在餐館點菜，經常看見菜譜上有道叫“好事多蘑”的菜。其實，這道菜就是用各種各樣的蘑菇與其他食物彙在一塊，放入蒜瓣、蔥、筍片和適量調料清炒而成的，其營養價值非常高。蘑菇營養豐富，每一種都對人體有不同的保健、防病功效。 tvb now,tvbnow,bttvb5 y4 w7 u/ k* m3 X' O
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溫泉烏雞煲
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主打蘑菇：香菇、草菇、平菇若干，烏雞一隻
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# L3 |9 @& _, d/ N6 I$ h' k5.39.217.77:8898搭檔：料酒、橄欖油、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、高湯、白糖、精鹽適量
6 _6 D4 {5 `7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 d# p. T1 t g
美味變身大法： tvb now,tvbnow,bttvb. ?% E! ~# i: y' T
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將烏雞洗淨剁成小塊，用料酒、洋蔥、小蔥、青蒜、姜、檸檬汁、花椒、胡椒、精鹽等配料醃12小時備用。把香菇、草菇、平菇洗淨，切成適口大小。在鍋中放入五勺橄欖油，油熱後放入薑絲和小蔥段爆香。將醃好的烏雞放入鍋中加高湯，開鍋後改小火燉40分鐘。 5.39.217.77:88985 M: a( W3 K5 H) d# {
1 C `9 u* p3 K* n dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 tvb now,tvbnow,bttvb, ^' e1 W2 ?; v2 t. `, s3 V% s
1 F D0 z& X! |& z加入各種蘑菇及白糖，再燉20分鐘，加鹽適量，即可出鍋。 6 P$ n) K; Q4 W6 N: W
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$ L. D9 j5 o8 N% u7 }$ y% R: X. cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞腿蘑：降低血糖，調節血脂tvb now,tvbnow,bttvb' |5 c1 { I3 Z& E
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- R2 z$ {4 |- K. Y" e) k+ t! j. J公仔箱論壇外形如雞腿，口感滋味有點像雞肉，因而得名。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h1 O6 o% D2 L, J( W* e- Y/ v0 R
$ P) ?" U$ G0 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。據分析測定，雞腿蘑蛋白質含量是大米的3倍，豬肉的2.5倍，牛肉的1.2倍，魚的0.5倍，牛奶的8倍。雞腿蘑含有20種氨基酸，對體弱或病後需要調養的人十分有益。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 G7 U6 b% C4 `8 W; X
, C- ]; ]* N- H, s0 [; X* D7 e! L) T公仔箱論壇另外，雞腿蘑有調節體內糖代謝、降低血糖的作用，並能調節血脂，對糖尿病人和高血脂患者有保健作用，是糖尿病人的理想食品。中醫認為，雞腿蘑性味甘平，能增進食慾、消食化滯。 公仔箱論壇# c3 q( J, a2 ?1 k6 ~; S
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松蘑：香味誘人，健胃防癌
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k( w+ M6 z" _7 p; n& x5.39.217.77:8898是名貴的野生食用菌，不但香味誘人，而且營養豐富。松蘑中含有多元醇，可醫治糖尿病；松蘑內的多醣類物質還可抗腫瘤。因此，它在健胃、抗癌、治糖尿病方面有輔助治療作用，還有防止過早衰老的功效。居民在家中吃松蘑，最好現買現吃，因為乾製品再經水發後，味道會變差，不如新鮮的口感好。
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1 K" f9 g- N* t7 T5.39.217.77:8898口蘑：防止便秘，促進排毒
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. g1 l! R" W" B0 J公仔箱論壇味道鮮美，口感細膩軟滑，既可炒食，又可焯水涼拌，且形狀規整好看，也是人們最喜愛的蘑菇之一。
9 }9 Y8 r0 Q' w! `! G- a7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( M# b; Y1 a( D; E ~0 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。營養專家說，富含微量元素硒的口蘑是良好的補硒食品，能夠防止過氧化物損害機體，降低因缺硒引起的血壓升高和血黏度增加，提高人體免疫力。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: n/ H7 u2 L7 Q, {9 d' s! L
0 K9 n0 j( \- H公仔箱論壇還是一種較好的減肥美容食品。它所含的大量植物纖維，具有防止便秘、促進排毒、預防糖尿病及大腸癌、降低膽固醇含量的作用。而且，它還屬於低熱量食品，吃了以後可以防止發胖。
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( O4 [, W6 S9 L2 `, B5 J& e2 b& S但是，大家在吃的時候也要注意，市場上有泡在液體中的袋裝口蘑，食用前一定要多漂洗幾遍，以去掉某些化學物質。
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0 S. m, F, ~/ ^/ B2 u! Q+ x3 E公仔箱論壇鮮味蘑菇素燒飯: W8 ?. l4 j- g, o4 u; Y: L# U* X
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2 L5 ?2 P1 m8 z% ^$ `, N5.39.217.77:8898主打蘑菇：香菇、蟹味菇、平菇
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搭檔：米飯、青紅椒蠔油、橄欖油、老抽、雞精、花椒、白胡椒粉、精鹽適量。 5.39.217.77:8898% s% j1 ]+ T4 ?+ N0 W
" V, {# B+ D- c& `# N2 [& e公仔箱論壇美味變身大法： - \2 J, Z T t$ ~ }
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將洗淨的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒切成小丁，用熱水焯一下備用。 公仔箱論壇 W1 h p/ h" B- }* [
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在鍋中放人4匙橄欖油，放入花椒炸至花椒變黑。把香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入鍋中煸炒2分鐘，加入蔥花及3匙蠔油、1匙老抽、雞精、白胡椒粉、精鹽翻炒，將炒好的菜盛出備用。在鍋中放人2匙橄欖油至七成熱，放入米飯翻炒，把炒好的香菇、蟹味菇、平菇、青紅椒丁放入再炒3分鐘即可。
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Good and Bad Carbohydrates At War
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Should You Avoid All Fats?
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6 Q' l& `* ] `$ }+ B: N, ^+ nYour Inherited Biological Nutritional Key
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How to Make Tinctures From Herbs |
發表於 2007-11-8 03:12 PM
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