" n: j( v+ w# _6 M; q公仔箱論壇米曲奇有五款味道，口感如米通般鬆脆。($68/瓶)
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(綜合報道)尖沙嘴食肆林立，想突圍而出，便要推出新款美食來吸引客人。最近便有主打Fusion味道的餅店開業，米曲奇、Pizza味曲奇等新奇好吃。來自新加坡的快餐店，亦推出米暹、法式燒蛋多士等輕食，極富特色，均值得一試。公仔箱論壇0 X# x! c- i$ ^" v1 P6 J
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在尖沙嘴重慶站的Rachel's Cookies，老闆David的家族經營中式餅食生意，他卻是西式餅廚，自行創業開設曲奇店，更將中西餅食融合，出品帶有Fusion元素。老闆找來經驗豐富的餅廚師傅Andrew，研製出米曲奇，有原味、抹茶、花生及朱古力等口味，在曲奇麵糰內加入生米焗製，熱力令米變得脆卜卜，像米通一樣，並帶有淡淡飯香。0 [" e. t! R* m8 ~* H ]$ q
9 y( m7 v1 c/ u5.39.217.77:8898創意無限，也要技術扶持，小店的曲奇做得鬆化，入口有香濃牛油味，款式亦豐富。Pizza味曲奇用上意大利番茄乾、洋葱粉等造成，番茄味濃，甜中帶淡鹹。士多啤梨果醬曲奇是巧手之作，將麵糰壓平塗上自製果醬，再捲成長條切片焗製。此外還有健康的黑麥曲奇、燕麥曲奇等，每包由$48起，更備有不同的禮盒裝，店內產品都可以試食，讓大家慢慢揀選心頭好！
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" {& Y- J8 x8 t! E另一熱賣之作是小巧紅豆餅，月餅皮包着加入了乾玫瑰花的自製紅豆蓉，一口一個，香甜不膩，與紅茶同吃最為匹配。其他中西合璧之作還有花生糖，以麥芽糖及花生造成花生糖後切成方塊，再包上朱古力，濃郁可可味跟香甜麥芽是絕配。店內有酥皮製作的鳳梨酥，由於不留過夜，所以每日限量供應。
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' v5 j/ _6 B" b* l! [6 w% @地址：尖沙嘴彌敦道CKE重慶站3樓
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- G3 K: e+ d7 d6 Z: e9 G! Q# W5.39.217.77:8898快餐也可以吃得好！最近有一家名為Killiney的快餐店在尖沙嘴東部開業，是新加坡過江龍，總店Killiney Kopitiam始於一九一九年，發展至今已有逾二十家分店，遍布新加坡、印尼及澳洲等地。餐廳主打傳統星馬輕食，除了多士及咖啡外，亦有咖喱、叻沙等主食，款式不算多，卻做得精巧美味。
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招牌的法式燒蛋多士，將長身的英式軟麵包切片，蘸上蛋漿煎至金黃色上碟，伴香甜的咖央醬及軟牛油，蛋香馥郁，充滿淡甜椰香。咖央多士亦做得出色，麵包烘得外脆內軟。半熟水煮蛋用上巴斯德無菌蛋，質感幼滑，亦讓客人吃得安心。主食有咖喱、叻沙以及米暹，用料十足，味道濃郁，米暹（Mee Siam）即撈米，湯底以多種香料煮成，濃稠得像醬汁，帶點青檸酸香及微辛，配料有蛋、豆卜及芽菜等，非常惹味，是當地人最常吃的早餐之一。5.39.217.77:8898+ x* ^# d! v5 d8 e: c/ T
# K0 x- e; P8 Q( h" q9 P. B5.39.217.77:8898不要忘記試試這裏的咖啡，以哥倫比亞、印尼等混合咖啡豆調製，甘香而酸度低，可選甜奶、淡奶或黑咖啡，味道跟當地的一模一樣，套餐價錢由$26起，加$10便有一份咖央多士，加$18更有特色糖水，吸引不少上班族來開餐。$ {: B; H6 a* n+ U7 K5 B( |$ t$ `4 i
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地址：尖沙嘴加連威老道港晶中心
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發表於 2012-2-25 01:22 PM
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發表於 2012-2-27 05:56 AM
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發表於 2012-2-29 11:42 AM
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