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辣豆瓣醬 1大匙( \0 f! ^5 l" J. [0 T( ~) J
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【做 法】
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1.大陸妹洗淨切大段，放入沸水中汆燙至稍軟，取出瀝乾，放入湯鍋中鋪底備用。' f- O: f; D6 H& a5 q1 N
2.牛肉片放入沸水中汆燙至表面變白，放至作法1的大陸妹上。5.39.217.77:8898' O2 P' I# I& W
3.另熱ㄧ鍋，加入乾辣椒、花椒、薑末、豆豉、牛頭牌麻辣沙茶醬、辣豆瓣醬炒香。5.39.217.77:8898& P+ y6 o$ Z, G' j4 O3 k) M1 ~
4.再加入所有調味料煮至湯汁沸騰，將湯汁淋在作法2的牛肉片上，撒上白芝麻即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ \3 k0 |4 z: p5 p5 S; M
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發表於 2012-2-24 11:22 PM
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