.39.217.77:8898: _3 ~0 t" e0 u2 Y/ Z, r+ j
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將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 公仔箱論壇+ `' Z5 S* C8 ^' L
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加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 1 g+ I& r3 c) D2 q
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+ J1 [. X6 R% P3 F1 d9 I |( [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿蘑：降低血糖，調節血脂5.39.217.77:8898 @. o" \4 p* y+ v
0 J2 \+ Y8 J3 l+ u; y5 D2 _4 A" XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb' ~1 A. _- f' u$ P. `5 B) m# h
外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 ) Q* i# w- T( ~1 J
2 ^, F- ~5 G& f( Z據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 ! j( ?. I0 X0 e4 R# v K
) P! z; D+ J) k( P3 d) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 公仔箱論壇, O- r0 g2 Y$ S' W1 a& A$ Z( ~5 s
3 K* m1 g7 T! Y+ ^松蘑：香味誘人，健胃防癌2 _. x) I- C+ |2 |% ?8 E0 Q* V3 X
- p) G' Z6 D% E) N3 X& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。 0 i- x- W z9 N4 B
" R6 P5 I8 c. [' n* r% b/ } k$ c5.39.217.77:8898口蘑：防止便秘，促進排毒
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, H# ? [, J( f- |2 e/ t4 F味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
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( |/ G& v, u' O9 A# z6 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。
1 Q |; ^ m. s2 i: Q0 s0 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 o7 l# r/ j7 p O8 I. b6 g
還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。 5.39.217.77:8898+ ?0 E4 z, c6 n+ t; x6 ^$ F
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但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。 tvb now,tvbnow,bttvb; r" V w( Z7 x, c: `. }7 y! r
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9 |7 l9 x: T: k* W% o/ p3 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 & w) l( u% H/ ]9 n& `: D% I
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鮮味蘑菇素燒飯tvb now,tvbnow,bttvb3 S+ ^' R3 l$ V+ t
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主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
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) j6 T: M& _& D& k3 G0 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。
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. G5 O1 F8 K5 l# N6 o5 C( g美味變身大法：
: n: K5 ^, U. d# {+ v- u, F7 VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 N' d3 ], t( n! p$ {' r' f }
將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 5.39.217.77:8898+ O) r4 F3 M+ l
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在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。 公仔箱論壇5 q7 z% L( T8 t- k
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Good and Bad Carbohydrates At War
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. O" y4 Q1 \4 n9 V$ q& OShould You Avoid All Fats?
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Your Inherited Biological Nutritional Key
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+ L. @2 x4 h6 N+ B; t0 B7 W3 LHow to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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