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【材 料】
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蝦仁 200公克tvb now,tvbnow,bttvb% r3 d9 I" }1 ~3 {# i9 ^. q8 Z( ]8 h
$ K4 C' N0 W Y1 c* `薑 10公克
3 B2 ~2 }+ h4 X, z" ctvb now,tvbnow,bttvb& M6 ?2 `( _/ X( v2 y
蔥 20公克
1 y) u* O9 U7 }, P. v3 `' x& `tvb now,tvbnow,bttvb6 b# Q X' s1 L6 z% W
乾辣椒 5公克
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8 D8 h; ^" m! z, ?% t4 b鍋巴 20公克5.39.217.77:8898: Y* ]/ k8 k$ E e; w
4 u( _5 u, S8 Itvb now,tvbnow,bttvb豆酥 30公克
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, v; @" m T5 e& k( u! B, T8 B5.39.217.77:8898花椒 1公克
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2 I: D- ]% T) \& `/ B; r# \5.39.217.77:8898地瓜粉 適量
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【調 味 料】0 q% A" R' [% ~- h! r/ E
$ t; Q, W3 I2 }; [( l/ V5.39.217.77:8898辣椒醬 1小匙tvb now,tvbnow,bttvb+ K/ {0 ^/ K3 e2 r( M) S
. s$ \% R" l( i5.39.217.77:8898細砂糖 1大匙
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+ n6 ?9 K& G! {) n# y9 l$ U公仔箱論壇香油 1小匙2 X0 W$ G3 p0 r3 k4 H, D0 V
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【醃 料】5.39.217.77:8898( ]$ S2 ^0 ~* Q$ c2 _/ B
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白胡椒粉適量5.39.217.77:88982 C# I; ?9 R" x
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香油 適量
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0 u0 Q" u* a. A4 n8 E3 k# f A5.39.217.77:8898太白粉 適量
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【做 法】tvb now,tvbnow,bttvb" U0 Z8 r; P/ ?1 C( |9 c
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
- M: N4 I* u- I& C9 J; ^0 `2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
1 E. w8 O2 k1 g! o xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蔥、薑切末備用。5.39.217.77:88980 X7 i [1 y) b! {1 e, G
4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。5.39.217.77:88983 c9 ]# m6 H- O
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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發表於 2012-2-24 11:21 PM
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