[中式食譜] 鍋巴香辣蝦

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+ [9 G/ |% Y% ]【材　 料】
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蝦仁 200公克
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! N3 |! s. a/ T5 L5 ]- W4 }* h公仔箱論壇薑 10公克8 T! j! y9 R4 Q# f
公仔箱論壇# G* t( z+ w$ b3 j4 `% b" [
蔥 20公克
; P/ U! p/ g2 |' o8 P公仔箱論壇公仔箱論壇: j# y! C, \% r0 l  o0 x; U7 [
乾辣椒 5公克
. |) @# s# E7 _* I. O6 gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' m/ h; o7 Z8 O4 itvb now,tvbnow,bttvb鍋巴 20公克
+ W* {$ K: B1 e$ X6 x' ?; _tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# C5 W9 F+ A, a1 ^% ^
豆酥 30公克9 B+ m! v2 z: _8 J' Z3 ~$ G
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花椒 1公克" k) y3 u: w! E+ b' k% f/ ?
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地瓜粉 適量
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9 V" @; z, t$ v/ _' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb: ~$ ]! F# C/ y7 H, H

& u3 }& c7 \% }- E5 O2 B辣椒醬 1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M# ^9 h: V- Q; M
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細砂糖 1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ M3 K1 N5 N, w$ ]

9 F* P( e. S$ l香油 1小匙5.39.217.77:8898! L- f5 k' J. m  K& g# y
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【醃　 料】
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白胡椒粉適量
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/ k1 d0 |! s* n& |5 K# U) Z0 P, R5.39.217.77:8898香油 適量
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太白粉 適量: V) {# [* g. V2 _
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【做　 法】tvb now,tvbnow,bttvb  {* i: \  d6 P3 t
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1.蝦仁洗淨去腸泥，拌入醃料所有材料醃10分鐘，沾地瓜粉放入140℃的油溫中炸熟，撈起備用。
2 g) l/ R1 W4 e, ]' G( R; j$ c6 Z( X& z公仔箱論壇2.起油鍋，將鍋巴放入120℃的油溫中炸酥，撈起壓碎備用。
) U% D' t/ t6 X+ p8 ^) \0 [3.蔥、薑切末備用。
4 Y$ Y$ @1 k7 O+ `, z! l: s4.起油鍋，放入2大匙沙拉油，加入作法3的材料、豆酥、乾辣椒、花椒和所有調味料爆香。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ d5 a7 }' v( V
5.再加入作法1、2的所有材料炒香即可。
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